Đặc điểm của việc sử dụng quả có múi trong nấu ăn. TOP 10 công thức làm salad bưởi với cá, trái cây, thịt, rau và pho mát. Video công thức nấu ăn.
Gỏi bưởi là một món ăn trong đó trái cây có múi là một thành phần thiết yếu. Ngoài ra, hải sản, thịt, rau và trái cây họ cam quýt khác có thể được thêm vào nó. Hơn nữa, các công thức tốt nhất cho món salad với bưởi, sẽ trang trí bàn ăn hàng ngày hoặc lễ hội.
Bưởi làm thành phần trong món salad
Bưởi là một loại trái cây ăn kiêng có giá trị. Các sản phẩm đi kèm với nó trong các món ăn được hấp thụ nhanh chóng và không bị lắng đọng dưới dạng chất béo trong cơ thể.
Gỏi bưởi không chỉ có vị trái cây mà còn có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác:
- đồ ăn biển;
- rau;
- thịt trắng (gà, gà tây);
- thịt cua;
- một con cá;
- cam và các loại trái cây khác.
Bưởi chứa nhiều vitamin và các hợp chất có lợi. Bằng cách thêm nó vào món salad, bạn sẽ không chỉ loại bỏ thừa cân nhanh chóng hơn mà còn bổ sung thêm các hợp chất hữu ích cho cơ thể.
TOP 10 công thức làm salad bưởi ngon nhất
Salad bưởi ngon ngọt một cách đáng ngạc nhiên. Các ghi chú kỳ lạ được nghe thấy trong chúng, trong khi trái cây phù hợp với bất kỳ thành phần nào. Thêm chúng vào bàn lễ hội và thưởng thức hương vị tinh tế.
Gỏi bưởi tôm và rau arugula
Món salad bưởi và tôm rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối lãng mạn. Món ăn dễ chế biến, bưởi cho vị chua nhẹ, đậm đà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bưởi - 1 quả.
- Chanh - 1 quả.
- Tôm - 150 g
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Một số ít lá arugula
- Quả óc chó - 4 miếng.
- Tỏi - 2 tép
- Muối, tiêu - để nếm
Từng bước chuẩn bị món gỏi bưởi tôm và rau arugula:
- Vắt nước cốt của nửa quả chanh.
- Trộn nó với dầu thực vật.
- Băm nhỏ tỏi và cho vào hỗn hợp chanh-dầu cùng với muối và tiêu.
- Trụng tôm với nước sôi có muối trong vài phút, bóc vỏ và nhúng vào nước.
- Bóc vỏ bưởi.
- Cắt nhỏ các loại hạt và sấy khô trên chảo.
- Thu thập rau arugula và salad bưởi bằng cách đặt arugula vào đĩa, tôm và bưởi lên trên, rắc các loại hạt.
Gỏi bưởi gà
Salad bưởi và gà là một sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Trái cây có múi rất hợp với thịt trắng. Món ăn thích hợp cho bàn tiệc liên hoan cả mùa đông và mùa hè.
Thành phần:
- Bưởi - 1 quả.
- Bắp cải bắc kinh - 200 g
- Thịt gà - 300 g
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Giấm táo, dầu thực vật - để làm nước sốt
Từng bước chuẩn bị món gỏi bưởi thịt gà:
- Đối với món gỏi gà bưởi, bạn cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt rồi cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt nhỏ bắp cải.
- Bóc vỏ bưởi khỏi màng và tách vỏ.
- Kết hợp tất cả các thành phần cho món salad bắp cải và bưởi.
- Rưới dầu, giấm, muối và mù tạt lên trên phần salad bưởi và ức, đảo đều.
Salad ức gà và bưởi, mặc dù dễ chế biến nhưng lại ngon đến bất ngờ.
Salad bưởi với bơ và gà
Món salad với bưởi và bơ rất thích hợp cho bữa sáng và bữa tối lãng mạn. Anh ấy sẽ trang trí bàn tiệc linh đình, đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày. Để có một bữa ăn ngon, hãy chọn quả bơ của bạn một cách cẩn thận: nó không được quá mềm hoặc chưa chín.
Thành phần:
- Bưởi - 2 quả.
- Quả bơ - 1 quả.
- Nước chanh và dầu ô liu - mỗi thứ 2 thìa canh
- Cải xoong - 250 g
- Đường chanh - 0,5 muỗng cà phê
- Phi lê gà - 6 miếng.
- Hạt dẻ cười - 2 muỗng canh
- Sữa chua
Từng bước chuẩn bị salad bưởi với bơ và gà:
- Gọt vỏ cam, vắt lấy nước bôi lên lá rau diếp.
- Bôi mỡ ức với bơ, chiên vàng cả hai mặt, đặt trên khay nướng và nướng trong lò cho đến khi chín mềm.
- Bơ, đường, 2 muỗng canh. l. trộn nước cốt chanh với nước bưởi.
- Kết hợp nước sốt salad với các loại hạt.
