Khoai tây nướng Accordion là một món ăn khá độc đáo và ngon, đồng thời cách thực hiện cũng rất đơn giản. Hãy thử nấu nó và xem cho chính mình!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Khoai tây luôn là khách mời thường xuyên nhất trên tất cả các bàn tiệc hàng ngày và lễ hội. Tuy nhiên, về cơ bản, loại rau củ này luôn được luộc và nghiền. Nhưng nếu bạn muốn tạo sự bất ngờ cho khách, một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, làm hài lòng gia đình bạn, đồng thời bạn không muốn phải loanh quanh với những món ăn phức tạp trong thời gian dài. Sau đó, sử dụng công thức này, nướng khoai tây trong lò, kết quả là tuyệt vời. Nó là sự hài lòng, ngon, nhanh chóng và quan trọng nhất là từ các sản phẩm bình dân giá cả phải chăng, trong khi món ăn trông ngon và lễ hội.
Công thức chính nó là khá đơn giản. Tuy nhiên, cũng có nhiều biến thể nấu ăn khác nhau. Mỡ lợn có thể được sử dụng tươi, hun khói hoặc luộc. Thông thường, chất béo, chất béo phụ sẽ làm. Ngoài ra, bạn có thể xen kẽ mỡ lợn với các sản phẩm xúc xích hoặc pho mát, giăm bông, ức … Và nói chung, bạn có thể thực hiện nhiều lựa chọn cùng một lúc. Sự đa dạng như vậy sẽ trông rất ấn tượng trên bàn, và mọi người ăn sẽ tìm thấy món mình thích nhất.
Bạn có thể phục vụ khoai tây như vậy một cách độc lập và bổ sung cho chúng với các món ăn kèm thịt hoặc cá tuyệt vời. Và vào mùa hè, một món salad rau tươi là hoàn hảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 197 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1,5 giờ
Thành phần:
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Mỡ heo - 150 g
- Tỏi - 1 củ
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Giấy bạc thực phẩm
Nấu khoai tây nướng với đàn accordion
1. Nên sử dụng củ non chưa gọt vỏ cho món ăn này. Nhưng quả chín cũng được, nhưng phải rửa thật sạch, hoặc gọt bỏ vỏ. Vì vậy, hãy rửa sạch rễ và lau khô bằng khăn. Dùng một con dao sắc bén, cách nhau 5 mm, thực hiện các vết cắt ngang, không đưa dao vào phần cuối của quả.
2. Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng dày 3 mm. Những miếng thịt xông khói quá dày sẽ khó vừa với các miếng khoai tây. Để mỡ heo được cắt tốt hơn, bạn có thể cho mỡ heo vào ngăn đá trước 30 phút để mỡ đông lại một chút. Sau đó, nó có thể được cắt thành lát mỏng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Bóc vỏ tỏi và cũng cắt mỏng thành các miếng 2-3 mm.
3. Bây giờ bắt đầu nhồi khoai tây. Đặt các miếng thịt xông khói vào một đường rạch và tỏi vào đường còn lại. Vì vậy, bạn sẽ có được một "đàn accordion" khoai tây.
4. Muối và hạt tiêu bán thành phẩm thu được. Bạn cũng có thể nêm nếm với các loại gia vị và thảo mộc khác nhau cho vừa miệng. Ví dụ, hạt nhục đậu khấu hoặc các loại thảo mộc.
5. Cắt giấy bạc thành từng miếng có kích thước khoảng 25 cm rồi bọc khoai tây đã nhồi bông vào sao cho không có các khoảng trống và lỗ trống.
6. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho khoai tây vào nướng trong 1 giờ. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng tăm. Dùng giấy bạc chọc vào khoai tây, nếu thấy khoai tây chui vào dễ dàng thì món ăn đã sẵn sàng. Lấy củ ra khỏi lò và phục vụ; nếu bạn không ăn khoai ngay lập tức, đừng mở chúng ra khỏi giấy bạc. Nó sẽ giữ ấm và giữ nhiệt độ trong thời gian dài hơn.
Xem thêm công thức video về cách nấu khoai tây accordion trong lò nướng.
