Công thức từng bước cho món salad dưa chuột muối và hành tây: danh sách các nguyên liệu và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Dưa chuột muối là một món ăn truyền thống của ẩm thực Đức và Slav. Chúng được chế biến trong một loại nước muối đặc biệt với muối và gia vị. Chúng thường được thêm vào bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, dưa chua, salad và một số loại nước sốt. Đôi khi chúng được phục vụ toàn bộ mà không qua bất kỳ chế biến nào như một món ăn riêng biệt. Tuy nhiên, bạn có thể làm cho sản phẩm này ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn bằng cách chuẩn bị món salad dưa chuột muối với hành tây.
Đối với món ăn đơn giản này, bạn có thể sử dụng dưa chuột mua ở cửa hàng hoặc tự nấu theo công thức yêu thích. Ngon nhất là những quả nhỏ giòn, vỏ mỏng và cùi dày. Dưa chuột lớn thường mềm và có lỗ rỗng bên trong.
Thành phần quan trọng thứ hai trong món ăn này là hành tây. Nó được chế biến đặc biệt, cho phép bạn loại bỏ vị đắng từ nó, làm cho nó ngọt hơn, giảm nhẹ mùi thơm và bảo tồn tối đa các chất hữu ích. Do đó, thức ăn làm sẵn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với một công thức đơn giản cho món salad dưa chuột muối và hành tây với một bức ảnh.
Xem thêm cách chuẩn bị món salad với thịt và dưa chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 76 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Dưa chuột muối - 500 g
- Hành tây - 1 củ.
- Nước - 100 ml
- Đường - 1 muỗng canh
- Giấm - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước món salad dưa chuột và hành tây
1 - Trên bề mặt của hành tây, loại bỏ lớp vảy khô bên ngoài, cắt phần cùi trắng như tuyết bên trong thành dải hoặc nửa vòng. Trước khi trộn thành phần này với dưa chuột, nó phải được chế biến. Để thực hiện, bạn đổ rau đã cắt nhỏ vào nước sôi, thêm đường và giấm, trộn đều. Ở dạng này, bạn cần để trong 15 phút.
2. Trong khi ngâm hành, cắt nhỏ dưa chuột. Hình dạng của chúng có thể là bất kỳ - hình tròn dẹt hoặc hình que mỏng. Không cần thiết phải xay kỹ sản phẩm, để salad không bị biến thành khối cho nước sốt.
3. Xả nước xốt ra khỏi khối hành tây, đặt nó trên một cái rây lọc và rửa lại một lần với nước lạnh. Thêm hành tây vào dưa chuột muối của món salad sau khi tất cả độ ẩm dư thừa đã thoát ra khỏi nó.
4. Chúng tôi đổ đầy dầu thực vật vào khối dưa chuột-hành tây, mặc dù cũng có thể thay thế bằng dầu ô liu, để món ăn thành phẩm có mùi thơm tươi sáng và bão hòa với một lượng lớn các chất hữu ích. Thêm mùi tây tươi cắt nhỏ nếu muốn và trộn đều. Để khoảng 5-10 phút để hỗn hợp hương thơm và mùi vị được hòa quyện và sau đó phết lên một món ăn thích hợp.
5. Salad dưa chuột chua với hành tây đã sẵn sàng! Nó hoàn toàn phù hợp với thực đơn hàng ngày, mặc dù nó cũng có thể là một trong những món ăn trên bàn lễ hội. Món ăn này rất hợp với khoai tây nghiền hoặc cơm thập cẩm.
Xem thêm video công thức:
1. Salad từ dưa chuột muối, không thể dễ dàng hơn
2. Cách làm salad dưa chuột chua hành tây
