Lợi ích và tác hại của món ngon, tính năng nấu nướng. TOP 11 công thức thanh năng lượng tốt nhất cho cả gia đình. Video công thức nấu ăn.
Thanh năng lượng là một món ăn nhẹ ngon và lành mạnh để ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều khi bạn không có thời gian cho một bữa ăn đầy đủ. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về món tráng miệng hấp dẫn này, TOP 11 công thức nấu ăn cho thanh năng lượng.
Lợi ích của thanh năng lượng
Bạn có thể tìm thấy một thanh protein trong các cửa hàng thể thao chuyên dụng cũng như các siêu thị thông thường. Chúng tôi liên kết món tráng miệng này với một thứ gì đó hữu ích cho sức khỏe - có phải vậy không?
Để hiểu điều này, bạn cần chú ý đến thành phần của các thanh năng lượng:
- Chất đạm … Nếu không có thành phần này, không thể có câu hỏi về lợi ích của việc điều trị. Các quán bar sử dụng cả protein động vật ở dạng sữa và protein thực vật ở dạng các loại hạt. Một số nhà sản xuất thêm các axit amin riêng lẻ vào chế phẩm.
- Chất béo và carbohydrate … Những thành phần này chịu trách nhiệm về năng lượng - các loại hạt và bột yến mạch được thêm vào thanh.
- Xenlulo … Nhiều loại trái cây sấy khô, cũng như bột yến mạch, chịu trách nhiệm về hàm lượng chất xơ trong thanh.
- chất phụ gia … Vitamin và khoáng chất thường được bổ sung nhân tạo dưới dạng các chất bổ sung có lợi.
Tất cả những điều này mang lại những lợi ích không thể phủ nhận của thanh năng lượng, đặc biệt nếu nhà sản xuất sử dụng chất làm ngọt không calo.
Chống chỉ định và tác hại của thanh năng lượng
Cùng với những lợi ích của việc ăn thực phẩm giàu protein, bạn cũng có thể đối mặt với những nguy hiểm của thanh năng lượng:
- Đường … Nếu nhà sản xuất sử dụng đường để sản xuất sản phẩm, thì việc sử dụng thanh liên tục sẽ có tác động tiêu cực nhất định đến sức khỏe. Hãy nhớ rằng fructose và mật ong là cùng một loại đường.
- Nước … Thanh protein rất khô, vì vậy nếu bạn quyết định lấy một trong số chúng, tốt nhất bạn nên dự trữ một chai nước để giữ đủ nước.
- Tiêu thụ quá mức … Thanh năng lượng cần được coi trọng vì chúng hoàn toàn là một món ăn nhẹ, không phải là một món tráng miệng cho trà, vì vậy tiêu thụ quá nhiều chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn.
Chúng ta có thể nói rằng lợi ích và tác hại của thanh năng lượng cân bằng lẫn nhau, và tất cả phụ thuộc vào việc hiểu cách sử dụng chúng.
TOP 11 công thức thanh năng lượng tốt nhất
Sản phẩm của cửa hàng có những lợi ích và tác hại của chúng, đặc biệt nếu nhà sản xuất sử dụng sản phẩm kém chất lượng. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên nấu món ngon này tại nhà, sau đó là TOP-11 công thức nấu ăn cho thanh năng lượng.
Thanh hạt bí ngô
Hạt bí ngô và Thanh protein từ quả hạch rất dễ chế biến - món ăn này chuẩn bị nhanh chóng cho một miếng ăn nhanh chóng như nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 268 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 12
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bột yến mạch - 3 muỗng canh.
- Chuối - 2 chiếc.
- Quả óc chó - 1 muỗng canh
- Hạt bí ngô - 1 muỗng canh.
- Nam việt quất khô - 1 muỗng canh
- Dâu tây khô - 1 muỗng canh
Cách chuẩn bị thanh hạt bí ngô theo từng bước:
- Xay trong máy xay hoặc cắt nhỏ các loại hạt. Đặt chúng, hạt và bột yến mạch vào đĩa nướng hoặc khay nướng.
