Làm thế nào để làm một món tráng miệng trái cây ngon? Tính năng chuẩn bị, TOP-10 công thức nấu ăn ngon nhất cho táo nướng. Video công thức nấu ăn.
Táo nướng là một món ngon lành mạnh và quan trọng nhất là món ăn lành mạnh rất giàu vitamin C, kali và pectins. Trái cây được nướng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc tủ nấu nhiều bánh với nhiều loại gia vị khác nhau, trái cây khô và mật ong.
Tính năng nấu táo nướng
Nhiều người lớn tuổi liên tưởng mùi táo nướng với tuổi thơ. Vào thời điểm khan hiếm đồ ngọt trên các kệ hàng, món ăn này là một dịp lễ hội của tất cả trẻ em Liên Xô. Và bao nhiêu điều hữu ích được lưu giữ dưới lớp vỏ của một quả táo nướng, chỉ có những người mẹ và bà của những đứa trẻ mới đoán được, với niềm vui khi được ăn một món tráng miệng ngon và đơn giản như vậy.
Và mặc dù ngày nay các siêu thị có rất nhiều món ăn được cung cấp, nhiều người không quên lợi ích và hương vị của món ăn cay. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu táo nướng sao cho giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất.
Trước hết, các loại trái cây dù đã qua xử lý nhiệt nhưng lại chứa một lượng lớn vitamin C. Và ở những loại có vị chua và cứng như “Antonovka” hay “Simirenko” thì hàm lượng vitamin này còn cao hơn. Ngoài ra, táo chua rất giàu chất sắt, rất có lợi cho người già và phụ nữ mang thai. Những quả táo sớm có vỏ mỏng hơn, vỏ sẽ vỡ ra khi nướng, có nghĩa là nước từ những quả này sẽ được đổ lên khay nướng.
Chất xơ có trong táo nướng rất tốt cho tất cả mọi người: cho cả trẻ từ 5-6 tháng và những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Kali, là một phần của món tráng miệng, có tác dụng hữu ích đối với công việc của hệ tim mạch. Từ đó chúng ta có thể kết luận: một quả táo nướng mỗi ngày rất tốt cho cơ thể mỗi người, đặc biệt là trong giai đoạn thiếu hụt vitamin.
Trước khi chuyển sang các công thức nấu ăn cho táo nướng, cần đề cập đến các tính năng chuẩn bị của họ. Trước hết, một trái cây tốt là một trái cây sẽ nhanh chóng bị thâm đen khi cắt ra. Các loại trái cây mùa thu thích hợp nhất để nướng. Thịt phải chua và da phải dày và chắc khi chạm vào. Tốt hơn là sử dụng trái cây được trồng trên mảnh đất của riêng bạn, và nếu không thể, hãy mua ở cửa hàng. Không bao giờ mua trái cây từ những người bán hàng ven đường. Chắc chắn, trái cây của họ sẽ bị bão hòa với khí thải độc hại.
Bạn có thể nướng táo bằng nhiều cách khác nhau: trong lò nướng, trong lò vi sóng, trong nồi nấu chậm. Trái cây có thể có nhiều hình dạng khác nhau, được nhồi với các loại hạt, trái cây sấy khô, ngũ cốc và thậm chí cả thịt, và các lát và khoai tây chiên có thể được làm từ táo. Trong mọi trường hợp, bạn chắc chắn sẽ nhận được một món ăn rất ngon và quan trọng nhất là lành mạnh.
Đối với những người yêu thích các bữa ăn kiêng, nên cho ít đường hoặc mật ong. Hàm lượng calo của táo nướng không có chất phụ gia chỉ là 100-115 kcal trên 100 g. Với khẩu phần 2000 kcal, đây chỉ là 6% giá trị hàng ngày.
Bạn nên tiêu thụ món ăn vào đầu hoặc giữa ngày. Vì trái cây nướng có chứa đường fructose và glucose, điều này sẽ cung cấp cho cơ thể bạn sức mạnh và năng lượng cho cả ngày.
Trước khi nấu táo, hãy rửa thật sạch dưới vòi nước ấm. Bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng để rửa trái cây và rau quả. Sau đó, chọn một phương pháp nướng thuận tiện cho bạn và các nguyên liệu bạn cần.
