Thịt gà dai, kèm theo hành và tỏi, nấu rất nhanh, nước sốt mận và quế tạo nên hương vị và mùi thơm đặc biệt cho món ăn. Một công thức từng bước đơn giản với một bức ảnh về việc chuẩn bị của món ăn này là ở phía trước của bạn. Công thức video.
Tôi khuyên bạn nên thử một chút và nấu gà trong một loại nước sốt cay khác thường. Thịt gà có màu vàng sậm tinh tế với hương quế cay nồng khó quên. Một hương vị thú vị và nguyên bản, món ăn có được do màu sắc chua ngọt của nước sốt mận. Để chuẩn bị cho nó, tôi khuyên bạn nên lấy mận tươi và chua ngọt, được xoắn trong máy xay thịt. Nếu không có những loại trái cây này, nước sốt mận đóng hộp hoặc nước cốt tự nhiên sẽ làm được. Sau đó sẽ cần được điều chỉnh bằng cách làm cho nó chua, cay hoặc ngọt hơn bằng cách thêm nhiều tỏi hoặc đường.
Điều đáng chú ý riêng là tốc độ chuẩn bị và hương vị thần thánh khác thường của món ăn đã hoàn thành. Gà nhanh chóng được chiên trên chảo, đổ nước sốt và hầm dưới nắp mà không có sự tham gia của bạn. Thịt kho quế, sốt mận tỏi … mmm … khi nấu, mùi thơm ngon lan tỏa khắp nhà, đơn giản là không thể cưỡng lại bữa ăn. Lấy bất kỳ bộ phận nào của con chim cho công thức nấu ăn mà bạn thích nhất. Bạn có thể sử dụng toàn bộ thân thịt hoặc các phần riêng biệt của nó.
Xem thêm cách nấu gà kho rau củ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 275 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt gà hoặc bất kỳ bộ phận nào của nó - 600 g
- Muối - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Tỏi - 1-2 tép
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Quế xay - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Sốt mận - 200 ml
Từng bước nấu gà sốt mận với quế, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch gà, bỏ lông nếu có, chặt miếng vừa ăn. Chọn những phần bạn muốn sử dụng cho công thức và dành phần còn lại cho một món ăn khác.
Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho gà vào chảo để giữ nguyên một hàng. Sau đó, thịt được chiên cho đến khi vàng nâu, sẽ kín tất cả các cạnh. Nếu nó được chất thành một đống, nó sẽ ngay lập tức bắt đầu hầm, mất một số nước và trở nên kém ngon hơn.
2. Bóc vỏ hành, rửa sạch, xắt thành nửa khoanh rồi cho vào chảo chim. Khuấy đều thực phẩm, giảm lửa ở mức trung bình và cao và tiếp tục rang cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Nêm gia cầm với muối, tiêu đen xay và quế.
4. Tiếp theo, đổ nước sốt mận vào chảo và cho tép tỏi vào máy ép.
5. Khuấy thức ăn và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun gia cầm trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Mận sẽ làm mềm các thớ thịt và rất dai, mềm. Phục vụ gà nấu chín với sốt mận và quế với bất kỳ món ăn kèm nào. Phục vụ nó với khoai tây nghiền, mì ống, cơm, ngũ cốc, v.v., rưới nước sốt mà gia cầm đang hầm lên món ăn kèm.
Xem thêm video công thức cách nấu gà hầm rượu vang đỏ quế chi.
