Cách nấu món sườn nướng? Tinh tế và bí quyết nấu ăn. Ví dụ về nước ướp cho sườn nướng. Từng bước công thức nấu ăn với hình ảnh. Công thức video.
Sườn nướng sốt xì dầu và tương cà: công thức trên chảo
Nước tương và tương cà làm cho món sườn có hương vị tuyệt vời, mùi thơm và vẻ ngoài hấp dẫn. Món ăn có thể được nấu cả trên bếp nướng và trong lò nướng.
Thành phần:
- Sườn heo - 1,5 kg
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tương cà - 3 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Đường - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
- Nước chanh - từ 0,5 quả
Cách chế biến món sườn nướng sốt xì dầu và tương cà theo từng bước:
- Chặt 4 miếng sườn, xát muối tiêu.
- Quét mật ong với tương cà, xì dầu, mù tạt và nước cốt chanh.
- Thêm đường và dầu thực vật.
- Đun chảy bơ trong chảo và chiên thịt lợn trong 5 phút.
- Cho sườn vào ướp trong nửa giờ.
- Đặt vỉ nướng vào chảo và phủ giấy bạc lên trên.
- Đặt thịt lên trên và nướng trong 20 phút.
- Sau đó lật lại và tiếp tục chiên trong khoảng thời gian này.
Sườn nướng trong nước chanh và quế: công thức lò nướng
Sườn nướng là món ăn truyền thống phổ biến vào mùa hè ngoài trời. Nhưng vào những ngày mùa đông, chúng có thể được nấu trong lò. Chúng ta cùng tìm hiểu cách thực hiện nhé.
Thành phần:
- Sườn lợn - 800 g
- Nước sốt táo - 80 g
- Tương cà - 80 g
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê
- Ớt bột ngọt - 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương - 2-3 muỗng canh
- Nước chanh - 1/2 cái.
- Đường nâu - 3 muỗng canh
- Quế xay - 1/2 muỗng cà phê
Chế biến từng bước sườn nướng BBQ trong nước chanh và quế:
- Kết hợp tất cả các loại thực phẩm trừ thịt.
- Cắt miếng sườn thành 3-4 hạt và cho vào nước sốt.
- Khuấy đều để từng miếng được phủ đều nước sốt và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Dùng giấy bạc bọc kín khay nướng và xếp sườn ra đĩa.
- Làm nóng lò nướng đến 220 độ và cho thịt vào nướng từ 1-1, 5 tiếng.
- Ướp sườn với nước sốt còn lại sau mỗi 30 phút.
- Nửa giờ trước khi nấu, lấy giấy bạc ra và nướng thịt cho đến khi chín vàng.
Video công thức:
