Bữa sáng không chỉ nổi tiếng với món bánh mì kẹp. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn từ bánh mì khô của ngày hôm qua. Đây là một trong số chúng - bánh mì nướng với tỏi hoang dã, các loại hạt và củ cải đường. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ramson hay còn được gọi là "tỏi hoang dã" và "tỏi gấu" - đây là một trong những loài thực vật đầu tiên xuất hiện khi mùa xuân đến và làm hài lòng chúng ta với sự tươi mới của nó cho đến giữa tháng Năm. Con gấu, sau khi ngủ đông, ăn tỏi hoang dã, bổ sung nguồn dự trữ các nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng đã bị tàn phá. Vậy tại sao chúng ta không làm như vậy? Bánh mì nướng tỏi, quả óc chó và củ dền là một cách tuyệt vời để thưởng thức những loại sinh tố theo mùa này.
Một món khai vị như vậy không chỉ ngon và sảng khoái mà còn tốt cho sức khỏe. Ngoài tỏi hoang dã, món salad còn có củ cải đường rất giàu chất xơ. Nó rất hữu ích trong các bệnh về đường tiêu hóa và bệnh tim. Nó làm sạch ruột và giúp đối phó với táo bón. Quả óc chó cải thiện chức năng não, năng lượng và cảm giác no. Chúng rất bổ dưỡng, vì vậy một lượng nhỏ có thể giúp làm dịu cơn đói. Một món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe như vậy vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng.
Xem thêm cách làm bánh mì nướng với nấm và hành tây ngâm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc và làm lạnh củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường luộc hoặc nướng - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Dầu thực vật - 1, 5 muỗng canh để tiếp nhiên liệu
- Ramson - 10 lá
- Muối - một nhúm
- Bánh mì - 3 lát
- Quả óc chó - 50 g
Chuẩn bị từng bước bánh mì nướng với tỏi hoang dã, các loại hạt và củ cải đường, công thức có ảnh:
1. Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 1 cm, nếu bạn muốn chúng có cùng kích thước, hãy mua bánh mì cắt lát. Sau đó, trong chảo sạch và khô, sấy khô bánh mì cả hai mặt cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Lấy bất kỳ loại bánh mì nào theo công thức mà bạn thích: bánh mì trắng, đen, ổ bánh mì, bánh mì baguette, với cám, lúa mạch đen, v.v.
2. Chiên nhân quả óc chó trong chảo sạch và khô cho đến khi chín vàng. Chúng chiên rất nhanh, vì vậy hãy đảo chúng thường xuyên và để trên bếp để chúng không bị cháy.
3. Sau đó dùng dao cắt quả óc chó thành những miếng nhỏ hơn.
3. Rửa sạch lá tỏi rừng dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô rồi cắt thành từng lát mỏng.
4. Luộc sơ củ cải trong nước trên bếp hoặc nướng trong giấy bạc trong lò. Làm thế nào để làm điều này, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh trên các trang của trang web. Để làm điều này, hãy sử dụng chuỗi tìm kiếm. Sau đó, để nguội củ cải đường, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
5. Kết hợp củ cải đường, tỏi hoang dã và các loại hạt đã chuẩn bị trong một hộp sâu. Nêm nếm thức ăn với một chút muối, đổ dầu thực vật vào và đảo đều.
6. Phết nhân lên bánh mì nướng và dọn bánh mì nướng với tỏi hoang dã, các loại hạt và củ cải ra bàn. Vì tỏi hoang dã có mùi đặc trưng của tỏi, tôi khuyên bạn nên sử dụng bánh mì như vậy vào buổi tối. Chúng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn đầu tiên của bạn hoặc một bữa tối nhẹ của riêng bạn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad tỏi rừng với củ cải.