Nếu bạn quyết định nấu trái cây trong lò, thì bạn cần làm nóng nó ở 180-200 độ, tùy thuộc vào công thức.
Tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị trước phần nhân cho táo nhồi. Trong trường hợp lột sạch vỏ, có thể nhờ sự hỗ trợ của nước cốt chanh sẽ không bị thâm.
TOP 10 công thức làm táo nướng
Hương vị táo phong phú kết hợp với nho khô hoặc quế? Có lẽ bạn thích nhân thịt hoặc ngũ cốc hơn? Dù kết hợp sản phẩm nào bạn chọn, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn. Hơn nữa, bạn có thể nấu nó từ những thứ mà mọi bà nội trợ luôn có trong tủ lạnh. Nó vẫn còn để tìm ra cách làm cho táo nướng trở thành một món ăn gia đình. Có thể chọn một công thức thú vị trước?
Nướng táo trong lò
Lựa chọn đơn giản nhất, nhưng bổ dưỡng và ngon miệng để làm táo. Ngoài ra, có thể cho trẻ trên 6 tháng tuổi dùng những loại trái cây như vậy, dùng nĩa để nhào bột hoặc đánh nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 100 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Táo - 4 chiếc.
- Nước - 0,5 muỗng canh.
Từng bước nấu táo nướng trong lò
- Làm táo chua ngọt cho công thức này. Nên nướng chúng trong vỏ.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
- Rửa quả thật sạch, cắt bỏ lõi nếu muốn.
- Xếp các loại trái cây vào khuôn đã viền.
- Đổ nước, nghĩa là nửa ly, để táo không bị cháy trong khi nấu.
- Đặt hộp đựng trái cây vào lò nướng nóng và để chúng trong 10-15 phút.
- Táo nướng tốt nhất nên ăn lạnh. Tuy nhiên, nếu thích món tráng miệng nóng, bạn có thể bắt đầu ăn sau vài phút.
- Bạn có thể phục vụ táo với lớp phủ yêu thích của mình, nhưng ngay cả khi không có thêm nguyên liệu, hương vị của món ngon vẫn rất tươi sáng và ngon ngọt.
Nướng táo trong lò vi sóng
Trong thế giới công nghệ cao và khối lượng công việc liên tục, không phải lúc nào cũng có thời gian cho những công thức nấu ăn tẻ nhạt và tốn nhiều công sức. Nhưng một trợ thủ đắc lực như một chiếc lò vi sóng luôn có mặt trong hầu hết mọi gian bếp. Vì vậy, đối với những tín đồ của chế độ dinh dưỡng hợp lý, chán đồ ngọt mua về thì phương pháp nấu táo nướng trong lò vi sóng là phù hợp.
Thành phần
Táo - 5 chiếc
Từng bước nấu táo nướng trong lò vi sóng
- Rửa quả thật sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau sạch.
- Dùng dao loại bỏ hạt ra khỏi táo. Bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên.
- Cho trái cây vào một chiếc bát sâu, dùng được trong lò vi sóng.
- Đặt hẹn giờ trong 5 phút, sau đó lấy món tráng miệng ra và để nguội.
Táo nướng mật ong
Vào mùa lạnh, bạn muốn giữ gìn sức khỏe và hoạt bát. Như đã đề cập trước đó, táo rất giàu vitamin C và mật ong là nguồn cung cấp vitamin B tự nhiên và một danh sách các khoáng chất không thể thiếu. Một món ăn ngon như vậy sẽ giúp bạn giữ được phong độ tốt và sẽ có tác dụng ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng do vi rút gây ra.
Thành phần
- Táo - 5 chiếc.
- Mật ong - 5 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị táo nướng với mật ong
- Rửa thật sạch táo chua ngọt và dùng khăn thấm khô.
- Cẩn thận cắt lõi mà không đục lỗ xuyên qua.
- Đổ mật ong vào từng quả táo. Khoảng 2/3. Rắc quế lên trên nếu muốn.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho trái cây đã nhồi bông vào. Nấu chúng trong 15-20 phút.
- Phục vụ ấm với trà làm từ các loại thảo mộc yêu thích của bạn.
Táo nướng với pho mát
Một sự kết hợp dễ chịu và tinh tế khác của trái cây và sản phẩm sữa lên men. Chắc không cần nói về công dụng, nấu nhanh hơn và làm thử món ăn tuyệt vời như thế này thì còn gì bằng.
