Từ những nguyên liệu sẵn có và quen thuộc, bạn có thể chế biến một món ăn thơm ngon lạ miệng. Và với nỗ lực và thời gian tối thiểu. Món thịt kho nấm nướng trong lò là món ăn tối tuyệt vời cho cả gia đình.
Nội dung công thức:
- Sự tinh tế của nấu ăn
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều sản phẩm nấu trong nồi ra lò đặc biệt vừa miệng và thơm ngon. Thịt, nấm và khoai tây cũng không ngoại lệ. Nó đơn giản và cực kỳ ngon! Một món ăn nóng hổi rất thích hợp cho bữa tối thịnh soạn, đặc biệt là các đấng mày râu sau một ngày làm việc mệt mỏi sẽ rất vui với món này. Vẻ đẹp của thực phẩm - bạn có thể thêm tất cả các loại nguyên liệu: bí ngòi, cà tím, bắp cải, cà rốt, cà chua, ớt. Ngoài ra, khoai tây có thể dễ dàng thay thế bằng các loại ngũ cốc và ngũ cốc thơm ngon và tốt cho sức khỏe không kém. Bạn cũng có thể điều chỉnh tỷ lệ sản phẩm để hợp khẩu vị, tăng thêm thứ gì đó, loại bỏ hoặc thay thế thứ gì đó. Một ưu điểm khác của thực phẩm nướng trong nồi là sản phẩm giữ được tất cả các vitamin và các đặc tính hữu ích. Đồng thời, chúng trở nên mềm và thậm chí phù hợp với chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ nhỏ.
Sự tinh tế khi nấu thịt với nấm trong nồi
- Đặt bầu vào lò lạnh, nếu không chúng sẽ bị nứt do nhiệt độ giảm.
- Thời gian nấu tùy thuộc vào loại thịt được chọn. Ví dụ, thịt bò được nấu trong 1, 5 giờ, thịt lợn - một giờ, thịt gà - 40 phút.
- Nếu gia đình có khẩu vị khác nhau, bạn có thể đồng thời chế biến các món ăn khác nhau cho từng thành viên trong gia đình, sử dụng các nguyên liệu và gia vị mà người ăn mong muốn.
- Nếu không có nắp đậy cho nồi, nó có thể được làm từ bột: đông lạnh, mua hoặc tự làm. Điều này sẽ để lại hơi nước bên trong nồi và tạo ra nhiệt độ và độ ẩm duy nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111, 8 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 6 chậu
- Thời gian nấu - 30 phút chuẩn bị và 1-1,5 giờ để nướng món ăn trong lò
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg
- Khoai tây - 1 kg
- Hành tây - 250 g
- Tỏi - 1 củ
- Nấm porcini khô - 50 g
- Mayonnaise - 50 g
- Muối - 3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Lá Bay - 10 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 12-15 chiếc.
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
Nấu thịt với nấm trong nồi
1. Nhúng nấm porcini vào thùng sâu rồi đổ nước sôi vào. Để chúng ngấm trong 30 phút, nhưng lâu hơn. Nếu bạn đổ đầy nước lạnh vào chúng, sau đó ngâm trong khoảng 1,5 giờ.
2. Cho hành tây đã bóc vỏ và băm nhỏ vào chảo đã làm nóng trước. Ở lửa vừa, xào cho đến khi chín một nửa.
3. Trong một chảo khác, chiên thịt đã thái ở lửa lớn. Nó chỉ nên lấy một lớp vỏ. Điều này sẽ giữ tất cả nước trái cây trong đó. Không nên thái thịt quá nhỏ để không bị khô. Kích thước tối ưu là đường kính 3 cm.
4. Gắp nồi và nhúng thịt và hành tây đã chiên vào.
5. Lên trên với nấm khô đã ngâm và gia vị: húng quế khô, lá nguyệt quế, hạt tiêu và tiêu xay. Không đổ hết nước đã ngâm nấm. Nó rất hữu ích cho các món hầm.
6. Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông lớn và xếp vào chậu. Rắc muối, hỗn hợp ớt xay, tỏi thái nhỏ và sốt mayonnaise lên trên. Rải đều dung dịch đã ngâm nấm rồi đổ vào chậu. Đổ nhẹ nhàng để không bị dính rác. Nó được khuyến khích để làm điều này bằng cách sử dụng lọc: rây, gạc.
7. Đặt nồi vào lò, bật lửa ở nhiệt độ 200 ° C và ninh thức ăn trong khoảng 1-1,5 tiếng. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt và miếng khoai tây. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách đâm thủng một chiếc dằm hoặc một con dao. Phục vụ ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây trong nồi với thịt và nấm.
