Trứng bác là một trong những món ăn buổi sáng yêu thích mà một phần ba dân số nước này ăn vào bữa sáng. Sau khi tất cả, nó là nhanh chóng, ngon và hài lòng. Tôi đề xuất một phiên bản phổ biến tuyệt vời của trứng bác với cà chua và hành tây.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Có lẽ, không có người nào mà không thích trứng rán. Rốt cuộc, có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó. Và nếu bạn bổ sung nó bằng các sản phẩm khác nhau mỗi lần, bạn có thể nhận được các món ăn mới. Ví dụ, trứng chiên rất tốt: với pho mát, cà chua, nấm, bí ngòi, cà tím, ớt chuông, bắp cải, bánh quy giòn, xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, đậu, khoai tây, pho mát … Và đây không phải là toàn bộ danh sách sản phẩm có thể được sử dụng cho trứng bác … Do đó, mỗi người ăn đều có thể tự tìm cho mình công thức làm trứng bác ưng ý nhất.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món trứng bác làm hai loại là trứng rán và trứng bác. Đầu tiên, toàn bộ trứng (không khuấy) được cho vào chảo nóng để lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn. Thứ hai - đầu tiên, trứng được khuấy (bạn có thể thêm sữa, bột mì hoặc kem chua), và sau đó khối lượng được đổ ra để chiên. Công thức trứng chiên này giả định tùy chọn thứ hai. Và các thành phần bổ sung của món ăn sẽ là cà chua và hành tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 132 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Mỡ lợn hoặc dầu thực vật - để chiên
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - 1/4 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu trứng bác với cà chua và hành tây
1. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ đồ ăn. Rã đông mỡ lợn và cắt thành bất kỳ miếng nào để chiên và làm nóng. Bỏ qua bước này nếu bạn nấu trứng chiên trong dầu thực vật. Cũng sẽ có món trứng chiên bơ rất ngon.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Ví dụ, hình khối hoặc nhẫn quý.
3. Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ cà chua. Bạn có thể cắt nó theo bất kỳ hình dạng nào bạn thích. Tôi thích lựa chọn đơn giản nhất. Chia đôi trái cây, sau đó chia đôi một lần nữa và cắt thành các phần tư thành các vòng.
4. Chiên thịt xông khói trong chảo. Nếu bạn để nó trong trứng bác, sau đó đun nóng mà không bị khô. Nếu bạn muốn vứt nó đi, sau đó nấu chảy nó càng nhiều càng tốt và lấy nó ra khỏi chảo. Tôi yêu thịt xông khói, vì vậy tôi để nó trong món ăn.
5. Thêm hành tây vào chảo và xào trên lửa vừa.
6. Khi hành tây có màu vàng nhạt, cho cà chua vào xào, thỉnh thoảng đảo đều trong 1 phút.
7. Trong khi đó, đánh trứng vào một cái bát sâu và thêm muối. Khuấy hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi nó trở nên đồng nhất. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể nấu trứng chiên.
8. Đổ trứng lên rau và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
9. Phục vụ thức ăn ngay sau khi nấu, trong khi trứng bác còn nóng và ngon. Rắc phô mai bào khi bạn lấy ra khỏi bếp nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác với cà chua và hành tây.