Thành phần
- Táo - 5 chiếc.
- Phô mai que - 250 g
- Nho khô - 2 muỗng canh
- Đường - 2 muỗng canh
- Đường vani - 1 gói
- Trứng gà - 1 quả.
- Kem chua - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị táo nướng với pho mát
- Táo rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và bỏ lõi. Đừng ném ra những chiếc “mũ”, chúng sẽ cần phải đậy lại những quả sau khi nhồi.
- Bào phô mai qua rây hoặc đánh bằng máy xay. Khối lượng càng đồng nhất, ở đó càng ngon.
- Rửa nho khô và ngâm nước cho nở ra, sau đó trộn với phô mai.
- Đánh tan đường với trứng, cho phô mai vào cùng với 1 muỗng canh. kem chua.
- Đổ đầy phô mai vào táo và đóng lại bằng một chiếc "mũ".
- Cho trái cây đã nhồi vào đĩa nướng rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
- Nếu bạn thích ngọt, hãy đổ một thìa mật ong lên táo nướng với pho mát.
Nướng táo trong nồi nấu chậm
Hóa ra, táo không chỉ có thể nướng trong lò nướng hay lò vi sóng mà còn có thể trở thành trợ thủ đắc lực của nhiều chị em - chiếc tủ đa năng. Để chuẩn bị theo công thức này, tốt nhất là chọn táo của giống Antonovka. Chúng có tính axit khá cao và có lớp vỏ dày, chắc, không bị vỡ ra khi đun nóng và do đó, ngăn không cho nước trái cây bị rò rỉ ra ngoài.
Thành phần
- Táo - 5 chiếc.
- Đường - 3 muỗng canh
- Quế để nếm
Từng bước nấu táo nướng trong nồi nấu chậm
- Rửa sạch trái cây và lau khô bằng khăn.
- Dùng dao lấy phần lõi ra, cho vào bên trong mỗi quả một ít đường.
- Rắc quế hoặc các loại gia vị khác, nếu muốn.
- Bôi bơ vào đáy bát đựng nhiều bánh rồi cho táo vào.
- Đặt máy ở chế độ "Nướng" trong 40 phút.
Táo nướng quế
Quế mang lại mùi hăng và hương vị tinh tế cho nhiều món tráng miệng. Nó không chỉ được đưa vào bánh nướng, mà còn trong đồ uống hoặc, ví dụ, được thêm vào trái cây nướng, bao gồm cả táo. Bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng một viên kem, mật ong, sữa đặc, caramen, mứt quả mọng. Điều chính là đừng quên rằng trong trường hợp này hàm lượng calo của món ăn kiêng này tăng lên đáng kể.
Thành phần
- Táo - 3 chiếc.
- Đường - 3 muỗng cà phê
- Quế xay -1,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu táo nướng với quế
- Rửa trái cây và lau khô bằng khăn giấy.
- Cẩn thận cắt lõi với hạt mà không đâm xuyên qua quả.
- Khuấy quế và đường trong một bát.
- Nhồi hỗn hợp đường và quế vào từng quả táo.
- Đặt táo đã nhồi bông lên khay nướng.
- Cho món tráng miệng tương lai vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong 20 phút.
Táo nướng với các loại hạt
Bất kỳ loại hạt nào bạn thích đều thích hợp để chế biến món ăn này, nhưng quả óc chó, hạt thông và quả phỉ được coi là giàu có và hữu ích nhất. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích vào phần nhân này, chẳng hạn như rau mùi, quế, nhục đậu khấu, đinh hương. Bạn có thể nhỏ nước chanh hoặc xi-rô cây phong lên trên phần thức ăn đã hoàn thành.
Thành phần
- Táo - 2 chiếc.
- Quả hạch nghiền - 50 g
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Nho khô - 20 g
- Quế và gia vị vừa ăn
Từng bước nấu táo nướng với các loại hạt
- Rửa sạch táo, dùng dao cắt bỏ lõi, không đâm thủng đáy.
- Nghiền các loại hạt, trộn với gia vị và nho khô.
- Cho quả trám vào.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
- Đặt hoa quả lên khay nướng, đổ mật ong lên trên và nướng trong 20 phút.
Ghi chú! Tốt hơn là ăn một món tráng miệng nóng hổi.
