Ngay cả khi bạn không có nhiều kỹ năng nấu nướng, bạn không cần phải có bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào để làm món gỏi với bắp và thanh cua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Salad với ngô và thanh cua đã xuất hiện trên bàn của chúng tôi trong thời kỳ hậu perestroika. Sau đó, những chiếc que làm từ thanh cua (surimi) xuất hiện trên các kệ hàng của các cửa hàng, mà thực tế trước đây không mấy ai quen thuộc. Giá thành của chúng không đắt, trong khi chúng có hương vị và mùi của những món ngon đắt tiền. Món salad như vậy được bổ sung thêm ngô ngọt và gạo, khiến nó không chỉ trở thành một món ăn ngon mà còn thịnh soạn và rẻ tiền, xứng đáng là một bữa tiệc thịnh soạn. Salad Surimi thay thế Olivier bằng Cá trích dưới lớp áo lông và bắt đầu xuất hiện trên bàn đầu năm mới. Sau đó, bữa ăn nhẹ được chuẩn bị vào các ngày trong tuần, vì cô ấy đã chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra, trên cơ sở các sản phẩm này (ngô và thanh cua), các món salad khác bắt đầu được chế biến, trở nên phổ biến không kém. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ một trong số chúng.
Ngoài nguyên liệu chính là bắp và thanh cua, món salad còn có cà chua, dưa chuột và rau thơm nên vô cùng tốt cho sức khỏe, vì rau chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, không giống như món salad thời Liên Xô, món ăn này được nêm bằng dầu thực vật chứ không phải sốt mayonnaise. Điều này làm cho món ăn nhẹ nhàng và tốt cho dạ dày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc và làm nguội ngô
Thành phần:
- Ngô luộc - 1 tai
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dưa chuột - 1 quả.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Cà chua - 1 quả.
- Thanh cua - 3 chiếc.
- Greens - một nhóm
Chuẩn bị từng bước món salad với ngô và thanh cua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn.
2. Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt thành nửa khoanh cỡ 3-4 mm và cho vào bát cùng với cà chua. Trước khi cắt nhỏ, hãy nếm thử trước. Nếu vỏ dai và đắng thì cắt bỏ, nếu mỏng thì dùng trộn gỏi.
3. Bóc thanh cua khỏi màng bao bì và cắt miếng vừa ăn. Nếu thanh cua bị đông cứng thì nên rã đông ở nhiệt độ phòng, không dùng lò vi sóng và nước.
4. Luộc và để nguội ngô vào lúc này. Ngoài ra, bạn có thể nướng trong lò với giấy bạc. Làm thế nào để nấu và nướng lõi ngô, bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn từng bước trên các trang của trang web. Cắt bỏ hạt ở tai đã nguội, giữ dao càng gần đầu bắp cải càng tốt.
5. Rửa sạch rau ngót, dùng khăn giấy thấm khô và thái nhỏ.
6. Nêm salad ngô với thanh cua và nêm dầu thực vật. Khuấy và phục vụ. Bắp thêm vị ngọt cho món salad, dưa chuột và cà chua - tươi, và thanh cua - một hương vị thú vị khác thường. Ngoài ra, để ngon miệng, bạn có thể bổ sung món salad với cà rốt, bắp cải hoặc các sản phẩm khác là khách quen trên bàn của bạn.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi cua bắp.
