Mứt Feijoa: TOP-5 công thức nấu ăn ngon

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 18:39

Làm thế nào để làm mứt feijoa mà không cần nấu ăn và khử trùng, tự nó và với các chất phụ gia. TOP 5 công thức nấu ăn có ảnh. Những gợi ý có ích. Video công thức nấu ăn.

Feijoa là một loại trái cây nhỏ, có vỏ màu xanh lá cây dày đặc, vị chua ngọt dễ chịu và hương thơm tuyệt vời. Nó lên kệ vào cuối mùa thu. Nó rất ngon để ăn một mình. Nhưng không kém phần ngon và thơm ngon và tốt cho sức khỏe mứt có được từ nó. Thu hoạch từ loại trái cây kỳ lạ này vào mùa đông sẽ khiến bạn nhớ lại những ngày hè đầy nắng và khiến bạn thích thú với hương vị của nó. Mứt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món tráng miệng và sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin, axit, khoáng chất và nguyên tố vi lượng hữu ích.

Feijoa Jam - Mẹo hữu ích

Feijoa là một loại quả mọng màu xanh lục trông hơi giống kiwi, đồng thời có vị như dứa và dâu tây.
Trái cây chứa một lượng lớn i-ốt và hàng loạt các vitamin và khoáng chất hữu ích khác. Nó đặc biệt chứa rất nhiều vitamin C.
Quả chín rất mềm, từ đó dễ bị hỏng và nhanh hỏng. Vì vậy, chúng thường được bán chưa chín hẳn.
Để tối đa hóa các đặc tính có lợi của quả cứng, hãy để nó trong vài ngày ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín hoàn toàn. Kể từ khi riper feijoa, nó càng khỏe mạnh. Nó phải mềm và thịt phải giống như thạch.
Feijoa không được nấu chín toàn bộ, bởi vì những quả mọng lớn. Tuy nhiên, hình thức và hương vị của miếng bánh phụ thuộc vào hình dạng và kích thước của trái cây được cắt.
Trước khi nghiền trái cây, đầu tiên tất cả các đuôi được cắt bỏ khỏi chúng.
Bạn có thể xay dâu bằng bất kỳ cách nào thuận tiện: đi qua máy xay thịt với vỉ nướng lớn hoặc vừa, sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Nếu không có các thiết bị điện như vậy, hãy xay dâu qua rây mịn.
100 g quả feijoa chứa từ 8 đến 35 ml i-ốt, và nhu cầu i-ốt hàng ngày của một người trưởng thành chỉ là 0,15 ml. Vì vậy, bạn cần ăn loại mứt này không ăn quá nhiều, khoảng 50-70 g mỗi ngày.
Bạn có thể khử trùng lọ và nắp đậy bằng lò vi sóng, lò nướng hoặc nước sôi.
Feijoa kết hợp tốt với nhiều chất phụ gia: nam việt quất, lingonberries, chuối, lê, cam, chanh, chanh. Một bổ sung tốt sẽ là gừng tươi nạo, cho 1 lít mứt, 1 muỗng cà phê bột ngọt là đủ.

Mứt Feijoa không cần nấu

Công thức này là tốt vì không có gì được nấu chín, có nghĩa là tất cả các vitamin sẽ vẫn còn trong quá trình chuẩn bị đầy đủ và vào mùa đông, nó sẽ đóng vai trò như một nguồn cung cấp vitamin C và i-ốt.

Xem thêm cách làm mứt bí xanh, chanh, cam.

Hàm lượng calo trên 100 g - 498 kcal.
Khẩu phần - 2 kg
Thời gian nấu - 4 giờ

Thành phần:

Feijoa - 1 kg
Đường - 1 kg

Làm mứt feijoa mà không cần nấu ăn:

Rửa sạch các loại quả và cắt bỏ phần đuôi của cả hai bên.
Xay feijoa theo cách thuận tiện để tạo thành bột nhuyễn.
Chuyển các loại trái cây đã cắt nhỏ vào một cái chảo và phủ đường.
Để nguyên khối trong 2-3 giờ, nhưng bạn cũng có thể để qua đêm để đường tan hết.
Rửa bình bằng baking soda và khử trùng bằng hơi nước hoặc trong lò nướng. Rửa sạch nắp và đun sôi.
Xếp mứt vào lọ tiệt trùng, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt Feijoa tiệt trùng

Mứt Feijoa rất ngon để thưởng thức với bánh tươi, bánh quy giòn, bánh mì tự làm, bánh quy. Vị ngọt có thể được sử dụng trong bánh nướng làm nhân bánh nướng, bánh nướng, bánh pía.

