Trang trí hoàn hảo, thích thú với hương vị và hương thơm của cuộn thịt heo với mận và táo. Món khai vị này rất thích hợp cho đêm giao thừa và sẽ là món ăn chính trên bàn tiệc.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt và mận khô là một sự kết hợp cổ điển. Hai sản phẩm tuyệt vời này bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời. Chúng có thể được sử dụng để nấu một số lượng lớn các món ăn có hương vị tuyệt vời. Với một số trong số chúng tôi đã chia sẻ với bạn, bạn có thể tìm thấy chúng trên các trang của trang web. Nhưng trong bài đánh giá này, tôi muốn cho bạn biết cách nấu bánh mì thịt nhồi với mận khô và táo.
Tất cả các cuộn được mang đến sự sẵn sàng cho ẩm thực theo một số cách. Chúng được chia thành các món hầm, luộc, nướng và chiên. Điều này là tùy theo sở thích và khẩu vị của người nấu. Ngoài ra, bạn luôn có thể thay đổi nhân và nhận các món ăn nhẹ mới. Tốt, nếu bạn thích một món ăn kiêng hơn, thì hãy chọn thịt có hàm lượng chất béo thấp nhất, chẳng hạn như thịt gà. Loại thịt nào sẽ trở nên mềm, ngon ngọt, mềm, thấm đẫm mùi thơm của mận và táo, và giữa cuộn sẽ có một chút chua. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến mận khô. Chọn nó với một chút chua nhẹ, bởi vì không phải ai cũng thích ngọt kết hợp với thịt. mặc dù điều này không dành cho tất cả mọi người.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 158 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 400 g
- Mận khô - 150 g
- Quả táo - 1 cái.
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Tỏi - 1 tép
- Muối - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu giò heo với mận và táo
1. Rửa thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt theo chiều dọc để mở nó ra. Bạn nên có một tấm phẳng. Dùng búa đập mạnh cả hai mặt có gai.
2. Phủ một lớp mù tạt mỏng lên thịt. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại nước sốt nào khác: tương cà, sốt mayonnaise, adjika, v.v.
3. Bóc tỏi, băm nhuyễn và phi lên trên thịt.
4. Rửa sạch mận. Lau sạch bằng khăn giấy và cắt thành dải. Nếu có xương, hãy loại bỏ nó. Chia mận khô trên phần thịt.
5. Lột vỏ táo từ hạt và lõi. Rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ, bạn đặt lên trên thịt lợn giống như phần nhân.
6. Nhẹ nhàng cuộn thịt thành cuộn và buộc lại bằng sợi chỉ để cố định để không bị bung ra trong quá trình xử lý nhiệt.
7. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng đều. Đặt giò heo.
8. Nướng trên lửa lớn trong khoảng 3 phút để thịt nhanh chóng trở nên giòn, giúp thịt se lại và giữ được độ ngon ngọt. Sau đó lật mặt sau cuộn lại.
9. Chiên cuộn cả bốn mặt cho đến khi chín vàng. Toàn bộ quá trình chiên bạn sẽ mất không quá 15 phút.
10. Cẩn thận loại bỏ các sợi chỉ từ cuộn đã hoàn thành, cắt nó thành nhiều phần và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh tráng cuốn thịt heo bằng lò nướng.