Táo nướng nho khô
Khi trời lạnh, bạn không muốn đi ra ngoài, nhưng bạn thực sự muốn một cái gì đó nóng, ngọt và thơm, chẳng hạn như táo nướng với nho khô. Thật tuyệt khi đọc một cuốn sách hoặc bật một bộ phim truyền hình, rót đồ uống yêu thích của bạn vào cốc và thưởng thức một món ngon tuyệt vời như vậy.
Thành phần
- Táo - 2 chiếc.
- Nho khô - 2 muỗng canh
- Nước - 100 ml
- Bơ - 1 muỗng cà phê
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Quế để nếm
Từng bước chuẩn bị táo nướng với nho khô
- Rửa quả và cẩn thận loại bỏ hạt, tạo một lỗ thon.
- Đặt nho khô, mật ong và quế vào giữa táo.
- Xếp các loại hoa quả đã nhồi thành hình có độ cao cạnh và đổ nước vào.
- Đánh táo với bơ.
- Đặt hộp đựng món tráng miệng vào lò nướng nóng (180 độ) và nấu trong 15-20 phút.
Táo nướng với kẹo trái cây
Những quả táo đầy màu sắc, trái cây được làm bằng kẹo tươi sáng trông thật trang nhã và vui mắt. Đây có thể là dứa khô, kiwi, lê, đào hoặc dưa. Nhờ có nhân nên trái cây không bị nát mà rất ngọt.
Thành phần
- Táo - 2 chiếc.
- Một ít kẹo trái cây
Từng bước chuẩn bị táo nướng với kẹo trái cây
- Rửa sạch quả, bỏ hạt, khía lõm ở giữa.
- Nhồi trái cây với kẹo trái cây. Không cần thêm đường hoặc mật ong.
- Cho món tráng miệng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
- Sau 15-20 phút, thức ăn sẽ sẵn sàng. Bạn có thể ăn nóng và lạnh.
Cơm nướng táo
Phần cơm làm cho táo có thêm lợi ích từ các loại carbohydrate phức tạp mà chúng cần. Điều này có nghĩa là món ăn này thích hợp làm bữa sáng hoặc, ví dụ, một bữa ăn nhẹ buổi chiều thịnh soạn. Đừng quên về những đứa trẻ không thích ăn không thể chịu nổi, theo quan điểm của họ, cháo vào buổi sáng. Giờ đây, những đứa trẻ mỗi ngày sẽ chỉ yêu cầu loại món ngon này - một quả táo ngọt nhồi ngũ cốc.
Thành phần
- Táo - 5 chiếc.
- Gạo - 0,5 muỗng canh.
- Nho khô - 100 g
- Đường - 100 g
- Bơ - 100 g
- Quế và vanillin để nếm
Từng bước nấu táo nướng với cơm
- Rửa sạch các tấm, thêm nước lạnh và đun sôi cho đến khi mềm.
- Rửa sạch nho khô và tráng qua nước nóng để hấp.
- Sau 15 phút, xả nước và lau khô nho khô trên khăn giấy.
- Cho gạo, nho khô, đường, bơ, vanilin và quế vào một chiếc bát sâu.
- Cắt bỏ phần vỏ của táo và tạo phần lõm trong quả ở dạng cốc.
- Cho trái cây vào với cơm băm và nho khô.
- Làm nóng lò ở 200 độ.
- Bôi bơ lên đĩa nướng, cho táo vào và phủ phần ngọn đã cắt trước đó.
- Nướng trong 25-30 phút.
Quan trọng! Nó được khuyến khích để phục vụ một món ăn như vậy chỉ nóng. Chúc ngon miệng!
Video công thức nấu táo nướng
Các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa các loại trái cây mọc ở khu vực sinh sống vào chế độ ăn uống của mình. Nước ta có thể tự hào về quả táo, trong khi ở mỗi vùng, miền, thậm chí thành phố, một số loại quả này lại được ưa chuộng. Vào mùa thu, các phòng đựng thức ăn của chúng tôi chứa đầy một số lượng lớn các lọ mứt và táo, nhưng trái cây tươi hoặc nướng sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Đừng bỏ lỡ cơ hội tích trữ sinh tố cho mùa đông dài và chế biến những món tráng miệng thơm ngon từ táo cho cả nhà.