Thành phần:

Feijoa - 1 kg
Nước cất - 200 ml
Chanh - 1 quả.
Đường - 800 g

Làm mứt feijoa với khử trùng:

Rửa sạch feijoa dưới vòi nước chảy, cắt thành 2 nửa và dùng thìa cà phê để loại bỏ bã ở tất cả các nửa, cho vào bát nhôm sâu và sạch.
Rắc trái cây feijoa với đường, khuấy đều và để ngấm trong 15-20 phút.
Sau đó chuyển lên bếp vặn lửa lớn.
Thêm nước sạch vào quả.
Rửa sạch chanh, thấm khô bằng khăn giấy và vắt nước trực tiếp vào bát cùng với bã của feijoa.
Bào vỏ chanh trên máy vắt mịn và gửi cho tất cả các sản phẩm.
Khi hỗn hợp sôi, vặn bếp ở mức trung bình và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút.
Đổ mứt vào lọ đã khử trùng bằng muôi, đậy bằng nắp kim loại đã tiệt trùng và để mứt ngấm trong 10-15 phút.
Đặt lon vào một chậu nước sâu sao cho cao hơn cổ lon từ 2-3 đốt ngón tay.
Đun ở lửa lớn, giảm lửa xuống vừa và để mứt trong 20 phút.
Dùng kẹp gắp lon ra khỏi nước sôi và đậy nắp lại bằng cờ lê bảo quản.
Lật ngược vỏ lon, dùng chăn len quấn lại và ủ lạnh bảo quản trong 2-3 ngày không thay đổi nhiệt độ.
Bảo quản mứt feijoa ở nơi mát mẻ, thông gió trong 1-1,5 năm.

Feijoa mứt 5 phút

Mứt năm phút không trải qua quá trình xử lý nhiệt lâu, vì vậy nó có thể được sử dụng cho mục đích y học. Cụ thể, nó chứa một lượng lớn các hợp chất iốt hữu cơ.

Thành phần:

Feijoa - 1 kg
Đường - 1 kg
Nước - 0,5 muỗng canh.

Làm mứt feijoa trong năm phút:

Rửa sạch các loại quả, cắt bỏ các chùm hoa khô và cho vào máy xay thịt.
Đổ nước vào nồi, thêm đường, khuấy đều cho đến khi đường ướt và đun sôi.
Thêm khối feijoa đã cuộn vào chảo, đun sôi, khuấy liên tục.
Đun sôi trong 5 phút, đồng thời loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt.
Chuyển mứt vào lọ đã khử trùng và cuộn lại bằng nắp sạch.
Bọc các lọ trong một tấm chăn ấm và để nguội từ từ.

Mứt Feijoa với quả óc chó

Trái cây nhiệt đới feijoa tự nó rất hữu ích, và với quả óc chó, việc thu hoạch sẽ thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn, điều này đặc biệt quan trọng trong mùa đông.

Thành phần:

Feijoa - 1kg
Đường - 1kg
Quả óc chó bóc vỏ - 100 g
Chanh - 0,5 chiếc.

Làm mứt feijoa với quả óc chó:

Trụng chanh với nước sôi trong 2 phút, cắt miếng, bỏ hạt.
Rửa sạch feijoa và cắt thành nhiều miếng.
Trộn feijoa và chanh bằng máy xay sinh tố vào khoai tây nghiền.
Chiên một ít quả óc chó trên chảo và dùng máy xay sinh tố để nghiền thành vụn thô hoặc cắt bằng dao.
Kết hợp feijoa nghiền với các loại hạt và thêm đường.
Khuấy đều và để ở nhiệt độ phòng để đường tan chảy.
Chuyển mứt vào lọ sạch và bảo quản nơi thoáng mát.

Mứt Feijoa với lê

Thu hoạch mứt feijoa với lê sẽ giữ được hương vị của trái cây và bù đắp sự thiếu hụt i-ốt và vitamin cho cơ thể trong mùa đông, khi bệnh cúm, SARS và thiếu vitamin đang hoành hành. Mứt sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng hiệu quả.