Công thức từng bước để làm món salad sinh tố mùa hè từ rau tươi với dầu ô liu và sốt quả óc chó.
Tôi quyết định chuẩn bị một món salad khác với sự kết hợp hơi khác thường của các thành phần: bắp cải, củ cải (tìm hiểu về các đặc tính có lợi của củ cải), cà chua, ô liu, hành tây, quả óc chó, phô mai và dầu ô liu (đọc về các đặc tính có lợi của dầu ô liu). Chính nhiều loại phô mai tốt với các loại hạt và ô liu sẽ mang đến cho món salad của bạn một hương vị tuyệt vời, từ đó khó mà rời mắt được thực khách và các thành viên trong gia đình. Tất cả các thành phần của món ăn đều chỉ có lợi cho cơ thể, vì chứa đầy đủ các vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích, và việc không có sốt mayonnaise có hại khiến món salad không thể thiếu trong khẩu phần ăn của mọi quý cô. Ít calo và lợi ích tối đa là lợi thế chính của món ăn! Và cũng dễ dàng chuẩn bị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 70, 7 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bắp cải - 70-80 g
- Củ cải - 5 chiếc. (Trung bình)
- Hành tây - 0, 5 chiếc.
- Hành lá - 1 mớ (nhỏ)
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai cứng - 40-50 g
- Ô liu rỗ - 15 miếng.
- Quả óc chó - một số ít
- Dầu ô liu
- Tiêu đen
- Giấm
- Muối
Nấu salad tươi và nhiều calo:
1. Cắt bắp cải thành từng lát mỏng.
2. Rửa sạch củ cải cỡ vừa, cắt bỏ phần đuôi và cắt thành từng lát mỏng.
3. Cắt nửa củ hành tây thành những lát mỏng.
4. Rửa sạch và thái nhỏ một ít hành lá.
5. Cắt phô mai thành từng lát mỏng và sau đó thành hình vuông nhỏ.
6. Rửa sạch cà chua, cắt thành hai nửa và sau đó thành các lát mỏng.
7. Lấy 15 quả ô liu rỗ và cắt thành từng khoanh.
8. Dùng chày gỗ nghiền một nắm lớn quả óc chó.
9. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad sâu, nêm với dầu ô liu "nguyên chất" hoặc "nguyên chất" (nhân tiện, đọc cách chọn dầu ô liu phù hợp), nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong món salad sinh tố và tươi này, điều chính là cắt mọi thứ theo chiều dọc và mỏng, vì vậy món ăn sẽ trở nên ngon ngọt, và cũng sẽ rất thuận tiện khi ăn bằng nĩa.
Chúc ngon miệng!
