Vào mùa hè, bạn không muốn dạ dày quá tải với thức ăn nặng. Tôi muốn một cái gì đó nhẹ nhàng, đồng thời thỏa mãn. Một sự lựa chọn tuyệt vời sẽ là salad bắp cải và đậu Hà Lan. Nó nấu nhanh chóng, nó trở nên ngon ngọt và bão hòa tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đậu xanh non rất hợp với nhiều loại thức ăn. Nó được kết hợp với thịt, gia cầm, hải sản, các loại hạt, rau và nhiều loại thực phẩm khác. Trong công thức này, chúng tôi sẽ nấu nó với bắp cải. Những sản phẩm này kết hợp tuyệt vời và bổ sung cho nhau. Ngoài các thành phần này, món salad sẽ được bổ sung thêm dưa chuột và các loại rau thơm. Ngoài những sản phẩm này, bạn cũng có thể thêm cà chua, ớt ngọt, hành lá, v.v. Tuy nhiên, tất cả các sản phẩm mà bạn thích đều thích hợp ở đây. Và đối với những thí nghiệm táo bạo nhất, tôi có thể khuyên bạn nên thêm dâu tây. Không phải thoạt nhìn có vẻ như đây không phải là những sản phẩm hợp nhau, nhưng thực tế, trong một món ăn, chúng lại hòa hợp và bổ sung cho nhau rất tốt.
Tôi đã sử dụng dầu thực vật thông thường làm nước sốt trộn salad. Nhưng bạn có thể nêm gia vị với ô liu hoặc các loại nước sốt phức tạp hơn. Nước chanh, sốt mayonnaise, kem chua, các loại nước sốt khác nhau, v.v. đều hoàn hảo ở đây. Món salad như vậy rất thích hợp để ăn nhẹ, cho những ai đang giảm cân và muốn giảm thêm cân, và bạn có thể sắp xếp một ngày nhịn ăn cho mình và nấu một món ăn tuyệt vời như vậy cho bữa tối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 66 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1/4 đầu bắp cải
- Dưa chuột - 1 quả.
- Đậu xanh - 200 g
- Ngò - một vài nhánh
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để tiếp nhiên liệu
Từng bước nấu món salad bắp cải và đậu:
1. Rửa bắp cải và thấm khô bằng khăn giấy. Nhìn vào phần đầu của bắp cải, nếu có lá rụng thì loại bỏ chúng. Sau đó thái nhỏ bắp cải thành từng sợi mỏng, rắc muối và dùng tay bóp đều. Lặp lại chu trình này nhiều lần cho đến khi bạn cảm thấy tay ướt. Điều này có nghĩa là bắp cải đã bắt đầu ra nước và món salad sẽ ngon ngọt.
2. Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt bỏ hai đầu và cắt thành nửa khoanh mỏng cỡ 3 mm.
3. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
4. Rửa sạch đậu xanh và mở vỏ. Nhẹ nhàng bóc các chấm bi xanh. Cho tất cả thức ăn vào bát sâu, nêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu và khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể nêm salad bằng nước sốt nhiều thành phần phức tạp. Bạn cần ăn salad ngay sau khi nấu, bởi vì nó không phải là thông lệ để lưu trữ và chuẩn bị nó để sử dụng trong tương lai. Bắp cải sẽ chảy nước và làm cho món salad quá nhiều nước.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải tươi với đậu xanh.
