Theo công thức được đề xuất, bánh mật ong trên kefir trở nên thoáng và ngon một cách lạ thường. Công thức rất đơn giản và tất cả các nguyên liệu đều có sẵn ở mọi nhà. Tìm hiểu cách nấu món này trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Thật khó để tìm thấy một người không thích bánh tự làm, đặc biệt là bánh nướng xốp. Tất nhiên, bạn có thể mua chúng ở bất kỳ cửa hàng bánh kẹo nào. Tuy nhiên, tại nhà, làm bánh sẽ không khiến ai thờ ơ, ngoài ra, nó không đòi hỏi nhiều công sức và bất cứ người mới làm bếp nào cũng có thể đảm đương được. Hôm nay chúng ta sẽ nướng một chiếc bánh mật ong thơm, ngon và tốt cho sức khỏe trên kefir, sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Trong khi sản phẩm đang mòn mỏi trong lò, căn bếp lại tràn ngập một mùi thơm hấp dẫn, đơn giản là không thể cưỡng lại được.
Công thức yêu cầu các loại thực phẩm thông thường có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào. Thật thích hợp để dâng một chiếc bánh ngọt như vậy không chỉ cho tiệc trà gia đình mà còn cho những bữa tiệc trọng thể. Đặc biệt là nếu bánh được tráng men hoặc cắt đôi thành hai bánh và được bôi kem chua hoặc sữa trứng. Nếu muốn, bạn có thể thêm các thành phần hương liệu khác nhau vào bột: trái cây, kẹo trái cây, quả hạch, hạt anh túc, gia vị, nho khô. Theo công thức được đề xuất, bạn có thể nướng một chiếc bánh lớn hoặc bánh nướng xốp từng phần nhỏ trong bánh nướng xốp và bánh nướng xốp.
Xem thêm cách làm bánh quy gừng mật ong ngâm nước muối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 509 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Bột - 450 g
- Mật ong - 4-5 muỗng canh
- Dầu thực vật - 30 ml
- Trứng - 2 chiếc.
- Bơ - 30 g
- Soda - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Kefir - 200 ml
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước của bánh mật ong với kefir, công thức có ảnh:
1. Đổ trứng ở nhiệt độ phòng vào hộp để nhào bột. Do đó, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt dày màu chanh.
3. Đổ kefir lên trứng và trộn đều. Kefir nên ở nhiệt độ phòng để nó phản ứng đúng với baking soda. Vì khi soda tiếp xúc với các sản phẩm sữa lên men lạnh, nó sẽ không bị vón lại hoặc làm bong các món nướng.
4. Thêm dầu thực vật và bơ đun chảy vào bột. Khuấy các thành phần lỏng cho đến khi mịn.
5. Đun chảy mật ong trong nồi cách thủy, nếu nó rất đặc, và thêm vào bột.
6. Khuấy thức ăn cho đến khi mịn.
7. Đổ bột mì đã rây qua rây mịn vào để bột được làm giàu oxy, bánh nở và mềm hơn.
8. Dùng máy trộn để nhào bột thật kỹ để bột không bị vón cục rồi cho muối nở vào, bạn rải lên bột, không vón cục. Vì vậy, có nguy cơ nó sẽ không được phân bổ đều trong suốt quá trình kiểm tra.
9. Lót đĩa nướng bằng giấy da hoặc cọ một lớp bơ mỏng rồi đổ bột ra ngoài. Nếu bạn sử dụng khuôn silicon thì bạn không thể phủ bất cứ thứ gì hoặc bôi trơn lên khuôn. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh mật ong trên kefir vào nướng trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng cách đâm một thanh gỗ vào giữa nướng. Nó phải khô mà không dính. Nếu có những cục bột dính trên đó thì nướng bánh thêm 5 phút và kiểm tra lại độ chín của bánh. Để thành phẩm ở dạng cho đến khi nguội hẳn, vì nóng, nó rất dễ vỡ và có thể bị vỡ. Trải đá lạnh lên bánh muffin đã ướp lạnh nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng nhân mật ong với kefir.
