Bữa sáng phổ biến nhất trong hầu hết mọi gia đình là món trứng tráng. Món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Nó được chế biến đơn giản, không yêu cầu nguyên liệu đặc biệt nhưng lại rất ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Một món trứng tráng kiểu cổ điển là những gì bạn cần cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và đầy đủ. Đây là món ăn buổi sáng phổ biến nhất trong toàn bộ thế giới văn minh. Trứng tráng được gọi là hỗn hợp trứng, xúc xích và sữa. Đây là món ăn đơn giản nhất trong quá trình chuẩn bị mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể thành thạo. Và quan trọng nhất, nó cho phép bạn thỏa sức tưởng tượng, vì các thành phần có thể được thay đổi tùy theo khẩu vị và mong muốn của bạn. Điều quan trọng nhất là không thể quên lớp nền trứng sữa, thứ có thể thực sự đa dạng hóa món ăn từ phiên bản cấp tốc trở thành một kiệt tác tinh tế.
Công thức này sử dụng xúc xích, nhưng nếu bạn thích trứng tráng với xúc xích, muối, giăm bông hoặc thịt xông khói, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu thịt này. Ngoài ra, bất kỳ loại rau nào cũng sẽ hài hòa hoàn hảo trong món ăn. Mặc dù đôi khi bạn phải suy nghĩ về hàm lượng calo trong món trứng tráng. Bởi vì, mặc dù thoạt nhìn có vẻ hữu dụng, nhưng trên thực tế, cả thành phần và phương pháp bào chế đều có thể ảnh hưởng đến món ăn vặt. Lựa chọn cung cấp nhiều calo nhất cho cơ thể là nấu món trứng tráng bằng cách chiên trên bếp. Nhưng nếu bạn sợ thừa calo, thì bạn có thể nướng trong lò, lò vi sóng hoặc hấp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 204 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa - 4 muỗng canh
- Xúc xích - 1 cái.
- Phô mai cứng - 50 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một món trứng tráng với xúc xích và pho mát:
1. Đổ sữa vào một hộp nhỏ và sâu.
2. Thêm trứng và một chút muối vào bát sữa. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào.
3. Đánh đều hỗn hợp trứng-sữa cho đến khi mịn. Bạn không cần phải đánh thức ăn mà chỉ cần khuấy thức ăn bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng.
4. Bóc vỏ xúc xích ra khỏi màng và cắt thành từng khoanh dày khoảng 5-7 mm, và bào pho mát trên một chiếc máy vắt vừa.
5. Đun nóng chảo với dầu thực vật và xếp các khoanh xúc xích vào một hàng.
6. Nấu cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
7. Ngay sau khi bạn lật xúc xích sang mặt đối diện, ngay lập tức đổ đều với khối trứng sữa.
8. Ngay lập tức rắc trứng tráng với pho mát bào.
9. Vặn lửa ở mức trung bình, đậy nắp chảo có lỗ thoát hơi nước và đun trứng tráng ở lửa nhỏ trong khoảng 7-10 phút.
10. Phục vụ bữa ăn hoàn chỉnh ngay sau khi nấu. Người ta thường nấu món trứng tráng cho tương lai; họ sử dụng ngay sau khi lấy ra khỏi bếp. Bạn có thể cho món ăn vào chảo rán, nó sẽ giữ cho món trứng tráng được ấm trong thời gian dài hơn. Vì lý do tương tự, bạn nên nấu thức ăn bằng chảo gang hoặc chảo có đáy dày.
Xem thêm video công thức hướng dẫn cách làm món trứng tráng với bề mặt, xúc xích và phô mai.
