Trứng tráng luôn là một món ăn nhanh chóng và dễ chế biến mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu được. Món trứng tráng tinh tế, thịnh soạn với xúc xích, hành tây và pho mát là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới tốt lành.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng tráng là món ăn sáng phổ biến nhất trong toàn bộ thế giới văn minh. Nó được sử dụng bởi trẻ em và người lớn. Nó được chế biến đơn giản, không cần nguyên liệu đặc biệt, món nào cũng ngon. Có rất nhiều loại và lựa chọn để chế biến món ăn tuyệt vời này: trong chảo, trong lò nướng, trong lò vi sóng, trong nước, sữa, với pho mát, hành tây, xúc xích, cà chua … Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng là một bữa sáng tuyệt vời hoặc một món ăn nhanh. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món trứng tráng với xúc xích, hành tây và phô mai. Đây là món trứng ngon ngọt hoàn toàn có thể thay thế bữa sáng thịnh soạn hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Mặc dù thực tế là thực phẩm này khá đơn giản để thực hiện, nó cũng có sự tinh tế và bí quyết riêng. Đầu tiên, để có lớp vỏ thơm ngon, hãy nấu trứng ở lửa nhỏ. Thứ hai, sử dụng nắp có lỗ để hơi ẩm thừa trong khi nấu. Thứ ba, nếu bạn muốn món trứng tráng ngon miệng hơn, hãy thêm bột mì vào khối trứng. Nhưng bạn không nên cho nhiều, nếu không thức ăn sẽ ra quá đặc. Thứ tư, lấy bất kỳ loại xúc xích nào: hun khói, luộc, hun khói nhẹ, hoặc kết hợp nhiều loại. Thứ năm, tốt hơn là sử dụng pho mát tan chảy tốt, mặc dù điều này là tùy chọn. Thứ sáu, trứng tráng nên được phục vụ ngay sau khi nấu, khi còn nóng. Nó không phải là thông lệ để nấu nó để sử dụng trong tương lai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 199 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Xúc xích sữa - 100 g
- Phô mai - 100 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị món trứng tráng với xúc xích, hành tây và pho mát:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc chặt thành nửa khoanh.
2. Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi xúc xích và cắt thành những miếng vuông hoặc miếng vừa ăn.
3. Cho trứng vào một cái âu sâu và nêm muối.
4. Đánh trứng bằng nĩa cho đến khi chúng vỡ ra và trở thành một khối đồng nhất. Không nhất thiết phải đánh bằng máy trộn, chỉ cần trộn nhẹ là đủ.
5. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Thêm hành tây cắt nhỏ và xào cho đến khi trong suốt.
6. Sau đó, thêm xúc xích và chiên từng miếng trên lửa vừa.
7. Lật các lát xúc xích sang mặt còn lại và đổ ngay khối trứng vào. Xoay chảo để phết hỗn hợp trứng lên toàn bộ diện tích đáy.
8. Đặt pho mát lên trên, đã được cắt thành từng miếng hoặc bào trên một máy xay thô. Đậy nắp chảo và bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. Nấu trứng tráng trong khoảng 7 phút cho đến khi trứng đông lại. Không nên đun trên bếp quá lâu, nếu không bánh sẽ bị khô và mất độ ngon.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với cà chua, xúc xích và phô mai.
