Pizza băm nhỏ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối thịnh soạn. Nấu ăn không khó chút nào, và đây cũng là một cách tuyệt vời để loại bỏ thịt thừa hoặc thịt băm.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Pizza là một giải pháp ngon cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Có rất nhiều công thức cho món ăn này. Một số thích phần đế bằng bột giòn, một số thích bột mềm, và một số chọn bánh phồng mỏng. Đồng thời, có các loại nhân khác nhau, nhưng nhân thịt băm được coi là ngon và hài lòng nhất. Sản phẩm này được kết hợp với hầu hết các thành phần. Với nó, bạn không chỉ có thể làm bánh pizza mà còn có thể làm các món ăn cho bàn tiệc.
Thịt băm cho bánh pizza có thể được sử dụng từ bất kỳ loại thịt nào - hỗn hợp, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gà. Nó phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh pizza thịt băm. Và chúng ta hãy chuẩn bị bột men. Hóa ra những chiếc bánh pizza như vậy rất thịnh soạn, nhiều calo và bổ dưỡng. Bạn có thể nhận đủ chỉ một hoặc hai mảnh!
Trước khi bắt đầu chuẩn bị một món ăn Ý, tôi muốn đưa ra một số lời khuyên hữu ích. Đầu tiên, có thể thu được bột nhào có độ đàn hồi cao hơn bằng cách đổ vào một ít dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Thứ hai, nên rây bột để bột được làm giàu oxy. Thứ ba, bạn có thể nấu bột men bằng bất kỳ chất lỏng nào: kem chua, kefir, sữa hoặc nước lã. Thứ tư - để bột nở ra được thoáng, phải ủ một ít ở dạng cán mỏng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 266 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 1 giờ cho bột đầy, cộng thêm 30 phút để nướng
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Sữa - 100 ml
- Men khô - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Hành tây - 1 củ.
- Thịt lợn - 600 g
- Cà chua - 1 củ.
- Giấm ăn - 1 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Tỏi - 1 tép
- Phô mai - 100 g
- Tương cà - 2 muỗng canh
- Mayonnaise - 20 ml
- Dầu thực vật - để chiên
Làm bánh pizza với thịt băm trên bột men:
1. Đổ sữa ra bát, nhiệt độ ấm sao cho vừa ngón tay. Thêm đường và men. Ở nhiệt độ ấm hơn, men sẽ không hoạt động.
2. Khuấy đều và thêm 1 muỗng cà phê dầu thực vật. Bạn có thể sử dụng men tươi thay vì men khô.
3. Đổ bột mì đã rây qua rây mịn.
4. Thay bột để không bị dính tay. Bạn có thể bôi mỡ tay một chút bằng dầu thực vật. Để bột ở nơi ấm cho bột vừa vặn và nở ra gấp 2,5 lần.
5. Lấy một đĩa bánh pizza, quét với dầu thực vật và lót bột thành một lớp mỏng. Nếu bạn muốn bánh pizza mỏng thì dàn bột không quá 5-7 mm, thích đế dày hơn thì dàn bột dày 1-1,5 cm.
6. Rửa sạch thịt, cắt bỏ phần gân có mỡ và xoắn trong máy xay thịt.
7. Đun nóng chảo với dầu thực vật, cho thịt băm vào chiên vàng. Nêm muối và tiêu xay.
8. Rửa sạch cà chua và cắt thành nửa khoanh dày 5 mm. Bào pho mát trên một cái máy xay thô, băm nhuyễn tỏi. Ướp hành tây trong giấm và 1 thìa cà phê bột ngọt. Sahara.
9. Bôi nước sốt lên mặt bánh pizza, phết tỏi và hành tây ngâm chua đã vắt hết nước trước đó lên trên.
10. Trải đều thịt băm đã chiên lên trên.
11. Đặt cà chua lên trên miếng thịt.
12. Rưới cà chua với sốt mayonnaise và rắc phô mai.
13. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh pizza vào nướng trong nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh pizza nhân thịt bằm tại nhà.
