Trứng tráng với thịt xông khói, hành tây và cà chua sẽ làm hài lòng những người yêu thích nhiều hương vị kết hợp trong một món ăn. Làm một món trứng tráng như vậy là một vấn đề đơn giản. Trong số những thứ khác, đây là một bữa sáng nhanh chóng và ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng tráng là một món ăn phổ biến, thịnh soạn và ngon trong hầu hết các nền ẩm thực quốc gia trên toàn thế giới. Nó hoàn hảo cho bữa sáng nhanh, bữa tối hoặc chỉ là một bữa ăn nhẹ. Nói chung, trứng tráng là một món ăn quen thuộc có thể được chế biến theo nhiều cách hiểu khác nhau, thêm và thay đổi nhiều nguyên liệu khác nhau. Nó vẫn sẽ khiến bạn hài lòng, ngon miệng và nhanh chóng. Hôm nay tôi trình bày một công thức cho một món trứng tráng với mỡ lợn, hành tây và cà chua. Tất nhiên, ai cũng có thể nấu được, vì nhìn sơ qua thì có vẻ không có gì phức tạp ở đây. Anh ấy làm nóng chảo, đổ dầu, chiên rau, cho vài quả trứng tươi vào là xong. Mặc dù, trên thực tế, có một số quy tắc và quy định được chấp nhận chung mà thường không ai chú ý đến.
Trứng tráng được làm từ trứng và gia vị trộn nhẹ bằng nĩa thực sự được coi là một món ăn phổ biến được gọi là trứng bác. Đây là bữa sáng kiểu Anh truyền thống, đơn giản và linh hoạt. Một hoặc hai quả trứng trộn chiên là tuyệt vời với nhiều loại thực phẩm, làm cho món ăn trở nên bổ dưỡng và hài lòng. Nhân tiện, thịt xông khói chiên mang lại cảm giác no bổ sung và đồng thời chứa hàm lượng calo. Để có một bữa ăn kiêng khem hơn, bạn có thể nấu món ăn này bằng thực vật hoặc dầu ô liu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 187 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10-15 phút
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà chua - 1 củ.
- Mỡ heo - 50 g
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một món trứng tráng với mỡ lợn, hành tây và cà chua:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh hoặc cắt thành khối vuông. Phương pháp cắt lát không quan trọng, vì vậy hãy hướng dẫn theo sở thích của bạn.
2. Trộn trứng với muối trong một hộp nhỏ và sâu.
3. Dùng nĩa khuấy đều cho đến khi thức ăn trở thành một khối đồng nhất.
4. Rửa sạch cà chua, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng lớn. Không nên băm nhuyễn quá, nếu không khi rán sẽ tiết ra nhiều chất lỏng khiến món trứng tráng quá ra nước.
5. Cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng rồi cho vào chảo bắc lên bếp, vặn lửa vừa. Nên dùng chảo có đáy dày, chảo gang là lý tưởng nhất.
6. Chiên nhẹ cho thịt xông khói chảy ra một chút và có lớp vỏ màu nâu vàng.
7. Cho hành tây cắt nhỏ vào chảo xào với thịt xông khói. Khuấy và nấu trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
8. Sau đó cho cà chua vào chảo.
9. Khuấy và tiếp tục nấu thêm 5 phút.
10. Sau đó đổ chất lỏng trứng lên thực phẩm thành một lớp đều. Chiên thực phẩm trên lửa vừa cho đến khi trứng đông lại. Khuấy các chất trong chảo nếu muốn. Trứng chín không quá 5 phút. Do đó, hãy đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn ngay sau khi nấu ăn, bởi vì Nó không phải là phong tục để nấu trứng bác để sử dụng trong tương lai.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng bác với hành tây và cà chua.
