Nấu món salad nguyên bản với bí ngô, cải thảo và quả óc chó. Cực kỳ ngon, nguyên bản và lành mạnh theo truyền thống của Nga! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Salad với bí đỏ, bắp cải và quả óc chó không cần thời gian nấu lâu. Tất cả những gì được yêu cầu là thu thập các sản phẩm và trộn mọi thứ. Món salad được trình bày có tất cả mọi thứ sẽ tạo nên giá trị dinh dưỡng và độ ngon. Bí đỏ tươi và bắp cải ngon ngọt của Trung Quốc kết hợp với nhau rất tốt, và quả óc chó tạo thêm vị béo cho món salad.
Công thức này sử dụng bắp cải Bắc Kinh, còn được gọi là bắp cải Trung Quốc, nhưng bắp cải trắng, đặc biệt là bắp cải non, cũng là một món ăn hoàn hảo. Bí ngô được sử dụng cho công thức là tươi. Vẻ đẹp màu cam đun sôi sẽ không hoạt động, bởi vì trong món ăn sẽ chuyển thành dạng nhuyễn đồng nhất. Thay thế quả óc chó bằng bất kỳ loại hạt hoặc hạt hướng dương hoặc bí ngô nào khác nếu muốn. Dầu thực vật được dùng làm nước sốt, nhưng bạn có thể dùng mayonnaise tự làm hoặc sữa chua tự nhiên ít béo. Một sự kết hợp hài hòa có thể được bổ sung bằng các thành phần khác, ví dụ, ức gà luộc, táo, lê … Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng ẩm thực của người đầu bếp. Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, món salad cũng rất tốt cho sức khỏe, được nhiều người đánh giá cao.
Xem thêm Cách Làm Gỏi Chay Với Bí Đỏ, Bắp Cải, Cần Tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 99 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 100 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Quả óc chó - 5 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Bắp cải bắc kinh - 3 lá
Từng bước nấu món salad với bí đỏ, cải thảo và quả óc chó, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ cải thảo, loại bỏ số lá cần thiết, rửa sạch bằng nước lạnh, dùng khăn giấy lau khô và xắt thành sợi mỏng. Các chất hữu ích nhất và hầu như tất cả nước ép nằm trong phần trắng dày đặc của lá, vì vậy đừng cắt chúng ra và vứt chúng đi.
2. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái sợi. Rửa sạch cùi, thấm khô bằng khăn ăn và cắt thành từng dải mỏng.
3. Lấy quả óc chó ra khỏi vỏ bằng công cụ đặc biệt hoặc bằng bất kỳ cách nào khác thuận tiện.
4. Lau khô các loại hạt trong một chiếc chảo sạch và khô, thỉnh thoảng đảo đều. Đem chúng chuyển sang màu nâu vàng và giòn nhẹ. Hãy để mắt đến chúng như các loại hạt được chiên rất nhanh và có thể bị cháy.
5. Cho tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào một cái tô sâu. Nêm muối và dầu thực vật.
6. Quẩy salad với bí đỏ, cải thảo và quả óc chó. Làm lạnh nó trong tủ lạnh trong 15 phút và phục vụ. Món salad như vậy sẽ thay thế hoàn hảo cho bữa tối muộn, nó sẽ giúp no lâu, đồng thời không làm tăng thêm calo.
Xem thêm video công thức cách làm salad với bưởi, feta và óc chó.
