Hãy tiếp tục chủ đề salad và chuẩn bị một món salad ngon lành gồm thịt gà, trứng, pho mát và dưa chuột. Món salad này không chỉ có thể trang trí cho bữa ăn hàng ngày mà còn làm đa dạng bàn tiệc.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad gà là một món ăn chủ yếu dành cho bàn tiệc ngày lễ. Nhưng nó cũng có thể làm cho một bữa tối bình thường trở nên tuyệt vời. Đối với món salad như vậy, thịt gà luộc là chủ yếu được sử dụng, được trộn với các thành phần khác. Ví dụ, dưa chuột, trứng, nấm, pho mát, v.v. Nhưng nếu muốn, bạn có thể chế biến món salad từ ức nướng hoặc hun khói.
Theo tôi, sản phẩm được yêu cầu và phổ biến thứ hai sau thịt gà, theo tôi, là pho mát. Trong nhiều thập kỷ qua, sản phẩm này đã chiều lòng được thị hiếu của những người sành ăn sành sỏi. Nó có thể được sử dụng cho bất kỳ món salad nào: đã chế biến, các loại cứng, Adyghe, mozzarella, v.v. Trứng cũng là một đặc điểm chung trong nhiều công thức salad. Thông thường chúng được sử dụng bởi gà, nhưng nếu bạn muốn và tài chính, bạn có thể đặt chim cút.
Món salad này được trộn với sốt mayonnaise. Nhưng để giảm lượng calo, bạn có thể dùng kem chua, sữa chua ít béo, kefir, dầu thực vật với nước tương, v.v. Hương vị cuối cùng của món ăn sẽ phụ thuộc vào loại nước sốt để phủ lên món salad. Và chỉ bằng cách chọn đúng nguyên liệu, bạn mới có thể thực sự bộc lộ toàn bộ hương vị của món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 79 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội gà và trứng
Thành phần:
- Phi lê gà - 2 miếng.
- Phô mai cứng - 150 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Công thức từng bước để làm salad gà, trứng, pho mát và dưa chuột:
1. Phi lê gà rửa sạch, cắt bỏ lớp giấy bạc rồi cho vào nồi nấu chín. Đổ đầy nước uống. Để có thêm vị và mùi thơm, tôi cho lá nguyệt quế và hạt tiêu.
2. Đun sôi nước dùng trong nửa giờ cho đến khi phi lê mềm. Nêm muối và tiêu xay 10 phút trước khi nấu nếu muốn. Điều này không chỉ làm cho thịt ngon hơn mà còn cả nước dùng. Tất nhiên, bạn sẽ không cần nó cho món salad, nhưng bạn có thể dùng nó để nấu súp, làm món hầm, v.v.
3. Lấy thịt gà ra khỏi nước dùng và để nguội. Sau đó xé dọc các sợi hoặc dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
4. Luộc trứng nguội trong 8 phút, sau đó ngâm nước đá lạnh, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.
5. Vớt dưa chuột ra khỏi nước muối, dùng khăn giấy thấm khô để salad không bị chảy nước rồi cắt thành từng lát mỏng.
6. Cắt phô mai thành những khối vuông vừa phải, thêm sốt mayonnaise và nêm muối. Nhưng đừng làm quá với cô ấy, tk. đã có muối và dưa chuột, và pho mát, và thịt gà. Tốt hơn là thêm nó sau nếu bạn không có đủ.
7. Đảo đều salad và để trong tủ lạnh trong 15 phút. Sau đó đặt trong một món ăn phục vụ tốt đẹp và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món salad với khoai tây, trứng và kem phô mai.
