Nhiều người thích xúc xích, đặc biệt là món luộc. Tuy nhiên, do không tin tưởng vào chất lượng của nó nên họ đã ngừng mua sản phẩm. Chính vì vậy, mình sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món xúc xích gà tự làm cực ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Giò gà ngon ngọt, thơm, mềm … Nhưng cái chính là lành, không chất bảo quản, phụ gia, phẩm nhuộm và ăn kiêng. Một sản phẩm xúc xích như vậy có thể được làm tại nhà mà không cần ruột và các dụng cụ đặc biệt. Nó khá dễ dàng, đơn giản và nhanh chóng!
Thịt gà băm có thể được xoắn lại, thái nhỏ hoặc trộn đều. Gia vị, phụ gia, gia vị và gia vị có thể được cho vào nhiều loại mà bạn thích nhất. Và nếu bạn không thích sản phẩm có màu thì có thể cho nước cốt nghệ, cà chua hoặc củ cải vào xay cùng. Khi đó xúc xích sẽ có màu tươi sáng và ngon ngọt. Gelatin, trứng, tinh bột hoặc kem được sử dụng làm chất làm đặc cho thịt băm. Xúc xích thành phẩm trước tiên phải nguội và chỉ sau đó cắt, chiên, sử dụng trong món salad, súp, okroshka, v.v. Như bạn có thể thấy, xúc xích này rất linh hoạt, bởi vì nó có thể được sử dụng trong tất cả các loại món ăn. Công thức đặc biệt phù hợp với những bà mẹ có con yêu thích sản phẩm xúc xích. Rốt cuộc, đây là một sản phẩm thực sự với chất lượng cao nhất, mà đơn giản là không thể tìm thấy trên thị trường.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 223 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 2 miếng.
- Kem - 150 ml
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh
- Tỏi - 2 tép
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món xúc xích gà tại nhà:
1. Rửa sạch phi lê gà và bỏ lớp giấy bạc. Nếu vú có xương, hãy loại bỏ nó. Đặt thịt vào máy xay thực phẩm, vào đó đặt phần đính kèm của máy thái.
2. Bật máy và đánh thức ăn cho đến khi mịn. Nếu không có thiết bị này, hãy chuyển phi lê qua máy xay thịt hoặc đơn giản là băm nhuyễn bằng dao sắc.
3. Chuyển thịt băm vào một cái bát.
4. Bóc tỏi, băm nhuyễn rồi cho vào thịt. Nêm thức ăn với muối và tiêu xay.
5. Đổ tinh bột vào. Tốt hơn hết bạn nên rây qua rây mịn để làm vỡ hết các vón cục. Sau khi cho thịt xay vào trộn đều.
6. Đổ kem ra bát.
7. Khuấy đều thức ăn. Thịt xay ra sẽ hơi ra nước. Nhưng đừng để điều đó làm bạn sợ hãi.
8. Tiếp theo, lấy màng bám và gập đôi nó lại. Bạn nên thái miếng vuông có kích thước khoảng 25 * 25 cm, cho thịt băm vào giữa tấm màng mà bạn đã tạo hình xúc xích.
9. Bọc xúc xích bằng màng dính và cố định chặt các mép. Nếu muốn, để đảm bảo độ tin cậy, bạn cũng có thể bọc sản phẩm bằng giấy bạc.
10. Đặt xúc xích vào chảo và ngập nước.
11. Cho xúc xích vào nấu trên bếp. Sau khi đun sôi, nấu nó trong 40-45 phút. Nếu muốn, bạn có thể cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và các loại rễ khác vào nước dùng. Khi xúc xích chín, lấy ra khỏi chảo và đặt lên một tấm ván để nguội. Sau khi đạt đến nhiệt độ phòng, cho vào tủ lạnh qua đêm. Mở rộng một sản phẩm lạnh hoàn toàn từ polyethylene và phục vụ nó trên bàn ăn hoặc nấu các món ăn khác nhau.
Xem thêm video công thức cách làm xúc xích ức gà tự làm.