- Trộn nước cốt chanh với sữa chua và trộn salad.
Gỏi bưởi gan
Món gỏi gan bưởi ngon tuyệt vời. Ngay cả khi bạn không thích gan, bạn chắc chắn sẽ thích nó trong món ăn này. Chọn gà: nó mềm hơn và nấu nhanh hơn.
Thành phần:
- Gan - 250 g
- Bưởi - 2 quả.
- Xà lách, rau bina, hoặc lá cải thảo
- Rượu vang đỏ khô - 250 ml
- Mật ong và nước tương - mỗi thứ 3 muỗng canh
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối, tiêu, hạt mè - để nếm
Từng bước chuẩn bị món gỏi bưởi gan:
- Gan gà rửa sạch, cắt bỏ đường mật, lau khô, chiên thành từng miếng trong dầu thực vật. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Để làm nước sốt cho món gỏi bưởi ngon, hãy đun rượu khô trong 3 phút để rượu bay hơi. Đun sôi chất lỏng đến một nửa thể tích ban đầu.
- Thêm mật ong và nấu thêm 3 phút.
- Đổ nước tương vào.
- Bóc vỏ bưởi, cắt miếng vừa ăn.
- Xếp lá lốt ra đĩa, đặt các miếng gan lên trên và - bưởi. Mưa phùn với quần áo.
- Rắc vừng rang.
Salad trái cây bưởi
Món ăn này sẽ giải nhiệt tuyệt vời trong ngày hè. Nó được chuẩn bị trong 5 phút. Vì hầu hết các nguyên liệu có sẵn trên thị trường vào mùa đông, bạn cũng có thể làm món salad trái cây với bưởi trong mùa lạnh.
Thành phần:
- Bưởi - 1 quả.
- Táo - 2 chiếc.
- Chuối - 2 chiếc.
- Cam - 1 cái.
- Kiwi - 3 miếng.
- Vani, quế - nêm nếm
Từng bước chuẩn bị món salad trái cây với bưởi:
- Bóc vỏ bưởi, cắt miếng vừa ăn.
- Bỏ lõi táo, cắt thành từng lát mỏng.
- Chuối lột vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Gọt vỏ cam và kiwi, cắt miếng vừa ăn.
- Gộp các loại trái cây vào một bát, rắc vani và quế.
Nếu bạn cần ăn kiêng salad cam và bưởi, đừng nêm gia vị. Bạn có thể trang trí món ăn lễ hội của mình với kem đánh, sữa đặc hoặc sữa chua.
Gỏi bưởi cua
Gỏi bưởi nấu riêu cua thích hợp làm món ăn đãi tiệc để khách không cảm thấy nặng bụng. Trang trí salad bằng đường caramel, có thể còn sót lại sau khi nấu chín trái cây.
Thành phần:
- Thịt cua - 1 gói
- Bưởi - 1 quả.
- Lá rau diếp - 200 g
- Đường nâu - 3 muỗng cà phê
- Một chút muối và hạt tiêu
- Vôi - 1 cái.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Tương ớt - 2 muỗng cà phê
- Một nửa nhánh bạc hà
Từng bước chuẩn bị món gỏi cua với bưởi:
- Gọt vỏ trái cây, cắt màng và cắt miếng vừa ăn.
- Đặt chúng trên giấy da, rắc đường và nướng trong 10 phút.
- Cắt thịt đỏ thành từng lát.
- Vắt 2 muỗng canh từ chanh. l. nước trái cây, cắt nhỏ vỏ.
- Cắt nhỏ bạc hà.
- Kết hợp vỏ chanh và nước trái cây với nước bưởi, mật ong, bạc hà, ớt, dầu ô liu.
- Trộn thịt cua với rau răm, thêm nước xốt.
- Trên cùng với salad bưởi đơn giản, đặt các miếng trái cây caramen.
Salad bưởi với cá ngừ
Món salad bưởi và cá ngừ là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Nó làm thực khách ngạc nhiên với sự kết hợp hương vị lạ thường của cá và trái cây họ cam quýt.
Thành phần:
- Cá ngừ đóng hộp - 1 lon
- Nửa củ hành tím
- Dưa chuột và bưởi - 1 quả.
- Lá rau diếp
- Nước tương và dầu thực vật - 3 muỗng cà phê mỗi loại.
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay - nêm nếm
Từng bước chuẩn bị salad bưởi với cá ngừ:
- Xé lá xà lách thành từng khúc, trộn với cá ngừ trong bát salad.
- Bóc vỏ bưởi, cắt thành từng lát mỏng và cho vào món salad.
- Cắt nhỏ dưa chuột, cắt hành tây thành từng khoanh.
- Trộn mật ong với xì dầu, mù tạt, nước bưởi, dầu thực vật.
- Kết hợp các thành phần, mưa phùn với mặc quần áo và phục vụ.
Salad bưởi cá hồi
Salad cá hồi và bưởi nhẹ nhàng và hài lòng một cách đáng ngạc nhiên. Món ăn này tuy có nhiều nguyên liệu nhưng lại rất dễ chế biến. Món salad thích hợp cho cuộc sống hàng ngày và cho một bàn tiệc liên hoan.
