Nếu bạn là người yêu thích các món tráng miệng từ sô cô la và sô cô la thì món thạch sữa cacao Nesquik thần thánh với trứng chắc chắn sẽ hấp dẫn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Món tráng miệng ngon là sự kết thúc hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Để không tạo gánh nặng cho dạ dày với các sản phẩm từ bột, bạn nên ăn nhẹ một món ngọt, ví dụ như thạch cacao Nesquik với trứng. Món tráng miệng có kết cấu tinh tế và hương vị dễ chịu giống như món panna cotta của Ý. Đối với công thức, tốt hơn là nên lấy sữa có tỷ lệ chất béo cao, sau đó món tráng miệng sẽ trở nên béo ngậy hơn. Nhưng nếu bạn không muốn làm hỏng vóc dáng của mình và theo dõi lượng calo, thì hãy uống sữa tách béo. Ngoài ra, cần lưu ý rằng bản thân gelatin rất hữu ích, bởi vì có tác dụng hữu ích cho khớp, sụn và dây chằng. Do đó, nếu bạn là một người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh hoặc muốn một thứ gì đó ngọt ngào trong quá trình ăn kiêng của mình, thì hãy làm một loại thạch như vậy.
Món tráng miệng được chuẩn bị rất nhanh chóng, trong khi hương vị thật tuyệt vời. Sau muỗng đầu tiên, món ngon này sẽ trở thành món khoái khẩu trong gia đình bạn. Một loại thạch nhẹ và ngon như vậy không chỉ hoàn hảo cho một ngày hàng ngày mà còn cho bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào. Anh ấy cũng sẽ giúp đỡ bạn trong thời tiết nóng bức, khi bạn không muốn đứng bếp lâu và bật lò. Nhưng một món tráng miệng nhẹ nhàng, sảng khoái sẽ rất vừa miệng! Món tráng miệng sẽ trở nên đẹp mắt, tinh tế và có hương vị lạ thường. Bạn có thể trang trí nó trong cả hai ly nhỏ hoặc làm thành một chiếc bánh thạch lớn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút làm việc tích cực, cộng với thời gian đông cứng thạch
Thành phần:
- Sữa - 300 ml
- Đường vani - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Gelatin - 1 muỗng canh
- Nesquik - 1 gói
- Gia vị (quế, hồi, bạch đậu khấu, đậu Hà Lan, đinh hương) - vừa ăn
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị thạch sữa cacao Nesquik với trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa vào nồi và thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị.
2. Tiếp theo, thêm bột ca cao nesquik và đường.
3. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Khi bọt khí hình thành trên bề mặt sữa và sẽ nổi lên, tắt chảo và để sữa nguội xuống nhiệt độ phòng. Sau đó lọc qua rây mịn để loại bỏ gia vị và bọt tạo thành sau khi nguội.
4. Khi sữa nguội, ngâm gelatin với nước nóng. Nó sẽ hòa tan và thu được một khối chất lỏng đồng nhất. Gelatin thì khác, vì vậy hãy pha loãng theo hướng dẫn trên bao bì. Ngoài ra, hãy nhớ rằng càng nhiều gelatin, món tráng miệng sẽ càng đặc và ngược lại.
5. Đập trứng sống vào một cái tô sâu và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.
6. Đổ sô cô la sữa đã nguội vào hỗn hợp trứng đã đánh bông và khuấy đều.
7. Tiếp theo, bạn đổ gelatin đã ủ vào và trộn đều một lần nữa.
8. Đổ món tráng miệng vào ly hoặc ly thủy tinh và cho thạch sữa cacao nesquik với trứng vào tủ lạnh để đông trong 2-3 giờ. Trang trí với quả mọng, lá bạc hà, các loại hạt nghiền hoặc vụn sô cô la trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm thạch socola kem chua.
