Soufflé sữa và trứng với mật ong là một món tráng miệng ít calo nhưng ngon miệng, lại được chế biến nhanh chóng. Một công thức từng bước với một bức ảnh của một món ăn nhẹ nhàng, thoáng mát và tinh tế. Công thức video.
Sữa không chỉ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon, đặc biệt nếu bạn “gợi ý” một chút về nó. Một số thành phần bổ sung biến thức uống thành một món ăn tinh tế, chẳng hạn như món súp trứng sữa với mật ong. Váng sữa không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe đối với cả trẻ em và người lớn. Công thức yêu cầu một bộ sản phẩm tối thiểu: sữa, bột báng, trứng và bất kỳ chất phụ gia nào để lựa chọn, hôm nay tôi có mật ong. Nhưng thay vào đó, bạn có thể sử dụng tất cả các loại gia vị, ví dụ như quế, nhục đậu khấu, bột gừng, vỏ cam. Bạn cũng có thể thêm cà phê, sô cô la, nước ép trái cây, ca cao, hoa quả … Món nào trong món súp sữa này cũng ngon, nhưng vẫn có một điểm hạn chế là ăn rất nhanh ngán. Để món tráng miệng thực sự ngon, mềm và thoáng, bạn nên lưu ý một số thủ thuật và mẹo hữu ích.
- Tất cả các thành phần phải tươi.
- Để làm cho soufflé ngon hơn và bông hơn, hãy đánh riêng lòng trắng và nhẹ nhàng khuấy đều theo một chiều vào hỗn hợp chính.
- Để tăng thêm vẻ lễ hội cho món soufflé đã hoàn thành, hãy trang trí với vụn sô cô la, trái cây tươi hoặc quả mọng.
- Nếu đường được giới thiệu thay vì mật ong, thì tốt hơn là thay thế bằng đường bột. Như vậy món tráng miệng sẽ mềm hơn và bạn không cần phải đánh lâu mà đợi các hạt đường tan hết. Bạn có thể mua đường bột ở cửa hàng hoặc tự làm ở nhà.
- Không nên sử dụng sữa bột, nên lấy sản phẩm của ngày hôm nay, tối đa của ngày hôm qua, tiệt trùng hoặc nguyên hạt.
- Thay vì bột báng, bạn có thể dùng bột mì, nhưng sau đó rây qua rây mịn để làm giàu oxy.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 157 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Sữa - 50 ml
- Semolina - 1 muỗng canh
- Mật ong - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm nhỏ
Từng bước chuẩn bị món súp trứng sữa với mật ong, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào hộp và thêm bột báng. Khuấy đều cho đến khi ngũ cốc được hòa tan hoàn toàn.
2. Tiếp theo, đổ mật ong vào và khuấy đều cho đến khi mật ong tan hết. Nếu mật ong rất đặc, sau đó đun nóng một chút trong nồi cách thủy. Trong trường hợp có phản ứng dị ứng với các sản phẩm từ ong, có thể thay thế mật ong bằng đường bột, mứt, mứt hoặc mứt yêu thích của bạn.
3. Ổ trứng vào thức ăn.
4. Trộn đều các nguyên liệu bằng máy trộn cho đến khi mịn.
5. Đổ hỗn hợp vào một hộp đựng tiện lợi và đặt qua rây. Đặt chao vào nồi nước sôi. Nước sôi không được tiếp xúc với rây đựng bánh canh. Đậy nắp và nấu trên nồi cách thủy khoảng 5-7 phút. Phục vụ món Soufflé sữa và trứng đã hoàn thành với mật ong khi còn nóng hoặc ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mousse trứng sữa.
