Món bánh xèo bí xanh thơm ngon với lớp vỏ giòn vàng là món ăn tuyệt vời nhất cho bữa cơm tối nhanh gọn của gia đình. Nhanh chóng, ngon miệng và dễ dàng!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp là một sản phẩm được làm từ bột trộn với trứng, bột mì, nước hoặc sữa. Có một số lượng lớn các loại của họ, ví dụ, bánh kếp phô mai, bánh kếp và bánh kếp. Nhưng hôm nay tôi sẽ cho bạn biết công thức để làm bánh kếp bí ngòi ngon và tốt cho sức khỏe.
Tất nhiên, mỗi bà nội trợ đều có một công thức chung có lợi cho việc chuẩn bị của họ. Ví dụ, một số cùi bí được chà xát trên máy vắt thô, một số khác trên máy vắt mịn. Một số thêm bột mì, một số khác bột báng, một ít bột yến mạch, và một số khác thì không thêm bất cứ thứ gì. Tất cả các loại bánh kếp đều ngon, và tất nhiên là đáng để thử tất cả. Nhưng tôi muốn cho bạn biết một công thức khác thường cho bánh kếp bí ngòi, sẽ có hình dạng tròn đều hoàn hảo, trong khi tôi sẽ không sử dụng bất kỳ loại bánh phục vụ ẩm thực nào. Tôi nghĩ rằng tôi quan tâm đến nhiều người.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 76 kcal.
- Phần ăn - 1 quả bí ngòi
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Bột - 2-3 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu bánh kếp bí ngòi để nguyên vỏ
1. Vì vậy, bước đầu tiên là bạn có được một quả bí xanh. Khi chọn nó, hãy chú ý đến lớp da mềm và dễ xuyên thủng của nó. Nếu quá cứng tức là quả có cùi xơ, không thích hợp cho mục đích ẩm thực.
2. Bây giờ cho quá trình thú vị nhất. Từ mỗi quả bí ngòi, bạn hãy cắt bỏ lõi, chỉ để lại phần vỏ như trong ảnh.
3. Đặt bột giấy vào máy xay thực phẩm, vào đó đặt phần đính kèm dao cắt.
4. Và xay nhuyễn rau cho đến khi mịn. Đối với quá trình này, bạn có thể sử dụng máy xay, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt tốt nhất.
5. Chuyển khối bí ngòi thu được vào một cái bát sâu và ép các tép tỏi qua máy ép.
6. Cho bột mì, một chút muối vào thực phẩm và đánh tan trong một quả trứng.
7. Khuấy đều bí đao nhuyễn.
8. Bây giờ bắt đầu chiên bánh kếp. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Giảm nhiệt độ xuống vừa và thêm vỏ bí ngòi vào rang.
9. Đổ các khoanh bí ngòi vào nồi xay nhuyễn đã nấu chín.
10. Đặt chảo lên bếp và tiếp tục nướng các món ăn như bình thường. Đầu tiên, chiên chúng ở một mặt, nghĩa là 2-3 phút, sau đó lật chúng lại và nấu cho đến khi vàng nâu.
11. Bánh xèo làm sẵn có thể dùng cho bữa tối hoặc bữa sáng, cả nóng và nguội. Ngoài ra, những chiếc bánh kếp như vậy có thể được phục vụ dưới dạng món ăn vặt yêu thích của mọi người "bí ngòi xào tỏi." Nếu bạn nêm tỏi mới vắt lên trên, rắc sốt mayonnaise và rau thơm, bạn sẽ có ngay một món ăn nhẹ dành cho lễ hội, khiến mọi người trong bàn ăn phải ngạc nhiên.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp bí ngòi nhân phô mai tươi ngon nhất.
