Khi nào thì nấu món hầm, nếu không phải bây giờ, khi có rất nhiều rau và họ chỉ yêu cầu được cho vào chảo! Món bắp hầm rau củ nhiều màu sắc và rực rỡ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.
Rau hầm là một món ăn tuyệt vời có thể được nấu khá thường xuyên, thay đổi nguyên liệu, thêm gia vị mới và tăng hương vị với nấm hoặc miếng thịt. Cùng làm món rau củ hầm với ngô nhé. Thành phần tươi sáng và chắc chắn ngon này sẽ tạo thêm độ ngon và màu sắc nghịch ngợm cho món ăn. Chúng tôi sẽ không sử dụng ngô đóng hộp mà sử dụng ngô tươi, tự cắt bỏ lõi ngô. Nó có thể kéo dài thời gian nấu nướng một chút, nhưng kết quả sẽ rất tuyệt vời! Công thức này còn tốt cho điều gì nữa? Việc chúng ta nấu một món hầm không một giọt dầu mỡ, điều này sẽ ghi điểm trong mắt những người theo dõi cân nặng và tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vâng, để làm việc?
- Hàm lượng calo trên 100 g - 35 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Ngô - 1 tai
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Các loại thảo mộc tươi - 1 bó.
- Muối, tiêu - để nếm
Từng bước nấu món ngô hầm rau củ - công thức kèm ảnh
Đối với món hầm, chọn lõi ngô non có nhiều hạt sữa hơn. Dùng dao sắc cắt bỏ phần hạt rồi đổ vào một ít nước sao cho ngập hết hạt ngô. Để lửa lớn và đun trong 10 phút.
Chúng tôi rửa tất cả các loại rau dưới vòi nước chảy. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, bỏ hạt tiêu, bí ngòi cũng có thể gọt vỏ nếu muốn. Cắt mọi thứ ngoại trừ cà chua thành những khối vuông vừa phải.
Cho hành tây, cà rốt và ớt băm nhỏ vào nồi nước luộc ngô. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút.
Cho bí ngòi vào, trộn đều các nguyên liệu một lần nữa.
Cắt cà chua đã rửa sạch thành hai phần và ba phần trên một máy xay thô. Chúng tôi nghiền tất cả cùi trong khoai tây nghiền, và loại bỏ phần da còn sót lại trên tay của chúng tôi. Cho cà chua vào hầm cùng chút muối vừa ăn. Bạn có thể thêm một chút hạt tiêu cho đậm đà.
Hầm rau củ trong 20 phút. Khi tất cả các loại rau đã đủ hầm và trở nên mềm, cho thì là và rau mùi tây thái nhỏ vào chảo.
Chúng tôi dọn bàn ăn, cắt bánh mì và bày món thịt hầm thơm phức ra đĩa.
Sáng như mùa hè, món rau hầm với bắp, tỏa hương thơm khắp nhà, thế là xong! Gọi mọi người vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Thịt nạc hầm rau củ
