Cách làm bánh tét lá cẩm thơm mùi cam chanh như thế nào? Ăn chay từng bước công thức với một bức ảnh. Video công thức nấu ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ít ai biết rằng, món bánh quýt rất phổ biến ở các nước châu Á. Ở đó, chúng được bán ở mọi cửa hàng và được phục vụ ở mọi cơ sở. Mặc dù gần đây chúng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng châu Âu trên các kệ hàng với các sản phẩm châu Á. Mặc dù ở nhà, bạn có thể dễ dàng tự làm chúng, hơn nữa là từ những sản phẩm có sẵn. Đây là công thức đơn giản để làm bánh quýt thơm và ngon mà tôi đề xuất để làm và thử hôm nay. Món ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Và nếu chúng được phục vụ cho bữa sáng với mứt cam hoặc quýt, nước sốt hoặc mứt, thì chắc chắn gia đình sẽ rất thích thú!
Cần lưu ý rằng món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, quýt là một loại trái cây họ cam quýt, chứa rất nhiều vitamin C. Nhờ nguyên tố này, bạn có thể chống lại virus và cảm lạnh. Nhân tiện, hôm nay tôi chỉ sử dụng nước quýt cho công thức. Nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm cùi của trái cây. Như vậy, bánh xèo sẽ ra lò quýt. Họ thậm chí sẽ không cần thêm lớp phủ và mousses.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 210 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Muối - một nhúm
- Cam - 1,5-2 kg (nước trái cây mới vắt nên làm 2 muỗng canh.)
- Dầu thực vật tinh luyện - 3-4 muỗng canh
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh
- Đường - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị bánh quýt, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô quýt bằng khăn giấy. Gọt sạch vỏ và dùng máy ép trái cây ép lấy nước. Nếu bạn muốn sử dụng quýt cùng lúc với cùi, thì bạn hãy bóc từng lát từ một lớp màng mỏng màu trắng và dùng máy xay sinh tố đập nát quả. Bạn sẽ nhận được một hỗn hợp đồng nhất, hơi đặc.
2. Đổ bột vào khối chất lỏng, rây qua rây mịn để làm giàu oxy và có được bánh kếp mềm hơn. Sau đó, thêm đường, một chút muối và tinh bột. Tinh bột được yêu cầu như một chất kết dính và thay thế trứng trong công thức nấu ăn. Nếu bạn không có mục tiêu làm bánh kếp nạc, thì bạn có thể thêm trứng vào bột.
3. Nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo để không bị vón cục. Nếu có thời gian, bạn nên ủ bột trong nửa tiếng để bột bắt đầu tiết ra gluten. Điều này sẽ làm cho bánh kếp đàn hồi và chắc hơn. Đổ dầu vào và đảo đều.
4. Đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu thực vật mỏng vào đáy chảo để lần đầu bánh xèo không bị dính. Hơn nữa, bạn không thể bôi mỡ vào chảo. Lấy muỗng múc bột đổ vào chảo. Vặn nó theo tất cả các hướng để bánh kếp lan ra theo hình tròn.
5. Ở lửa vừa, chiên bánh xèo cả hai mặt cho đến khi chín vàng trong khoảng 1,5-2 phút. Bạn để bánh trong chảo càng lâu, bánh sẽ càng đỏ và giòn hơn. Hãy phục vụ ngay sau khi nấu ở dạng ấm với bất kỳ loại nước sốt nào hoặc bọc chúng trong một lớp nhân ngon.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quýt.
