Một món ăn với hương vị thanh tao và tinh tế. Công thức với một bức ảnh của súp đậu lăng với thịt viên. Làm thế nào để nấu nó?
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Cách làm súp đậu lăng từng bước
- Video công thức nấu ăn
Canh cá lăng nấu thịt viên là món ăn có tác dụng làm ấm cơ thể và tâm hồn trong cái lạnh giá. Và vì lý do chính đáng. Đậu lăng, do có đặc tính và hàm lượng cao vitamin B, cũng như magiê, canxi, phốt pho và các nguyên tố có giá trị khác, làm tăng đặc tính bảo vệ cơ thể, có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh, giảm lượng đường và điều trị bỏng. và viêm da.
Từ thời cổ đại, nó được trồng ở các vùng ấm áp, nó đến từ Ai Cập, súp đậu lăng được chế biến ở đây, bánh mì đậu lăng được tìm thấy ngay cả trong các ngôi mộ chôn cất của các pharaoh. Sử dụng chính nó, người Ai Cập cũng bán nó cho các nước láng giềng gần nhất của họ ở Hy Lạp và La Mã. Vì vậy, sự lan rộng của đậu lăng trên khắp thế giới bắt đầu, và vào thế kỷ 15 nó đã xuất hiện ở Nga.
Ở nước ta, nó cũng nhanh chóng trở nên phổ biến, trong một thời gian dài, nó là cơ sở của ẩm thực binh lính, vì nó đã làm tăng giá trị dinh dưỡng, bổ ích và hương vị tuyệt vời. Sau đó, đậu lăng bị các loại ngũ cốc khác đẩy ra khỏi chế độ ăn của binh lính, nhưng trong một thời gian dài, nó là loại ngũ cốc và súp chính.
Lợi ích của đậu lăng là rõ ràng, bởi vì chúng là loại ngũ cốc thân thiện với môi trường nhất trên thế giới. Bản thân nó không tích tụ nitrit, đồng thời loại bỏ tốt các chất độc ra khỏi cơ thể, bất kể bạn chọn loại nào. Vì vậy, các món ăn từ đậu lăng là tốt cho sức khỏe nhất đối với người dân các thành phố lớn.
Nó có thể có màu đỏ, đen, xanh lá cây và thậm chí là kiểu Pháp, và bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn từ nó, bạn chỉ cần trí tưởng tượng - ngũ cốc, thịt viên, cốt lết, súp, khoai tây nghiền, nhân bánh, các món ăn kèm.
Đậu lăng kết hợp hoàn hảo với thịt, nhưng cũng có thể thay thế nó trong các món nạc. Nó hoàn toàn không chứa nhiều calo nhưng mang lại cảm giác no cho cơ thể. Loại ngũ cốc này tốt trong bất kỳ món ăn nào, bạn chỉ cần nấu nó một cách chính xác, cụ thể là, không thất bại, đun sôi trước khi thêm nó vào món ăn chính.
Hãy nấu món súp đậu lăng cho những người thân yêu của bạn, và họ sẽ cảm nhận được sự ấm áp, yêu thương và chăm sóc của bàn tay khéo léo của bạn trong mùa đông lạnh giá. Rốt cuộc, cư dân phía nam này dường như tích tụ mặt trời và nhiệt trong chính mình, để sau đó cô ấy có thể truyền nó cho chúng ta.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 68 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Đậu lăng xanh - 250 g
- Cơm cháy - 70 g
- Thịt bò - 400 g
- Dầu hướng dương - 30 g
- Khoai tây - 200 g
- Cà rốt - 100 g
- Hành tây - 50 g
- Cà chua - 50 g
- Trứng gà - 1 quả.
- Muối - 15 g
- Ớt đỏ - 15 g
- Thì là - 10 g
- Thì là - 1-2 nhánh
Cách làm súp đậu lăng với thịt viên từng bước
1. Rửa sạch thịt, chia thành từng miếng nhỏ, khoảng 3 * 3 cm.
2. Cho thịt đã băm nhỏ vào máy xay hoặc xay trong máy xay thịt.
3. Muối và hạt tiêu, thêm một quả trứng gà. Nhào mạnh thịt băm, để riêng.
4. Trụng cà chua với nước sôi, bỏ vỏ.
5. Gọt vỏ rau, thái nhỏ hành tây, cà rốt thành dải, kết hợp tất cả mọi thứ trong một cái chảo dày, trong đó chúng tôi làm nóng trước dầu hướng dương. Xào nhẹ rau, đảo định kỳ để không bị cháy, cho cà chua đã gọt vỏ cắt khối vào. Sau khi rán xong, đổ khoảng hai lít nước đun sôi vào nồi.
6. Rửa sạch đậu lăng nhiều lần, thêm nước lạnh và đun sôi để đậu xanh ra khỏi ngũ cốc.
7. Lăn viên thịt cách thịt băm khoảng 1 * 1 cm, cho vào nước dùng, đun sôi trở lại, để chế độ đốt yếu.
8. Cho đậu lăng vào chao, rửa sạch lại, sau đó cho vào nồi.
9. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông nhỏ và vo gạo qua nhiều nước.
mười. Cho khoai tây và gạo vào nồi, thêm muối, tiêu và thìa là (thìa là), đảo nhẹ. Để nấu cho đến khi mềm.
11. Trong 10-15 phút nữa, súp sẽ sẵn sàng. Đổ ra đĩa phục vụ, dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!
Nhiều nhà hàng ẩm thực quốc gia cung cấp nhiều món ăn từ đậu lăng, nhưng nấu chúng ở nhà thật dễ làm sao! Hãy thử nó và tự tìm hiểu, bởi vì không có giới hạn cho sự hoàn hảo, điều này cũng mang lại niềm vui.
Video Công thức nấu súp thịt viên đậu lăng
1. Cách làm súp đậu lăng với thịt viên:
2. Công thức cho món súp thịt viên đậu lăng:
