Bạn nghĩ rằng bánh nướng xốp chỉ ngọt ngào, đậm đà với trái cây và quả mọng? Vậy thì bạn đã nhầm! Chúng cũng là nấm, thịt rau, v.v. Làm thế nào để chuẩn bị lựa chọn cuối cùng, tôi sẽ nói với bạn ngay bây giờ.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Để chuẩn bị những chiếc bánh nướng xốp này, bạn sẽ cần những sản phẩm gần giống như đối với chả thịt. Nhưng sự khác biệt giữa chúng là bánh nướng xốp được nướng trong lò trong hộp bánh nướng xốp theo từng phần. Còn trứng thì cho vào âu thịt băm, đánh bông tơi xốp, tạo độ xốp và mềm cho sản phẩm. Quá trình nấu ăn, như bạn thấy, khá đơn giản. Đồng thời, món ăn trở nên rất ngon và có thể dễ dàng trở thành vật trang trí trên bàn ăn. Xét cho cùng, một cách trình bày hấp dẫn và vẻ ngoài tươi sáng của món ăn luôn quan trọng.
Phương pháp nấu các món ăn phụ này cũng rất tốt vì nướng trong lò là cách chế biến thực phẩm vô hại nhất so với chiên trong dầu trong chảo. Ngoài ra, món ăn này có thể được biến tấu đa dạng. Ví dụ, làm nhân gồm phô mai bào, nấm chiên, trứng cút luộc, v.v. Tôi cũng lưu ý rằng những chiếc bánh nướng xốp này rất ngon ngay cả ngày hôm sau. Chỉ cần hâm nóng chúng là đủ rồi. Nói chung, nếu bạn đã chán những miếng bánh mì thông thường, thì những chiếc bánh nướng xốp này là một lựa chọn tuyệt vời để tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn bằng một thứ gì đó khác thường và mới mẻ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 172 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 60 phút
Thành phần:
- Bất kỳ loại thịt nào - 700 g
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng - 1 quả.
- Tỏi - 2 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
Nấu bánh thịt
1. Rửa và lau khô thịt. Cắt bỏ lớp màng, dầu mỡ và các đường gân. Mặc dù nếu bạn thích thức ăn béo, thì bạn không thể cắt bỏ chất béo. Bóc vỏ và rửa sạch hành và tỏi Đặt máy xay thịt với một giá dây mịn và xoắn thịt với hành và tỏi. Bạn cũng có thể xay thực phẩm bằng máy xay thực phẩm, khi đó độ nhuyễn của thịt xay sẽ mềm hơn.
2. Nêm thịt băm với muối, tiêu, muối nở và nhục đậu khấu. Bạn có thể tùy ý thêm thịt băm với bất kỳ sản phẩm nào mà bạn thường dùng cho cốt lết.
3. Khuấy đều thực phẩm cho đến khi mịn và đồng nhất.
4. Dồn trứng vào thùng sâu.
5. Đánh trứng bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành bọt nhẹ có bọt khí nhỏ.
6. Đổ trứng đã đánh tan vào hộp đựng thịt băm.
7. Nhẹ nhàng khuấy trứng để giữ được độ tròn và khối lượng nhiều nhất có thể.
8. Bôi mỡ các cốc bánh muffin với bơ và cho thịt băm vào. Điền chúng vào 2/3 chặng đường, bởi vì trong quá trình nướng, chúng sẽ tăng nhẹ về khối lượng. Nếu bạn sử dụng khuôn silicone, thì bạn không thể bôi bẩn chúng bằng bất cứ thứ gì.
9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho sản phẩm vào nướng trong 40-45 phút. Khi chúng có màu vàng nâu, bạn có thể lấy chúng ra khỏi lò và phục vụ.
10. Nếu muốn, phía trên bánh nướng xốp có thể được trang trí bằng rau thơm, rắc nấm chiên hoặc hành tây xào.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp gà.