- Đặt lò ở 180 ° C và sấy nguyên liệu trong khoảng 10-15 phút, khuấy liên tục.
- Cắt quả nam việt quất và dâu tây thành khối nhỏ, trộn với các nguyên liệu khô.
- Làm mềm chuối bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa và đổ hỗn hợp khô vào đó. Gửi đi nướng trên giấy da ở cùng nhiệt độ trong 20-25 phút.
- Tạo hình khối thành các hình dạng và kích thước mong muốn khi khối này đã nguội.
Thanh ngày tháng
Thay vì mua thanh năng lượng, hãy thử công thức nấu ăn ngon và lành mạnh này!
Thành phần:
- Quả chà là - 145 g
- Nam việt quất khô - 90 g
- Mơ khô - 190 g
- Quả sung khô - 95 g
- Quả óc chó - 90 g
- Hạt - 20 g
- Bột yến mạch - 10-15 g
Từng bước chuẩn bị thanh ngày tháng:
- Đổ nước vào quả chà là trong khoảng 20-30 phút. Làm khô bằng cách đặt trên đĩa có khăn ăn.
- Chiên một ít bột yến mạch trong chảo.
- Đổ tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay. Không cần xay thành bột.
- Tạo thành các miếng có hình dạng và kích thước mong muốn và đặt trong tủ lạnh.
Một thanh quả mọng và hạt như vậy sẽ làm no vào buổi sáng và dùng như một món ăn nhẹ tuyệt vời vào bữa trưa!
Thanh gạo mè
Chúng tôi cũng có một công thức kỳ lạ cho các thanh năng lượng với các loại ngũ cốc, gạo và hạt vừng.
Thành phần:
- Gạo lứt - 1 muỗng canh.
- Bắp rang bơ - 1 muỗng canh
- Bột yến mạch - 1 muỗng canh.
- Mơ khô - 45 g
- Chuối khô - 45 g
- Hạt lanh - 2 muỗng canh
- Hạt mè - 3 muỗng canh
- Sữa - 100 ml
- Bơ - 90 g
- Mật ong - 6 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
Cách chế biến thanh cơm vừng từng bước:
- Bước đầu tiên là nấu cơm. Bẻ chuối thành những miếng nhỏ, và cắt mơ khô thành những khối vuông nhỏ.
- Khi cơm nguội, cho tất cả các nguyên liệu khô và thái nhỏ vào.
- Một cách thuận tiện, đun chảy bơ và thêm mật ong, trứng và sữa ấm vào khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ vào hỗn hợp.
- Che tấm nướng bằng giấy da và đặt khối bánh ngọt lên trên.
- Đặt lò ở 180 ° C và nấu món ăn trong khoảng nửa giờ. Sau đó, đợi cho đến khi khối bột nguội hẳn rồi cắt thành từng miếng có hình dạng và kích thước bạn muốn.
Những thanh này không chỉ trở nên ngon mà còn là món ăn nhẹ lành mạnh cho tất cả các thành viên trong gia đình!
Thanh kiều mạch
Một công thức thú vị khác là một thanh làm từ kiều mạch nảy mầm. Loại ngũ cốc này luôn được gắn liền với dinh dưỡng lành mạnh, vì vậy thanh này có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ tại nơi làm việc hoặc ở trường học.
Thành phần:
- Kiều mạch xanh - 0,5 muỗng canh
- Mơ khô - 0,5 muỗng canh.
- Nho khô - 0,5 muỗng canh.
- Mận khô - 0,5 muỗng canh.
Chuẩn bị từng bước một thanh kiều mạch
- Kiều mạch phải được chế biến trước: trước tiên, để nó ngâm nước (tốt hơn là sử dụng đồ thủy tinh sâu cho điều này). Sau 12 giờ, xả nước và để kiều mạch nảy mầm trong 36 giờ.
- Ngâm các nguyên liệu còn lại trong khoảng 30 phút trước khi làm thanh năng lượng bổ dưỡng, đặt chúng khô trên khăn ăn, sau đó cắt thành từng viên nhỏ.
