Thạch sữa đông dẻo tinh tế, ngon và lành mạnh với sữa và trứng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị thạch sữa đông với sữa và trứng
- Công thức video
Sữa đông là một sản phẩm hữu ích cho cơ thể đang phát triển của trẻ. Tuy nhiên, không phải bé nào ăn cũng thích thú. Sau đó, bạn cần phải tìm kiếm công thức nấu ăn các món phô mai tươi ngon, mà trẻ em chắc chắn sẽ không bỏ cuộc. Ví dụ, mọi đứa trẻ đều thích các món tráng miệng và có một số lượng lớn chúng từ phô mai. Chúng rất ngon và bổ dưỡng. Đồng thời, chúng được làm theo cách mà bạn không thể đoán ngay rằng cơ sở của món ngon là pho mát. Sau khi trộn sữa đông tinh tế với các sản phẩm bổ sung, nó sẽ không còn gợi cho bé nhớ đến sữa đông thông thường mà bé miễn cưỡng ăn. Và nếu món tráng miệng cũng được trang trí đẹp mắt trong một chiếc bát trong suốt, rắc các loại hạt hoặc sô cô la, thì chắc hẳn bọn trẻ sẽ đòi ăn nhiều hơn.
Nếu bạn quan tâm đến dáng người và đếm calo thì hãy ăn tráng miệng vào bữa sáng, đây là món ăn nhẹ tốt nhất sau khi thức dậy. Ngoài ra, bạn có thể giảm hoặc tăng hàm lượng calo trong món ăn bằng cách sử dụng các sản phẩm đã chọn. Ví dụ, sữa tự làm, pho mát và trứng có tỷ lệ chất béo cao hơn. Theo đó, món tráng miệng từ chúng sẽ trở nên hài lòng hơn và bổ dưỡng hơn. Để có một món ăn nhẹ hơn, hãy sử dụng pho mát ít béo, sữa tiệt trùng mua ở cửa hàng và trứng. Sau đó, món ngon sẽ trở thành chế độ ăn kiêng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 122 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 20 phút để nấu, cộng thêm 2-3 giờ để làm mát món tráng miệng
Thành phần:
- Phô mai que - 250 g
- Trứng - 1 quả.
- Bột ca cao - 1 muỗng canh
- Sữa - 200 ml
- Gelatin ăn liền - 1 muỗng canh
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
Từng bước chuẩn bị cho món thạch sữa đông với sữa và trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt phụ kiện lưỡi dao vào máy xay thực phẩm và nhúng pho mát và đường.
2. Đánh sữa đông cho đến khi thành một khối mịn đồng nhất không có hạt và vón cục. Sau đó, thêm trứng.
3. Đánh bông một lần nữa cho đến khi mịn.
4. Đổ sữa vào và đánh bông thức ăn một lần nữa. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy sử dụng máy xay sinh tố. Hoặc nghiền pho mát nhỏ nhiều lần qua rây sắt mịn, đánh trứng bằng máy trộn và kết hợp sản phẩm với sữa.
5. Chuẩn bị gelatin vào lúc này. Đổ đầy nước ấm khoảng 30 ml và để cho nó phồng lên. Để biết hướng dẫn chi tiết về cách pha gelatin, hãy đọc bao bì của nhà sản xuất Đổ gelatin đã chuẩn bị vào khối sữa và khuấy đều.
6. Đổ hỗn hợp vào ly thủy tinh trong suốt, đổ đầy hộp đến một nửa và gửi vào tủ lạnh để đông trong khoảng một giờ.
7. Đổ bột cacao vào phần còn lại của hỗn hợp.
7. Khuấy đều cho đến khi ca cao được phân phối hoàn toàn và hỗn hợp có màu sô cô la.
8. Đổ khối sô cô la vào ly lên trên lớp kem đã đông và cho món tráng miệng vào tủ lạnh để đông thêm một giờ. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng khi trí tưởng tượng của bạn cho phép. Đổ sốt caramel lên thạch phô mai bông xốp với sữa và trứng, thêm kem đánh bông, trang trí với quả mọng, trái cây, dừa, v.v. Nó phụ thuộc vào thị hiếu của bạn.
Xem thêm video công thức cách làm thạch từ phô mai và cacao.
