Nếu bạn muốn nấu một bữa tối ngon và nhanh chóng mà không gặp rắc rối, thì hãy nướng chân gà trong lò. Và trong một giờ bạn sẽ có một món ăn thịnh soạn mà tất cả các thành viên trong gia đình sẽ hài lòng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt gà luôn là một món ăn ngon và thơm, hương vị của nó có thể được làm phong phú liên tục bằng cách sử dụng các loại nước ướp khác nhau và thêm tất cả các loại gia vị và gia vị. Chân gà là bộ phận của gia cầm được những tín đồ mê gà ưa chuộng nhất. Và đôi khi tưởng chừng như nấu món gà bó xôi là một công việc vô cùng đơn giản mà bất cứ chuyên gia ẩm thực nào cũng có thể đảm đương được. Tuy nhiên, món ăn khi ra ngoài thường không ngon miệng, bên trong còn dai hoặc “dỏm” chút nào.
Công thức này sẽ giúp bạn nhiều hơn một lần. Thịt gà dăm bông quen thuộc có thể được chế biến thành một món thịt tinh tế, thậm chí có thể phục vụ khách trên bàn tiệc. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách: chiên trong chảo, đun nhỏ lửa trong nồi, nấu trong nồi nấu chậm, nhưng cách đúng nhất là nướng trong lò. Sau đó, chúng sẽ ngon ở bên ngoài và rất ngon ngọt ở bên trong. Đó là công thức này mà tôi sẽ chia sẻ với bạn.
Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc sau đây ở đây. Bạn cần mua dăm bông ướp lạnh, không đông lạnh. Để thịt có lớp vỏ giòn, dùng khăn giấy lau sạch hết độ ẩm dư thừa. Và một nguyên tắc quan trọng - trong quá trình nướng, không bao giờ cho thịt vào nướng quá lửa, nếu không, tất cả nước cốt sẽ bay hơi hết, thịt gà bị khô và khô.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 173 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút
Thành phần:
- Chân gà - 2 chiếc.
- Tỏi - 2-3 tép
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu xay đã đo - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chân gà nướng bằng lò nướng
1. Rửa kỹ chân gà dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc rạch những đường sâu trên đó, bạn cho tép tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ vào. Nó cũng sẽ giúp các thớ thịt ngấm nước xốt bên trong tốt hơn.
2. Trong bất kỳ thùng sâu nào, hãy kết hợp các loại gia vị sau: mayonnaise, mù tạt, xì dầu, muối và tiêu. Hãy cẩn thận với việc thêm muối, vì bản thân nước tương khá mặn.
3. Khuấy đều nước xốt cho đến khi mịn.
4. Chọn một tấm nướng phù hợp và lót nó bằng giấy da nướng để ngăn thịt dính vào đáy chảo. Phết đều nước xốt lên tất cả các mặt và đặt lên khay nướng. Để chúng ngồi trong vòng 30 - 40 phút để ướp một chút. Nếu bạn quyết định ướp thịt lâu hơn, thì hãy cho vào tủ lạnh để thịt dăm bông không bị biến mất.
5. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho thịt vào nướng trong 30 phút. Sau đó đặt chế độ "nướng" hoặc đơn giản là tăng nhiệt độ gia nhiệt lên 220 độ và nướng dăm bông thêm 10-15 phút, cho đến khi chín vàng.
Phục vụ món ăn hoàn thành ngay sau khi nấu. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể nướng cùng lúc thịt với khoai tây, sau đó bạn sẽ có ngay một món ăn kèm làm sẵn, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa tối. Trong trường hợp này, các loại củ được gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành 4 miếng và bày xung quanh dăm bông.
Xem thêm video công thức: Đùi gà nướng.