- Trộn trái cây đã cắt nhỏ với kiều mạch, đặt trên khay nướng có phủ giấy da.
- Đặt lò ở 50 ° C và nấu trong vòng 30 - 40 phút, kiểm tra thường xuyên.
- Khi khối lượng khô, lấy ra, để nguội và cắt thành các miếng tiện lợi.
Thanh "Thể dục" với bánh mì giòn
Bạn thường có thể tìm thấy các thanh thể dục trên các kệ hàng - chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một thanh năng lượng như vậy bằng chính tay của mình!
Thành phần:
- Bột yến mạch - 100 g
- Chuối - 1 quả.
- Bánh mì - 20 g
- Sô cô la đen - 2 miếng
- Mật ong - 40 g
Chuẩn bị từng bước các thanh "Thể dục" với bánh mì giòn:
- Xay nhuyễn chuối chín bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa. Sau đó khuấy đều với bột yến mạch và mật ong.
- Vò bánh mì và cắt nhỏ sô cô la. Thêm vào hỗn hợp.
- Tạo thành các miếng có hình dạng và kích thước mong muốn và đặt trên khay nướng có lót giấy da.
- Đặt lò ở 180 ° C và nấu trong 20-30 phút.
Thanh mát và hương vị, chúng hóa ra ngon như "Thể dục" thực sự!
Kẹo trái cây thanh
Một công thức rất thú vị khác: thêm kẹo trái cây vào các quầy bar, và bạn sẽ có được một món ăn lạ miệng sẽ làm đa dạng thêm đồ ăn nhẹ cho công việc của bạn.
Thành phần:
- Đậu phộng không ướp muối - 95 g
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Hạnh nhân - 45 g
- Bột yến mạch - 65 g
- Lòng trắng trứng - 2 chiếc.
- Kẹo trái cây - 45 g
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Quế - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị thanh kẹo trái cây
- Cho đậu phộng vào máy xay và băm nhỏ. Sau đó trộn với 1 thìa bơ và mật ong.
- Cắt hạnh nhân và kẹo trái cây thành khối nhỏ và thêm vào hỗn hợp đậu phộng mật ong với bột yến mạch. Sau đó cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào.
- Đặt hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy da. Đặt lò ở 115 ° C và để bánh trong khoảng 1,5 giờ.
- Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cắt thành từng miếng bằng nhau và có thể ăn kèm với các thanh kẹo đậu phộng nhé!
Pumpkin Pecan Bars
Một công thức khá lạ cho các thanh làm từ bí ngô. Món ngon này vô cùng ngon và sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
Thành phần:
- Bí ngô nghiền - 1,5 muỗng canh
- Bột yến mạch - 1 muỗng canh.
- Hồ đào - 05. Nghệ thuật.
- Lòng trắng trứng - 6 chiếc.
- Xi-rô phong - 3 muỗng canh
- Đường nâu - 90 g
- Chất đạm - 50 g
- Vanillin - 1 muỗng cà phê
Từng bước nấu món bánh hồ đào bí đỏ:
- Đánh đều lòng trắng trứng rồi đổ vào máy xay nhuyễn bí đỏ. Đổ xi-rô phong, đường và vanilin lên trên.
- Trộn bột yến mạch với protein và phủ hỗn hợp lỏng. Hỗn hợp phải sền sệt.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn silicon, rắc các loại hạt và đưa vào lò nướng đặt ở nhiệt độ 180 ° C. Nấu món ăn trong khoảng nửa giờ.
Khi phôi đã nguội, cắt thành các miếng có kích thước mong muốn.
Thanh sô cô la hạnh nhân
Những thanh hạnh nhân phủ sô cô la này rất ngon và trông thật tuyệt! Nấu chúng và cả gia đình sẽ rất vui.
