Trong năm ngoái, ẩm thực Ý đã trở nên rất phổ biến, từ đó món ăn bruschetta đến với chúng tôi - một loại bánh mì kẹp. Tôi trình bày công thức từng bước với một bức ảnh - một món bruschetta cổ điển với cà chua, tỏi và húng quế. Công thức video.
Bánh mì sandwich là thức ăn nhanh, thức ăn nhanh và chỉ là một món ăn nhanh ngon miệng. Chúng được chuẩn bị ở nhiều nước trên thế giới, và Ý cũng không ngoại lệ. Một loại bánh mì Ý ngon và mềm khác thường được gọi là bruschetta, theo hiểu biết của chúng tôi, nó là một loại bánh mì nướng được yêu thích, nhưng ở một diện mạo mới. Bản chất của bruschetta là một lát bánh mì (ban đầu là màu trắng), được chiên và sấy khô trong lò, trong chảo hoặc dưới vỉ nướng, ướp với tỏi xay và rưới dầu ô liu. Tiếp theo, một lát bánh mì được tẩm hương vị với một lớp nhân topping thơm. Bất kỳ sản phẩm nào cũng được đặt trên đó. Có thể có nhiều sự kết hợp truyền thống của Ý gồm rau, thảo mộc, trái cây, thịt và các sản phẩm pho mát … Bruschetta với cà chua, tỏi và húng quế được coi là một món Bruschetta cổ điển. Chúng tôi sẽ nấu nó với cà chua theo mùa ngon ngọt, bùi và ngọt.
Món Bruschetta với cà chua là lựa chọn đơn giản và cổ điển nhất, rất dễ chế biến mà không làm món ăn kém ngon. Bruschetta đơn giản, ngon và tinh tế. Cô ấy sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán và sẽ yêu mọi người ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên và cắn. Nếu muốn, bánh sandwich có thể được tẩm gia vị với các loại thảo mộc tươi hoặc các loại thảo mộc Ý thơm, đôi khi rượu vang hoặc giấm balsamic được thêm vào. Những chiếc bánh mì như vậy sẽ trở thành món đồ trang trí cho bữa sáng, bạn có thể mang chúng đến với thiên nhiên, đến một ngôi nhà nhỏ mùa hè hay một chuyến dã ngoại. Nhưng trong trường hợp này, hãy sử dụng một mẹo nhỏ để giữ được hương vị của món bruschetta nhiều nhất có thể. Để bánh mì không bị ngấm nước, bạn hãy lấy chúng vào một túi riêng và thành phần cà chua để trong một hộp riêng. Đón khách sành ăn tại chỗ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 146 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bánh mì hoặc ổ bánh mì - 2 lát
- Tỏi - 1 tép
- Cà chua - 1 quả.
- Húng quế - một vài cành cây
- Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước món bruschetta với cà chua, tỏi và húng quế, công thức có ảnh:
1. Cắt bánh mì thành từng khoanh 1 cm. Dùng chảo sạch và khô, lau khô cả hai mặt cho đến khi giòn.
2. Bạn có thể chiên bánh mạnh hoặc nhẹ. Nó phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn.
3. Cà chua hồng mọng nước, rửa sạch, lau khô và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc nêm vừa ăn. Bóc tỏi phi thơm rồi băm nhuyễn. Kết hợp nó với cà chua và khuấy đều.
4. Đổ bánh mì nướng khô với dầu ô liu.
5. Đặt lớp phủ cà chua lên trên và trang trí với các nhánh húng quế. Phục vụ món bruschetta đã chuẩn bị ngâm trong nước trái cây với cà chua, tỏi và húng quế ngay sau khi nấu. Vì nó không được chuẩn bị cho tương lai, tk. bánh mì sẽ bị ướt, bị ẩm và bánh mì sandwich sẽ mất đi hương vị tinh tế của nó.
Xem thêm video công thức cách nấu món bruschetta với cà chua và rau húng quế bằng tiếng Ý.
