Tổ chức một bữa tiệc hoặc mời bạn bè của bạn đến những buổi họp mặt ấm cúng tại nhà? Tôi đề xuất một công thức từng bước với ảnh chụp món khai vị ban đầu ở cấp độ nhà hàng - bruschetta với lê, tỏi và húng quế. Công thức video.
Bruschetta là lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị Ý đơn giản và ngon miệng, đơn giản và ngon miệng có thể được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Ở khắp nơi trên thế giới, nhưng đặc biệt là ở Ý, nó được ăn quanh năm. Ở dạng đơn giản nhất, bruschetta là một lát bánh mì nướng, được bào với tỏi và nhỏ với dầu ô liu. Một đặc điểm khác biệt của bánh mì Ý là một lát bánh mì được làm khô trước không có bơ (ví dụ, trên bếp nướng, chảo rán hoặc lò nướng). Nhiều loại nhân được phủ lên trên bánh mì nướng, tùy theo khẩu vị và sở thích của người nấu. Bánh mì Ciabatta rất lý tưởng để làm món bruschetta. Nhưng bây giờ tất cả các loại biến thể đều có thể. Chọn hoàn toàn bất kỳ loại bánh mì nào: trắng, đen, ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có quyền quyết định có nên sấy khô bánh mì nướng hay không, nhưng chắc chắn bánh sẽ ngon hơn. Bánh mì sẽ giòn và có màu vàng đẹp mắt. Nói chung, không có một kích cỡ phù hợp với tất cả các cách để tạo ra một chiếc bánh mì bruschetta hoàn hảo. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn.
Hôm nay tôi chia sẻ một công thức làm món Ý ngon với lê, tỏi và húng quế. Món khai vị hóa ra rất ngon và lạ thường. Bạn không cần phải quá thông minh với cô ấy, tk. không có quy trình công nghệ phức tạp trong nấu nướng. Nếu muốn, món khai vị sẽ rất ngon nếu bộ nguyên liệu được bổ sung thêm phô mai mozzarella hoặc bất kỳ loại phô mai kem nào khác, tốt nhất là không cay hoặc mặn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 178 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bánh mì - 1 lát
- Húng quế - 1 nhánh
- Tỏi - 1 tép
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Lê - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món bruschetta với lê, tỏi và húng quế, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt một lát bánh mì dày không quá 1 cm, làm nóng chảo sạch không dầu rồi cho bánh mì vào. Làm khô cả hai mặt trên lửa vừa. Bạn có thể sử dụng máy nướng bánh mì, bếp nướng hoặc lò nướng cho quá trình này.
2. Bào bánh mì khô với một nhánh tỏi đã bóc vỏ.
3. Đổ dầu ô liu vào một thìa cà phê và đổ lên bánh mì nướng. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng nhiều hơn, ít hơn hoặc thay thế bằng dầu thực vật.
4. Rửa sạch lê, dùng khăn giấy thấm khô, dùng dao chuyên dụng loại bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng từ 3-5 mm. Đặt miếng lê vào bánh mì nướng.
5. Rửa sạch húng quế, lau khô và trang trí bánh mì sandwich. Phục vụ món bruschetta lê, tỏi và húng quế đã chuẩn bị với trà hoặc cà phê mới pha ngay sau khi chuẩn bị. Vì nó không được chuẩn bị cho tương lai, tk. thịt của quả lê sẽ bắt đầu sẫm màu.
Xem thêm video công thức cách nấu món bruschetta với cà chua và phô mai.
