Vào mùa hè và mùa thu, khi chợ búa còn dư thừa, bạn nên chuẩn bị món salad củ cải xào hành tây tuyệt vời cho mùa đông - đơn giản mà rất ngon!
Salad củ cải đường với hành tây chiên là một món khai vị đơn giản nhưng lại có hương vị tuyệt vời. Củ cải đường là một loại rau mà lợi ích của nó không thể nói quá. Điều hòa nhu động ruột và giúp nâng cao nồng độ hemoglobin là điều khác xa với tất cả những gì loại rau củ ngon này có thể làm được. Và đó là chưa kể đến hương vị ngọt ngào đáng kinh ngạc mà người lớn và trẻ em đều yêu thích. Salad củ cải đường có thể làm giảm hương vị của thịt, cá và dưa chua một cách hoàn hảo. Tóm lại, một hộp salad củ dền với hành tây chiên sẽ giúp bạn giải khát khi gia đình yêu cầu bữa tối và thời gian không còn nhiều. Chuẩn bị trống mùa đông dễ như gọt vỏ lê: hãy làm theo hướng dẫn đơn giản của chúng tôi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 178 kcal.
- Khẩu phần - 3 lon 0,5 lít mỗi lon
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Củ cải đường - 1,5 kg
- Hành tây - 0,5 kg
- Tỏi - 3-4 tép
- Muối - 0,5 muỗng canh. l.
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Giấm - 1-2 muỗng canh. l.
- Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
Từng bước chuẩn bị món salad củ dền với hành tây chiên - công thức kèm theo ảnh
Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành từng miếng vừa ăn. Tôi quyết định không xay để các thành phần có trong món salad.
Rửa sạch củ cải và nấu cho đến khi mềm. Cố gắng chọn những quả có cùng kích cỡ, như vậy sẽ chín cùng lúc và chín đều. Để nguội củ cải thành phẩm, đặt dưới vòi nước lạnh và làm sạch. Chúng tôi chà rễ cây trên một máy vắt thô.
Trong một cái chảo nhỏ hoặc nồi hầm, đun nóng dầu thực vật và cho hành tím băm nhỏ vào. Chiên trong 5-8 phút (điều này phụ thuộc vào độ rộng của đáy đĩa) cho đến khi nó trở nên trong suốt.
Thêm củ cải xay vào hành tây và thỉnh thoảng đảo đều để món salad không bị cháy, đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 20 phút.
Trong khi đang nấu, cho muối, tiêu và tép tỏi đã phi qua máy ép tỏi. Chúng ta nêm nếm món salad, điều chỉnh lượng muối hoặc tiêu theo ý thích của mình.
Chúng tôi đặt salad trên các lọ vô trùng, nút chai và bọc nó trong một ngày, cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Từ một lượng sản phẩm cho trước, sản phẩm có khoảng 3 lọ 0,5 lít mỗi lọ.
Như bạn có thể thấy, món salad củ dền và hành tây xào rất dễ chế biến, nhưng phải đợi đến mùa đông, bạn sẽ hiểu cách chế biến ngon và thơm trong tiệm! Chúng tôi thực sự hy vọng rằng món ăn nhẹ mùa đông này sẽ trở thành một trong những món yêu thích của bạn.
