Nếu bạn yêu thích thanh cua, thì công thức salad này chắc chắn sẽ phù hợp với sở thích của bạn. Nó nhẹ, mặn, tươi và ăn kiêng. Và quan trọng nhất là lượng calo thấp, đặc biệt quan trọng đối với những người theo dõi cân nặng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad bắp cải trắng tươi ngon luôn là món ăn được chào đón quý khách trên mọi bàn tiệc. Một loạt các công thức chế biến món ăn cho phép bạn làm một loại salad mới mỗi ngày, thay đổi các thành phần chính mới có trong món ăn. Gần đây, món salad rau củ được nhiều người ưa chuộng, có thành phần chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Và một vị trí đặc biệt được chiếm giữ bởi những món salad có thể thay thế thành công bữa ăn trưa hoặc bữa tối muộn. Các món ăn như vậy bao gồm các loại salad bắp cải và thanh cua. Chúng ta sẽ nói về anh ấy ngày hôm nay!
Luôn luôn sử dụng nguyên liệu tươi để chế biến nó. Hãy nhớ rằng nếu bạn đã rửa một số loại thực phẩm, như dưa chuột, củ cải, rau thơm, thì chúng chắc chắn sẽ được sử dụng trong món ăn. Nếu không, chúng sẽ bắt đầu mờ dần và mất tính đàn hồi. Bạn có thể trả lại bằng cách ngâm trước rau trong nước đá vài phút. Vì vậy, nên xác định ngay lượng phù hợp để sử dụng tại một thời điểm. Vì lý do tương tự, salad rau không được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, chúng được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị. Nếu không, rau sẽ bị chảy nước, món gỏi mất đi hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 104 kcal.
- Phần ăn - 2-3
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1/3 bắp cải
- Củ cải - 7 chiếc.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Hành lá - bó
- Thanh cua - 7-10 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Tỏi - 1 tép
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Công thức từng bước cho món salad với bắp cải và thanh cua:
1. Rửa sạch bắp cải và lau bằng khăn giấy. Dùng dao sắc chặt thành các dải mỏng. Rắc nhẹ muối và nhớ dùng tay ấn và đảo đều lá. Cần cho bắp cải ra nước để món gỏi được ngon hơn.
2. Rửa sạch dưa chuột, lau khô và cắt thành các nửa khoanh mỏng hoặc các khoanh 4 mm.
3. Rửa sạch củ cải, dùng khăn ăn lau sạch, cắt bỏ phần đuôi ở hai bên và cắt như dưa chuột.
4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bóc tỏi và băm nhuyễn.
5. Lột thanh cua khỏi màng và cắt thành khối vuông hoặc hình nhẫn. Nếu ở dạng vòng, thì rộng 3-4 mm, hình lập phương có cạnh 7 mm.
6. Cho tất cả thức ăn vào tô trộn salad, nêm muối và phủ dầu thực vật lên trên. Tùy ý, bạn có thể thêm cà chua hoặc pho mát vào món salad này. Những sản phẩm này rất hài hòa với rau và thanh cua.
7. Đảo đều các nguyên liệu và dọn salad ra bàn. Món ăn này sẽ giúp đa dạng thực đơn bữa trưa một cách rõ rệt, và chỉ từ những sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi bắp cải và thanh cua.
[media =
