Bánh mì cuộn Lavash đã trở nên khá phổ biến, bởi vì nấu một cách nhanh chóng, nhưng hóa ra ngon. Tất cả những gì còn lại là thử nghiệm với nhân bánh và lấy đồ ăn nhẹ mới. Trong công thức này, tôi đề xuất gói cá đóng hộp trong bánh mì pita.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tấm lavash mỏng không được chú ý đã trở nên rất phổ biến trong lĩnh vực ẩm thực. Nhiều món ăn và đồ ăn nhẹ khác nhau được làm từ nó. Luôn luôn thuận tiện khi có nó trong tay, bởi vì bạn không phải nhào bột và mất thời gian nướng. Rau, thịt, pho mát, nấm, cá được đặt trong bánh mì pita. Nó có thể được phục vụ riêng, hoặc bạn cũng có thể hầm trong nước sốt. Tuy nhiên, món ăn nhẹ phổ biến nhất được coi là món cuộn với nhiều loại nhân khác nhau được tẩm sốt mayonnaise. Một món khai vị như vậy đã không thể thiếu trên hầu hết các bàn tiệc lễ hội, bởi vì khách lấy cô ấy trước.
Để chuẩn bị cuộn, bạn có thể sử dụng bánh mì pita với bất kỳ kích thước nào, nhưng tiện lợi nhất là các tấm hình chữ nhật. Thật tiện lợi khi cuộn chúng lại, sau đó bạn sẽ có được một "cây xúc xích" dài và không quá dày. Cuốn xong chắc chắn phải có thời gian nghỉ để nó ngấm nước sốt. Sau đó, nó sẽ không bị khô, và sẽ dễ dàng cắt thành nhiều phần. Và nó thường được cắt thành 1-4 cm, tùy thuộc vào quả trám. Nếu bánh mì pita để lại không ăn được thì cần bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, giấy bạc hoặc túi ni lông để không bị ẩm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 228 kcal.
- Phần ăn - 3 bánh mì pita
- Thời gian nấu - 15 phút để nấu, 1 giờ để ngâm, cộng với thời gian luộc cà rốt và trứng
Thành phần:
- Chậu rửa mặt - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2-3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ hành tây
- Phô mai - 150 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 100 g
- Hành lá - bó
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Bất kỳ cá đóng hộp nào - 1 lon (240 g)
- Giấm ăn 9% - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Nấu cơm cuộn với cá hộp
1. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Cho chúng vào một cái thùng sâu, thêm giấm, đường và đậy nắp lại bằng nước ấm. Để nguyên ướp trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
2. Nhúng trứng vào chảo với nước lạnh và đun sôi cho đến khi trứng ở trạng thái "nguội". Sau đó cho chúng vào thau nước đá lạnh để làm lạnh nhanh và sạch hơn. Sau đó, loại bỏ vỏ và nạo chúng trên một máy xay thô.
3. Luộc cà rốt trong đồng phục của chúng, để nguội, gọt vỏ và bào trên một lưỡi dao xay lớn. Tôi khuyên bạn nên luộc cà rốt trước, chẳng hạn, vào buổi tối.
4. Bào pho mát cứng trên cùng một máy xay như các sản phẩm trước đó. Bạn có thể sử dụng phô mai đã qua chế biến, nhưng trong trường hợp này, hãy đặt nó vào ngăn đá trong 15 phút để dễ chà xát hơn.
5. Hành lá rửa sạch, dùng khăn ăn lau sạch rồi thái nhỏ.
6. Lấy cá hộp ra khỏi lọ và bẻ thành từng miếng lớn. Nếu có xương lớn trong đó, hãy loại bỏ chúng trước.
7. Cho tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào bát và thêm sốt mayonnaise vào.
8. Trộn đều các nguyên liệu và nếm thử. Nếu cần, hãy điều chỉnh hương vị bằng muối.
9. Trải tấm lavash ra bàn và dàn đều một lớp salad đã chuẩn bị sẵn một lớp mỏng. Tôi khuyên bạn nên sử dụng các tấm lavash có chất lượng cao nhất và được nướng kỹ. Sau đó, nó sẽ có mùi rất ngon miệng. Một sản phẩm chất lượng thấp sẽ có mùi giống như bột thô.
10. Cuộn bánh mì pita và bọc bằng màng bám. Để nó trong một giờ để ngâm.
11. Sau thời gian này, mở nó ra, cắt thành nhiều phần và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pita cuộn cá hộp.
