Món ngon và phong cách ấm cúng tại nhà, đơn giản và rất nhanh chóng được chuẩn bị công thức từng bước với ảnh - mì ống fusilli với gan trong kem chua. Sự tinh tế của nấu ăn và một công thức video.
Sự đa dạng vô tận của các món mì ống không bao giờ hết khiến bạn kinh ngạc! Và những gì không được thực hiện từ mì ống! Bắt đầu với món mì spaghetti đơn giản và phổ biến nhất với pho mát và kết thúc với nước sốt phức tạp và phức tạp, nơi kết hợp nhiều loại thịt, gia cầm, cá, hải sản, rau, nấm và các sản phẩm khác. Ví dụ, một trong những món ăn thịnh soạn cho bữa tối gia đình sẽ là mì ống fusilli với gan sốt kem chua. Công thức kèm theo ảnh rất dễ nhớ và bạn có thể nấu món này mà không tốn nhiều công sức.
Thay vì fusilli, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nào khác: mì Ý, vỏ, ống, nơ, mạng nhện, papardelle, tagliatelle … Điều chính là mì được làm từ lúa mì cứng. Một điều quan trọng không kém trong quá trình chế biến mì là không được để chúng chín quá, nếu không chúng sẽ bị dính vào nhau. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, các sản phẩm sẽ trở nên tinh tế và ngon.
Gan gà được sử dụng trong công thức, nhưng có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác. Tuy nhiên, nội tạng mềm và mềm nhất là gà, thỏ và gà tây. Lưu ý gan không chịu được nhiệt kéo dài. Nếu không, nó sẽ từ mềm và mềm thành một miếng cao su vô vị. Để thêm gia vị Ý đặc biệt đó, mì Ý đến từ đâu, hãy thêm húng quế (tươi, đông lạnh hoặc khô) vào món ăn.
Tham khảo thêm cách làm Mì Cà Tím Chiên Sicilian.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Gan gà - 300 g
- Mì ống Fusilli hoặc bất kỳ loại mì ống nào khác - 100 g
- Kem chua - 100 ml
- Hành tây - 1 củ. Kích thước trung bình
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị từng bước món mì Ý sốt gan sốt kem chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô gan bằng khăn giấy. Cắt bỏ tất cả các màng, đường gân và loại bỏ màng. Cắt nội tạng thành các miếng có kích thước vừa phải.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho gan vào và vặn lửa lớn. Cho gan vào rán, thỉnh thoảng đảo đều.
3. Bóc vỏ hành, rửa sạch, xắt thành từng khoanh mỏng rồi cho ngay vào chảo xào gan. Giảm lửa ở mức trung bình và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ.
4. Thêm kem chua vào gan, muối và tiêu. Nêm gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn như mong muốn.
5. Khuấy đều thức ăn, vặn lửa nhỏ nhất, đậy vung và đun gan trong kem chua trong 10 phút.
6. Trong khi hầm gan, đổ nước uống vào nồi, thêm muối và đun sôi.
7. Cho mì ống vào nước sôi, khuấy đều và đun sôi trở lại. Đun lửa vừa và nấu mì ống cho đến khi mềm, tức là. sự mềm mại. Thời gian nấu thường được ghi trên bao bì của nhà sản xuất.
8. Đặt mì đã hoàn thành trên một cái rây để tất cả nước trong thủy tinh và đặt trên đĩa. Thêm phụ phẩm hầm vào mỗi khẩu phần. Mì Fusilli với gan sốt kem chua đã sẵn sàng, dọn món ra bàn. Nêm phô mai bào nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách nấu gan nấu kem chua.
