Salad rất nhẹ và tươi của bắp cải Bắc Kinh và quả óc chó với mù tạt. Sự kết hợp tinh tế và hàm lượng calo thấp, trong khi no và rất nhiều đặc tính hữu ích. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tất cả các món salad làm từ cải thảo đều tươi và nhạt. Chúng có thể được sử dụng trong thực đơn hàng ngày và ngày lễ. Chúng làm mới bàn ăn một cách tốt đẹp và bổ sung cho bữa trưa hoặc bữa tối một cách kín đáo, đồng thời cũng hoạt động như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, tất cả các món salad của người Bắc Kinh đều hữu ích như nhau, đặc biệt là đối với những người theo chế độ ăn kiêng và chăm sóc vóc dáng. Một điểm cộng nữa của món salad là chi phí có thể chấp nhận được. Vào mùa thu đông, bắp cải Trung Quốc là một thực phẩm thay thế tuyệt vời cho các món salad mùa hè và tiết kiệm tiền. Tôi đề xuất xem xét một công thức để chuẩn bị một món ăn ngon và lành mạnh - salad bắp cải Trung Quốc và quả óc chó với mù tạt.
Tất cả các lá nên được sử dụng cho món ăn, đặc biệt là phần trắng dày đặc, bởi vì ở đó có một số lượng lớn các chất hữu ích nhất và tất cả nước trái cây đều được cô đặc. Vì vậy, trong mọi trường hợp, hãy cắt bỏ và bỏ phần dưới cùng của tờ rơi. Hầu hết tất cả các sản phẩm được kết hợp với Bắc Kinh như các sản phẩm bổ sung. Hôm nay, bắp cải được bổ sung thêm quả óc chó, giúp tăng thêm độ no cho món ăn. Tất nhiên, một công thức salad ăn kiêng như vậy khó có thể làm hài lòng một nửa nam giới, vì họ rất thích thịt, cá và xúc xích, những thứ không có trong món salad này. Do đó, đừng quên khoảnh khắc này và bạn có thể bổ sung món salad với ức gà luộc một cách an toàn. Sau đó, bạn sẽ nhận được một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời chính thức!
Tham khảo thêm cách làm gỏi bắp cải, củ cải, thanh cua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4-5 lá
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Quả óc chó - 50 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước món salad cải bắp và hạt óc chó với mù tạt, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ phần đầu của bắp cải, loại bỏ số lượng lá cần thiết, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Bạn không cần phải rửa tất cả bắp cải ngay lập tức, đặc biệt nếu bạn không sử dụng hết bắp cải. Vì lá sẽ héo và không giòn. Sau đó, cắt chúng thành các dải mỏng và gấp chúng vào một cái bát sâu.
2. Thêm mù tạt Pháp và một chút muối vào bắp cải.
3. Chần sơ quả óc chó trong chảo sạch và khô rồi xay thành những miếng nhỏ hơn. Cho chúng vào bắp cải và đổ dầu ô liu lên thức ăn. Xào cải thảo và salad óc chó với mù tạt và dọn ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải và các loại hạt.