Thành phần:
- Hạnh nhân - 140 g
- Bột yến mạch - 330 g
- Dâu tây khô - 100 g
- Xi-rô phong - 45 ml
- Quế - 1 muỗng cà phê
- Hỗn hợp sô cô la protein
- Sô cô la - 20 g
Từng bước chuẩn bị thanh sô cô la hạnh nhân
- Cắt dâu tây khô thành từng khối nhỏ. Làm tương tự với hạnh nhân hoặc xay chúng trong máy xay sinh tố. Để lại một số loại hạt để trang trí.
- Kết hợp tất cả các thành phần khô với xi-rô cây phong. Đặt khối lượng thu được trên một tấm nướng có phủ giấy da. Trang trí với hạt hạnh nhân nguyên hạt.
- Đun chảy sô cô la theo cách thuận tiện và đổ khối lượng lên trên. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
- Cắt hỗn hợp đã hoàn thành thành các miếng có hình dạng và kích thước mong muốn - bon appetit!
Thanh lê táo
Công thức này không chỉ có trái cây sấy khô mà còn có cả táo và lê tươi, sẽ chỉ làm tăng thêm công dụng thanh ngon. Cố gắng nấu chúng!
Thành phần:
- Bột yến mạch - 2 muỗng canh.
- Quả táo - 1 cái.
- Lê - 1 quả.
- Chuối - 1 quả.
- Quả óc chó - 1 muỗng canh
- Nho khô - 30 g
Từng bước chuẩn bị thanh táo và lê:
- Ngâm nho khô trước 20-30 phút, sau đó để khô trên đĩa bằng khăn ăn. Cắt táo và lê thành khối vuông rồi cho vào máy xay cùng nho khô và các loại hạt.
- Đổ nước sôi lên bột yến mạch và để cho đến khi nó nở ra. Trộn hỗn hợp hạt và trái cây vào.
- Đặt khối bánh lên khay nướng có lót giấy da, đặt lò ở 180 ° C và nướng trong khoảng 20-25 phút.
Cắt khối đã nguội thành hình dạng và kích thước mong muốn. Apple Pear Energy Bars sẽ đáp ứng cơn đói của bạn bất cứ lúc nào trong ngày!
Thanh anh đào
Những thanh quả mọng có hương vị anh đào này là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa!
Thành phần:
- Bột yến mạch - 1 muỗng canh.
- Anh đào khô - 0,5 muỗng canh
- Ca cao - 20 g
- Hạt lanh - 45 g
- Bơ - 45 g
- Mật ong - 3 muỗng canh
Cách chuẩn bị thanh anh đào từng bước:
- Đun chảy bơ theo cách thuận tiện, thêm mật ong vào và thêm ca cao.
- Cắt nhỏ quả anh đào cho vào máy xay sinh tố hoặc băm nhuyễn, trộn với bột yến mạch. Khuấy hạt lanh trong chảo nóng và thêm vào hỗn hợp cherry-bột yến mạch.
- Trộn các thành phần khô với các thành phần lỏng, trải khối lượng thu được trên giấy da và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Tạo các thanh thành các hình dạng và kích thước mong muốn. Chúc ngon miệng!
Thanh dừa
Cuối cùng, đây là cách làm một thanh bột năng vị dừa lạ miệng.
Thành phần:
- Muesli - 0,5 kg
- Bất kỳ loại hạt nào - 1 muỗng canh.
- Nam việt quất khô - 150 g
- Mận khô - 100 g
- Dừa vảy - 90 g
- Bơ - 90 g
- Hạt giống - 1 muỗng canh
- Mật ong - 3 muỗng canh
Cách chế biến dừa thanh từng bước:
- Cắt quả nam việt quất và mận khô thành từng khối nhỏ và khuấy với muesli và hạt. Cắt nhỏ các loại hạt trong máy xay sinh tố hoặc thái nhỏ và cho vào hỗn hợp khô.
- Đun chảy bơ trong một cách thuận tiện, đổ mật ong và thêm hỗn hợp khô. Trộn đều.
- Đặt khối này lên khay nướng có phủ giấy da. Đặt lò nướng ở 180 ° C và để món tráng miệng trong khoảng 20-25 phút.
Sau khi hỗn hợp nguội, cắt thành từng miếng - những thanh này là món ăn nhẹ hoàn hảo!
