Nướng … Có, và tự làm. Chà, ai mà không yêu cô ấy? Không ai có thể cưỡng lại được mùi bánh ngọt, bánh nướng lan tỏa khắp căn hộ. Bánh quy kiều mạch cũng sẽ cho phép bạn thưởng thức không chỉ hương thơm mà còn cả hương vị.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mọi người đều có thể thưởng thức mùi thơm dễ chịu của đồ nướng tự làm, nhưng không nhiều người có đủ khả năng để sử dụng nó. Một số bị tra tấn theo đúng nghĩa đen, không cho phép đưa thêm một miếng nhỏ vào miệng. Vì bánh mì ngắn và bánh ngọt nướng từ bột mì không cố gắng đi vào dạ dày mà chỉ để vừa vặn thoải mái ở eo, hông và bụng, điều này có nhiều lý do khiến chủ nhân của chúng cảm thấy khó chịu.
Đối với nhóm dân số này, các chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp đã đưa ra một cách để ăn những món ăn yêu thích của bạn và đồng thời giữ được vóc dáng thon gọn. Giải pháp rất đơn giản - nướng các sản phẩm từ kiều mạch ít calo và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, tôi đề xuất bắt đầu nó ngay bây giờ và làm bánh quy kiều mạch từ tấm kiều mạch. Vấn đề trong việc chuẩn bị một món ăn ngon như vậy có thể là do không có loại bột cần thiết, vì không thường xuyên có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng. Tuy nhiên, vẫn có một lối thoát. Bạn chỉ cần xay bột kiều mạch trong máy xay cà phê.
Và nếu bạn nghĩ rằng bánh quy kiều mạch không thể nướng ngon, thì bạn đã nhầm! Đây là một loại bánh ngọt tuyệt vời với hương thơm dễ chịu, kết cấu giòn và vị cay. Bánh quy rất tốt cho chế độ dinh dưỡng, chúng tốt cho sức khỏe hơn bánh ngọt và đặc biệt có giá trị đối với những người bị dị ứng lúa mì.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 126 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Kiều mạch - 250 g
- Cám kiều mạch - 100 g
- Quả óc chó - 100 g (có thể thay thế bằng các loại hạt khác)
- Bơ - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Mật ong - 2 muỗng canh (nếu bạn bị dị ứng với mật ong, hãy sử dụng đường nâu)
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
Nấu bánh quy kiều mạch
1. Nhúng kiều mạch vào máy xay hoặc máy xay cà phê.
2. Chuyển ngũ cốc thành bột và chuyển sang bát nhào.
3. Bóc vỏ quả óc chó, dùng dao xắt thành từng miếng rồi cho vào bột. Nếu muốn, chúng có thể được nung trong chảo, nhưng sau đó cần lưu ý rằng quả óc chó chiên làm tăng hàm lượng calo của sản phẩm.
4. Cho cám, bơ đã làm mềm và dầu thực vật, mật ong, một chút muối vào bát rồi cho trứng vào đánh tan.
5. Nhào bột cho đến khi mịn. Độ đặc của nó sẽ hơi đặc, nhưng nó phải như vậy. Với phần bột này, bánh quy sẽ hơi dày và giòn. Nếu bạn muốn sản phẩm mềm hơn, hãy thêm một chút dầu hoặc cho một vài thìa kem chua, và để có kết quả ăn kiêng hơn, hãy đổ dầu thực vật vào.
6. Vì bột đặc hơn, nên dùng cán lăn sẽ không có tác dụng. Lấy một phần nhỏ của nó, vo viên và ấn xuống để làm thành bánh. Đặt chúng trên một tấm nướng.
7. Gửi bánh vào lò nướng trong 35-40 phút 180 độ trên kệ dưới cùng.
8. Làm lạnh bánh quy đã hoàn thành, cho vào bát và dùng với trà mới pha.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy mật ong - kiều mạch.
