Tinh tế, ngon, nhẹ, đơn giản … Không có khoai tây nặng và hành tây cay. Nấm chiên tạo nên một điểm nhấn hương vị, và hành lá tạo nên sự tươi mới. Tôi khuyên mọi người nên nấu một món salad ngon với thịt gà và nấm.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mọi bà nội trợ đều muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị một món salad đẹp mắt và đồng thời thịnh soạn. Salad gà nấm có mùi thơm dễ chịu và vị lạ, đặc biệt dễ chế biến. Sau khi chuẩn bị món salad này cho một bàn tiệc liên hoan, người thân và khách mời chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị tuyệt vời của nó và thành quả nấu nướng của bạn. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị công thức món salad với những sản phẩm này, nhưng món salad với nấm chiên là ngon nhất.
Tôi đã chọn nấm cho món salad này. Chúng có giá cả phải chăng và dễ chuẩn bị. Tuy nhiên, nấm sò hay nấm rừng cũng được. Bất kỳ phần nào của thân thịt gà đều phù hợp. Kiêng nhất là phần ức, phần đùi nhiều mỡ. Nên luộc ức để tiết ra nhiều nước hơn, và có thể chiên đùi từng miếng trên chảo trong dầu thực vật. Mayonnaise cổ điển thích hợp để làm sốt, nhưng bạn có thể sử dụng các loại sốt phức tạp hơn. Bạn có thể nấu món salad như vậy ở cả dạng bánh phồng và hỗn hợp. Lựa chọn cuối cùng phù hợp cho bữa ăn hàng ngày, và món bánh phồng là một lựa chọn dành cho lễ hội.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 110 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút để cắt lát salad, khoảng 1-1,5 giờ để nấu, chiên và làm lạnh các sản phẩm còn lại
Thành phần:
- Ức gà - 2 miếng.
- Champignons - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Mayonnaise - để thay đồ
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành lá - bó
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị salad gà nấm
1. Rửa ức gà dưới vòi nước chảy, bỏ lớp giấy bạc rồi cho vào nồi nấu chín. Đổ nước vào và đun sôi cho đến khi mềm trong nửa giờ. Sau đó lấy ra khỏi chảo và cho vào tủ lạnh. Lọc bỏ xương và băm nhuyễn.
2. Rửa sạch nấm ngọc cẩu, bóc vỏ và cắt thành dải hoặc hình khối. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho nấm vào. Xào chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Chúng sẽ tiết ra nhiều chất lỏng khi bắt đầu chiên, vì vậy hãy vặn lửa lớn để bốc hơi nhanh hơn.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt một phần tư thành từng khoanh. Đun nóng chảo với dầu và xào hành cho đến khi trong suốt trên lửa vừa.
4. Cho gà đã nguội và nấm chiên ướp lạnh vào tô salad sâu.
5. Thêm hành tây vào xào.
6. Luộc trứng luộc chín. Để làm điều này, hãy cho chúng vào nước lạnh, đun sôi và để nhỏ lửa trong 8-10 phút. Sau đó chuyển sang nước đá để nguội. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Gửi trong một món ăn với tất cả các sản phẩm.
7. Hành lá rửa sạch, dùng khăn giấy lau sạch rồi thái nhỏ. Cho vào bát salad và rưới sốt mayonnaise lên.
8. Nêm thức ăn với muối và trộn đều. Nếu bạn nấu salad thành từng lớp, hãy bôi sốt mayonnaise lên từng lớp.
9. Bày món salad đã chuẩn bị ra đĩa đẹp mắt trên bàn và trang trí với một nhánh rau thơm tươi.
Xem thêm video công thức cách làm bánh phồng thịt gà nấm.