Thành phần:
- Cá hồi muối - 300 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Quả bơ - 1 quả.
- Bưởi - 1 quả.
- Lá rau diếp
- Sữa chua - 120 ml
- Nước chanh - 2 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Muối để nếm
Từng bước chuẩn bị salad bưởi với cá hồi:
- Dùng lá rau diếp phủ lên đĩa.
- Cắt cà chua thành từng lát và đặt lên trên lá.
- Đặt phi lê cá hồi đã cắt lát lên trên.
- Chia đôi quả bơ và cắt thành từng lát mỏng.
- Xếp bơ theo hình tròn, sau đó xếp các lát dưa chuột lên lớp tiếp theo.
- Trộn nước cốt chanh với dầu và muối, thêm sữa chua.
- Đổ nước sốt lên cá và gỏi bưởi. Đặt các lát bưởi đã bóc vỏ lên trên.
Salad bưởi cá hồi
Salad với bưởi và cá hồi được gọi là Síp. Nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của các loại thảo mộc, pho mát, cá và nước sốt thơm sẽ làm say lòng thực khách của bạn.
Thành phần:
- Arugula - 100 g
- Cá hồi - 150 g
- Bưởi - 1 quả.
- Phô mai - 50 g
- Hành tây - 1 củ.
- Ô liu - 15 chiếc.
- Hạt mè - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 1, 5 muỗng canh
- Rượu vang, balsamic hoặc giấm đậu nành - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món gỏi bưởi cá hồi:
- Luộc hoặc hấp cá.
- Cắt hành tây thành từng khoanh và trộn với rau arugula.
- Bào pho mát.
- Xay ô liu thành từng lát.
- Trộn tất cả các thành phần với các loại thảo mộc.
- Thêm dầu, giấm.
- Bóc vỏ bưởi, cắt thành từng lát mỏng.
- Đặt gỏi vào giữa đĩa, xếp cá quanh mép, trang trí bằng bưởi.
Salad bưởi phô mai
Món salad bưởi và pho mát rất mềm và ngon ngọt. Nó thích hợp như một món ăn mùa hè, như một món ăn bổ sung cho bàn tiệc lễ hội. Anh ấy được yêu thích bởi những cô gái ngắm nhìn dáng vẻ của họ.
Thành phần:
- Bưởi - 2 quả.
- Cà chua - 2 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Phô mai trắng mềm - 200 g
- Ô liu - 50 g
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Rau xanh - 1 muỗng canh
- Hạt tiêu, muối - để nếm
Từng bước chuẩn bị salad bưởi với phô mai:
- Gọt vỏ bưởi và cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt dưa chuột và pho mát thành khối vuông.
- Trộn bưởi, dưa chuột, phô mai vào một bát.
- Trộn dầu thực vật, gia vị và thảo mộc để làm sốt.
- Trang trí với ô liu và hành tây cắt nhỏ.
Gỏi bưởi bắp cải
Salad bắp cải và bưởi thích hợp cho chế độ ăn kiêng và sử dụng hàng ngày. Có ít thành phần trong đó: chúng đơn giản và giá cả phải chăng. Món ăn cũng có thể được chuẩn bị cho bàn tiệc liên hoan.
Thành phần:
- Nho khô - 300 g
- Bắp cải trắng - 400 g
- Bưởi - 1 quả.
- rau thì là
- Dầu ô liu
Từng bước chuẩn bị món gỏi bưởi bắp cải:
- Trụng nho khô với nước sôi trong 5 phút rồi để ráo.
- Thái mỏng bắp cải.
- Bóc vỏ bưởi, cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt thì là.
- Kết hợp tất cả các thành phần, đổ dầu.
Salad bưởi với phô mai và táo
Đây là một món salad nhẹ đáng ngạc nhiên với bưởi đỏ, pho mát Roquefort và rau diếp xoăn. Hương vị khác thường của món ăn sẽ làm say lòng thực khách của bạn và trở thành một điểm nhấn thực sự trên bàn ăn.
Thành phần:
- Bưởi - 1 quả.
- Quả táo - 1 cái.
- Chanh -1,5 chiếc.
- Rễ rau diếp xoăn - 2 chiếc.
- Dầu ô liu và sữa chua - 2 thìa mỗi thứ
- Phô mai Roquefort - 100 g
- Một nhánh bạc hà, muối, tiêu
Từng bước chuẩn bị salad bưởi với phô mai và táo:
- Gọt vỏ bưởi, bỏ gân, cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt táo thành từng miếng.
- Vắt nước chanh.
- Gọt bỏ rễ rau diếp xoăn và cắt nhỏ.
- Trộn trái cây với rau diếp xoăn trong một bát.
- Kết hợp phô mai với bơ và nước cốt chanh. Thêm sữa chua.
- Nêm salad, muối và tiêu, trang trí với bạc hà và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
