Bạn đã từng làm những viên phô mai chưa? Nhưng bạn có phải là một người yêu thích và cuồng phô mai? Sau đó, chúng tôi sửa chữa một sự giám sát khó chịu như vậy và học cách nấu chúng ở nhà của riêng mình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Viên phô mai “Surprise” là món khai vị tuyệt vời của tiệc buffet và bàn tiệc liên hoan, có thể dùng kèm với một ly bia, rượu và các loại đồ uống có cồn khác. Nấu chúng hoàn toàn đơn giản và tất cả các thành phần cần thiết của món ăn hầu như luôn có sẵn trong tủ lạnh.
Bất kỳ loại phô mai nào cũng có thể được sử dụng cho công thức này. Loại ngân sách nhất đã được nấu chảy, như trong công thức của tôi. Nhưng bạn có thể làm một món khai vị cầu kỳ và sang trọng với phô mai Dor Blue hoặc một loại phô mai khác mà bạn thích. Tôi khuyên bạn không nên dùng các loại phô mai không quen thuộc, vì tất cả các loại phô mai đều có hương vị và mùi thơm đặc trưng, có thể không phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Điều "bất ngờ" của món ăn vặt là một quả ô liu được giấu bên trong quả bóng. Nhưng nó có thể được thay thế bằng các sản phẩm khác. Ví dụ, ô liu, nho, cà chua bi và các thành phần khác mà bạn thích. Vâng, bây giờ, nếu bạn thích thưởng thức những món ăn ngon, trong khi không nghĩ đến việc tăng thêm calo, hãy bắt đầu nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 140 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 20 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Ô liu - 10 chiếc.
- Trứng - 1 quả.
- Dưa chuột - 0,5 miếng.
- Tỏi - 1 tép hoặc để nếm
- Mayonnaise - 50 g
- Hạt mè - 2 muỗng canh
Làm viên phô mai "Thật bất ngờ"
1. Lấy ô liu ra khỏi lọ và đặt chúng vào một cái rây để tất cả chất lỏng thoát ra khỏi chúng. Sau đó rửa sạch dưa chuột, lau khô và cắt thành các dải mỏng, dày khoảng 3-4 mm, dài 2-2,5 cm, nhồi ô liu vào các dải dưa chuột.
Tôi cũng lưu ý rằng bạn có thể lấp đầy ô liu với các sản phẩm khác mà bạn thích nhất. Ví dụ như cà chua, cá cơm, tôm, thịt cua và các loại thực phẩm khác.
2. Bào trứng luộc và pho mát đã đun chảy trên một máy nghiền vừa hoặc mịn. Tôi không khuyên bạn nên sử dụng máy xay thô, nếu không các viên phô mai sẽ trông thô.
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Gộp tất cả các sản phẩm trong một thùng và đổ sốt mayonnaise vào để tạo độ nhớt. Không nên lạm dụng nhiều với sốt mayonnaise, nên cho dần vào sẽ ngon hơn. Vì nếu khối pho mát quá lỏng, thì các quả bóng sẽ không hoạt động, bởi vì chúng sẽ không giữ được hình dạng của chúng và chỉ đơn giản là bò trên đĩa.
3. Khuấy đều thực phẩm cho đến khi mịn.
4. Bây giờ hãy bắt tay vào việc định hình bữa ăn nhẹ của bạn. Lấy một quả ô liu và gắn nó với khối pho mát. Tốt hơn là làm điều này với bàn tay ẩm ướt để pho mát không dính vào ngón tay của bạn. Sau đó lăn viên phô mai trong hạt mè và cho vào bát nhỏ. Đặt món khai vị lên đĩa phục vụ và dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức làm phô mai viên:
