Tính năng nấu khoai tây nướng trong lò. TOP 6 công thức nấu ăn từng bước tốt nhất cho thực đơn hàng ngày và ngày lễ. Video công thức nấu ăn.
Khoai tây nướng là một món ăn ngon và đầy hương vị có thể được chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa tiệc hàng ngày. Nhờ các thành phần bổ sung như pho mát, thịt xông khói, thịt băm, nấm, thịt, nó trở nên rất hài lòng và khá thích hợp để nuôi một công ty lớn. Và để thêm phần tinh tế, bạn có thể chấm kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau.
Đặc điểm của cách nấu khoai tây nướng
Khoai tây nướng trong lò có thể là một món ăn đơn giản hàng ngày hoặc một món ăn nhẹ dành cho người sành ăn trong dịp lễ hội. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần đi kèm với rau.
Bạn có thể nấu khoai tây với thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt băm, hoặc bạn có thể thêm rau hoặc nấm vào đó. Hoặc bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình và trang trí nó với thịt xông khói và pho mát.
Để làm cho khoai tây mềm, thêm bơ, làm nhân bằng dầu thực vật với gia vị và tỏi, dùng thịt xông khói thái nhỏ.
Kem chua sẽ giúp món ăn thêm mềm mại, nhưng nếu món ăn nhiều dầu mỡ, bạn có thể pha loãng với nước.
TOP 6 công thức nấu khoai tây nướng
Có rất nhiều công thức chế biến khoai tây nướng với các thành phần bổ sung. Món ăn có thể được chế biến dưới dạng thịnh soạn cho bữa tối gia đình và công ty lớn - với sự bổ sung của thịt gà, thịt lợn, thịt bò, cũng như ở dạng nhẹ - với nấm hoặc rau. Ngoài ra còn có các biến thể tinh tế của khoai tây nướng. Hơn nữa, các công thức nấu ăn ngon nhất.
Khoai tây nướng với thịt xông khói và pho mát
Khoai tây accordion nướng với pho mát và thịt xông khói là một món ăn linh hoạt. Do tính kinh tế và dễ chuẩn bị, nó là món ăn phù hợp nhất cho thực đơn hàng ngày. Và nhờ cách trình bày ban đầu và phong cách lễ hội, nó sẽ trở thành một món ăn nhẹ lý tưởng trong buổi tiệc chiêu đãi. Ngoài ra, món ăn còn vô cùng mãn nhãn với mùi thơm của thịt xông khói đậm đà, bạn sẽ không thể nghĩ đến một bữa tối tuyệt vời hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Bơ - 100 g
- Tỏi - 1 tép
- Thịt xông khói - 6 lát
- Cheddar cay - 250 g
- Sữa chua - 0,5 muỗng canh. (có thể thay thế bằng kem chua)
- Hẹ - 4 lông
- Ớt ngâm chua - 1/4 chén
- Guacamole - 0,5 muỗng canh.
- Trâu - 0,5 muỗng canh.
- Phô mai xanh - 0,5 muỗng canh.
Từng bước nấu khoai tây nướng với thịt xông khói và pho mát:
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ.
- Rửa thật sạch củ khoai tây, cẩn thận cắt thành hình đàn accordion. Các vết rạch được thực hiện khoảng 0,3 cm một lần, không đến cuối, đảm bảo rằng chúng không bị vỡ. Điều này được thực hiện thuận tiện bằng cách đặt rau lên thìa hoặc giữa 2 đũa Trung Quốc.
- Bây giờ chúng ta bắt đầu sơ chế khoai tây để nướng. Chà xát vết cắt với tỏi và cho vào một miếng bơ.
- Tiếp theo, muối phôi, rắc tiêu và đem đi nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ.
- Trong khi nướng khoai tây giòn, nướng thịt xông khói ở lửa vừa cho đến khi khoai tây giòn. Sau đó bày ra đĩa, phủ khăn giấy lên trên để hút bớt mỡ thừa.
- Sau một giờ, lấy khoai tây ra khỏi lò và nhồi với phô mai cheddar: đặt một lát vào nhiều vết cắt.
- Rắc phô mai bào còn lại lên trên khoai tây.
- Và trên phomai, bạn hãy cho những miếng thịt xông khói vào chiên giòn.
- Đối với khoai tây nướng, bạn cho vào lò nướng trong 5 phút để làm tan chảy phô mai.
- Vẫn còn lại để cắt nhỏ hành lá và rắc chúng trên khoai tây đã hoàn thành. Trên cùng với kem chua và phục vụ với nước sốt và pho mát xanh.
Khoai tây nướng nấm
Khoai tây nướng nấm là một món ăn vừa thơm, vừa cay lại rất dễ chế biến. Đặc biệt nếu bạn chọn champignons. Nấm rừng cần sơ chế nhiều hơn.
Thành phần:
- Khoai tây - 800 g
- Champignons - 300 g
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Ngò rí - 0,5 thìa cà phê
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Tỏi - 3 tép
- Nước - 2 muỗng canh
Từng bước nấu khoai tây nướng với nấm:
- Dùng cọ rửa sạch củ khoai tây, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào bát sâu lòng.
- Nấm rơm rửa thật sạch, cắt đôi nếu nấm lớn. Nhưng trong mọi trường hợp, trong quá trình nấu khoai tây nướng trong lò, chúng nướng tốt.
- Cho nấm vào khoai tây, trộn đều.
- Nghiền ớt chuông, cho vào hộp với khoai tây và nấm.
- Đổ dầu thực vật, muối và tiêu vào, thêm rau mùi vào trộn đều.
- Ở giai đoạn tiếp theo, chuyển khoai tây với nấm vào khay nướng và gửi vào lò đã làm nóng trước, phủ giấy bạc. Bao nhiêu khoai tây để nướng phụ thuộc vào giống của chúng. Thông thường thời gian nấu không quá 30 phút.
- Để kiểm tra độ sẵn sàng, bạn có thể sử dụng một thanh gỗ hoặc một chiếc nĩa thông thường.
- Khi nấu khoai tây nướng với nấm, bạn nên làm nước tỏi bằng cách pha loãng tỏi băm với nước.
- Đổ chất lỏng thu được lên khoai tây và nấu thêm 5 phút.
Khoai tây nướng thịt băm
Khoai tây nướng thịt bằm là một món ăn ngon giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn hàng ngày của bạn một cách hoàn hảo. Để chuẩn bị cho nó, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào, nó đặc biệt nguyên bản với sự kết hợp của gà tây và thịt bê. Gia vị cũng được áp dụng theo ý thích của bạn. Nhưng các loại thảo mộc Provencal, húng quế, oregano là phù hợp nhất.
Thành phần:
- Khoai tây - 5-6 chiếc.
- Thịt băm - 300 g
- Cà chua - 3-5 chiếc.
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh để nếm thử
- Phô mai cứng - 100 g
- Muối, tiêu - để nếm
- Kem chua - 4 muỗng canh
- Nước - 50 ml
- Tỏi - 4-5 tép
Từng bước nấu khoai tây nướng với thịt băm:
- Cho thịt băm vào âu sâu, muối tiêu, cho tép tỏi đã phi qua vào trộn đều.
- Rửa sạch củ khoai tây, gọt vỏ và thái nhỏ.
- Muối và tiêu các lát khoai tây, thêm gia vị vừa ăn.
- Thêm kem chua, khuấy đều và đặt trên khay nướng.
- Cho thịt băm vào lớp thứ hai, tiếp theo cho cà chua cắt thành khoanh tròn vào.
- Muối và tiêu một lần nữa, rắc gia vị và thêm kem chua pha loãng với nước đun sôi.
- Cho khoai vào lò nướng 200 độ C để nướng trong khoảng 45 phút.
- Sau thời gian chỉ định, lấy mẫu ra khỏi lò và rắc phô mai, trước tiên phải được cắt nhỏ.
- Nướng món ăn trong 10 phút nữa.
- Rắc khoai tây đã nướng chín với cà chua và thịt băm cùng với rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Gà nướng khoai tây
Công thức nấu khoai tây nướng với gà đơn giản sẽ giúp ích hơn một lần khi bạn cần nhanh chóng làm bữa tối cho gia đình. Món ăn không chỉ thịnh soạn mà còn rất ngon. Và các thành phần để chuẩn bị nó có thể được tìm thấy trong nhà bếp của mỗi bà nội trợ.
Thành phần:
- Khoai tây - 20 chiếc.
- Hành củ - 3-4 chiếc.
- Gà - 15 cái chân gà
- Phô mai - 300-400 g
- Mayonnaise - 2 gói (khoảng 500 g)
- Muối để nếm
- Gia vị để nếm
- Màu xanh lá cây để nếm thử
Từng bước nấu khoai tây nướng với gà:
- Trước hết, bạn rửa thật sạch khoai tây, gọt vỏ, thái nhỏ và đem đi ướp, thêm sốt mayonnaise.
- Ngoài ra, trước khi nướng khoai tây trong lò một cách ngon lành, bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Thêm mayonnaise và gửi nó để ướp.
- Chân gà cũng cần được ướp, muối tiêu trước.
- Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu lên khay nướng. Xếp khoai tây vào lớp đầu tiên, tiếp theo là hành tây, sau đó là thịt gà.
- Gửi mẫu đơn đi nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ.
- Sau 40 phút, lấy khay nướng ra và rắc phô mai bào lên khoai tây đã nướng trong sốt mayonnaise gà.
- Cắt nhỏ các loại rau thơm và rắc lên khoai tây.
- Cho vào lò nướng tiếp trong 5 phút để phô mai tan chảy.
Khoai tây nướng với thịt
Khoai tây nướng với thịt là một món ăn cực kỳ no, chỉ có điều là nó sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn so với sử dụng thịt gà hoặc thịt xông khói. Để làm cho món ăn ngon hơn, hãy ướp trước thịt lợn với hành tây và gia vị. Và đừng quên thêm mận khô để có hương vị trái cây thú vị.
Thành phần:
- Khoai tây - 600 g
- Thịt lợn - 400 g
- Phô mai cứng - 200 g
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Ớt bột để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Muối để nếm
- Prunes - nếm thử
Từng bước nấu khoai tây nướng với thịt:
- Trước hết, bạn cần rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Cắt nhỏ và đặt một miếng lên khay nướng, đã phết sẵn dầu thực vật.
- Nêm muối và tiêu, rắc ớt bột. Ngoài ra, đừng quên đánh với sốt mayonnaise.
- Ở giai đoạn tiếp theo, chúng tôi đang tham gia vào thịt. Cắt hết màng, bỏ gân và thái miếng. Lại phủ một lớp khoai tây, muối và hạt tiêu, rắc ớt bột và xốt mayonnaise.
- Trước khi nướng khoai tây một cách ngon lành, bạn cũng nên nạo pho mát bằng máy xay thô. Rắc nó lên trên một lớp thịt lợn.
- Lớp tiếp theo là những phần khoai tây còn lại. Nó cũng cần được ướp muối, rắc tiêu, ớt bột và pho mát bào.
- Bây giờ nó vẫn là cắt nhuyễn mận và đặt chúng lên trên khoai tây. Nó sẽ tạo thêm vị chua trái cây cho món ăn.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt một khay nướng vào đó.
- Để thịt lợn được nướng nhanh hơn mà không bị khô và phomai không bị cháy, bạn nên dùng giấy bạc bọc kín khuôn.
- Sau 40 phút, lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng khoai tây cho đến khi có được lớp vỏ vàng đẹp mắt.
Ghi chú! Nếu không có thời gian, bạn không thể xếp các nguyên liệu thành từng lớp mà hãy trộn đều và cho mọi thứ lên khay nướng với nhau. Trong trường hợp này, cắt khoai tây thành khối vuông.
Khoai tây nướng rau củ
Khoai tây nướng với rau là một phiên bản bữa tối nhẹ hơn có thể được nấu từ hàng chục công thức hiện có để tạo ra một món ăn khác nhau mỗi lần. Số lượng nguyên liệu tối thiểu: một vài củ khoai tây và một vài loại rau ăn kèm là đủ. Nhưng điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị. Món ăn dù không có sự tham gia của thành phần thịt nhưng cũng không chê vào đâu được.
Thành phần:
- Khoai tây - 4-5 chiếc.
- Cà rốt - 2-3 chiếc.
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - 4-6 muỗng canh
- Muối - 1 nhúm
- Hạt tiêu - 1 nhúm
- Rau thơm khô - 1 nhúm
Từng bước nấu khoai tây nướng với rau củ:
- Ở giai đoạn đầu tiên, chúng tôi đang chuẩn bị khoai tây. Miến dong ta rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.
- Cà rốt và hành tây chúng ta cũng rửa sạch và gọt vỏ. Cắt thành các miếng bằng nhau.
- Rửa và cắt lát bí ngòi mà không bỏ vỏ.
- Trộn và cho rau vào đĩa nướng.
- Chuẩn bị nước sốt cho khoai tây trong một hộp riêng bằng cách trộn dầu thực vật với muối, tiêu và các loại thảo mộc khô.
- Đổ khoai tây vào, trộn đều và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ.
- Sau 15 phút, chúng tôi lấy mẫu ra và trộn lại.
- Thêm một chút dầu để rau không bị cháy.
- Đặt khay nướng trở lại lò và nướng cho đến khi rau dễ dàng đâm xuyên qua nĩa.
