Công thức của một món ăn có nguồn gốc châu Á là thịt gà với rau với nước tương và ớt cay hoặc ớt bột. Thành phần, chuẩn bị từng bước và video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu gà sốt xì dầu
- Video công thức nấu ăn
Những người hâm mộ ẩm thực phương Đông sẽ đánh giá cao sự biến tấu về chủ đề gà sốt cay. Món ăn này có nguồn gốc từ châu Á, nhưng thay vì chảo truyền thống của châu Á, chúng tôi sẽ sử dụng chảo thông thường. Chúng tôi chỉ lưu ý rằng nên chọn chảo gang có thành dày, còn loại nhôm mỏng có phủ lớp chống dính sẽ không hoàn toàn đúng: cần thành chảo giữ nhiệt nhưng không bị cháy. thức ăn.
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản nhất: rau, thịt gà và một bộ gia vị. Đặc biệt chú ý đến nước tương. Chúng tôi sẽ chọn một sản phẩm cổ điển chất lượng cao với màu sắc và hương thơm phong phú mà không có phụ gia tạo hương vị. Bạn có thể phục vụ món ăn này với cơm hoặc mì ống. Từ bộ thức ăn được đề xuất, bạn sẽ có đủ gà ngâm nước tương với rau để nuôi một gia đình 4 người. Thôi, bắt tay vào nấu ăn. Xem công thức từng bước của chúng tôi với một bức ảnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 151 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 2-3 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Nước tương - 5-6 muỗng canh. l.
- Muối để nếm
- Tỏi - 1 tép (tùy chọn)
- Ớt đỏ, ngọt vàng, ớt cay đỏ - mỗi thứ một
- Ngô - 2 muỗng canh l.
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước nấu gà sốt xì dầu với rau củ
1. Thịt gà lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ thuôn dài.
2. Chiên thịt trên lửa lớn với một ít dầu thực vật. Khi thịt gà chín vàng đều các mặt, bạn lấy thịt ra khỏi chảo.
3. Chúng tôi gửi rau vào hỗn hợp dầu thực vật và chất béo còn lại sau khi chiên thịt. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt thành sợi mỏng, và tất cả hạt tiêu thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi cũng cho ngô đông lạnh hoặc đóng hộp vào chảo. Nếu bạn không thích các món quá cay, có thể loại bỏ ớt cay khỏi món ăn bằng cách thay thế bằng ớt bột khô và thêm ớt đỏ khô ở đầu dao. Xào nhẹ rau trên chảo.
4. Cho thịt trở lại với rau đã hầm và trộn đều các thứ trong chảo để thịt và rau quyện với nhau và có mùi thơm. Chiên trong vài phút.
5. Đổ nước tương vào gà với rau. Đậy nắp chảo và giảm nhiệt. Để gà ngấm nước sốt trong 10 phút.
6. Trong món ăn hoàn thành, thịt gà sẽ trở nên sẫm màu hơn do thấm nước tương và nước thịt sẽ đặc lại. Tổng cộng, chúng tôi không mất quá 30 phút để nấu gà sốt xì dầu với rau. Như bạn thấy, một sự chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, đồng thời, bạn có thể chuẩn bị một món ăn thịnh soạn trong nhà bếp của bạn. Và thực tế là nó rất ngon, bạn sẽ bị thuyết phục ngay khi thử công thức này.
7. Và bây giờ để bàn! Gà sốt xì dầu với rau đã sẵn sàng! Với mì ống, cơm hoặc bulgur, món ăn này sẽ trở thành một trong những món yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức nấu món gà sốt xì dầu:
1. Gà sốt xì dầu trong chảo
2. Gà sốt xì dầu trên chảo
