Công thức từng bước với hình ảnh món rau củ hầm ớt, măng tây và cà chua tại nhà. Công nghệ nấu và lựa chọn sản phẩm. Thuộc tính hữu ích, nội dung calo và công thức video.
Giữa các loại rau tươi và các loại thảo mộc, tôi gợi ý một công thức cho một món hầm rau củ. Món ăn này có thể được chế biến cho mọi khẩu vị. Với cà tím và bí xanh không thay đổi, với ớt chuông và cà chua thông thường, hành tây cổ điển và cà rốt, với các loại bắp cải, đậu thịnh soạn và khoai tây … Một loạt các loại rau mùa hè cho phép bạn liên tục thử nghiệm và nấu các món hầm đơn giản với một món mới mùi vị. Vì vậy, hãy thử nghiệm và nấu những món ăn yêu thích của bạn. Xét cho cùng, món hầm rau củ là một trợ thủ đa năng cho phép bà chủ thể hiện trí tưởng tượng nấu nướng của mình.
Bài đánh giá này trình bày công thức nấu món rau hầm thơm và ngon ngọt mùa hè gồm ớt, măng tây và cà chua cho bữa tối thân thiện với gia đình! Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe mà tất cả các thành viên trong gia đình sẽ thích thú khi ăn. Thịnh soạn, bổ dưỡng và ngon. Để nấu ăn, bạn cần một cái vạc hoặc chảo sâu lòng. Đây là một món ăn ăn kiêng từ rau, nạc và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nó thích hợp cho các bữa ăn chay và ăn chay. Thức ăn rất ngon khi dùng cả ấm và ướp lạnh. Nếu muốn, bạn có thể cho trứng vào và làm món trứng tráng sang trọng. Ngoài ra, món ăn kèm rau đa năng này rất hợp với bất kỳ món thịt hoặc cá nào.
Xem thêm cách làm món cà tím hầm rau củ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Đậu măng tây - 250 g
- Gia vị, rau thơm và thảo mộc (bất kỳ) - nếm thử
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà chua - 1 quả.
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Mùi tây - bó nhỏ
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Từng bước nấu món hầm rau củ gồm ớt, măng tây và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa đậu măng tây dưới vòi nước lạnh và luộc chín. Để thực hiện, bạn hãy nhúng vỏ quả vào nồi nước muối đang sôi và đun sôi lại. Măng tây phải ngập hoàn toàn trong nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi lửa vừa và nấu đậu trong 5 phút. Sau đó cho vỏ quả vào rây lọc cho ráo hết nước.
2. Đặt măng tây đã luộc lên mặt bàn và để nguội và khô. Sau đó cắt bỏ hai đầu hai bên và cắt thành từng khúc thành 3-4 miếng tùy theo kích thước.
3. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh và dùng khăn thấm khô. Cắt nó thành thanh, hình khối, hình nêm hoặc bất kỳ hình dạng nào khác.
4. Rửa và lau khô ớt chuông. Cắt đôi và loại bỏ phần cuống cùng với hộp hạt giống và vách ngăn. Cắt trái cây thành các dải có kích thước vừa phải. Nhưng hình dạng của mặt cắt của rau không quan trọng.
5. Rửa sạch cà chua và dùng khăn lau khô. Cắt nó thành những miếng có kích thước vừa phải. Không nên cắt trái cây quá nhuyễn, nếu không chúng sẽ biến thành khoai tây nghiền trong quá trình nấu. Lấy cà chua có độ đàn hồi và đặc để chúng giữ được hình dạng tốt và cắt thành những miếng lớn hơn.
6. Rửa sạch mùi tây, dùng khăn giấy thấm khô và thái nhỏ.
7. Chuẩn bị tất cả các loại thảo mộc và gia vị. Công thức này sử dụng hành khô và hành lá, tép tỏi, ớt đỏ cay và muối.
8. Kết hợp tất cả các loại gia vị trong một cái bát sâu và khuấy đều.
9. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho cà rốt vào chảo và chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi chúng hơi giòn. Cà rốt thích dầu và hấp thụ nó một cách tích cực. Do đó, hãy thêm nó vào chảo nếu cần thiết.
mười. Thêm ớt chuông vào chảo và tiếp tục xào rau, thỉnh thoảng đảo đều.
11. Cho đậu măng tây vào chảo, đảo đều và xào rau trong 5-7 phút.
12. Cho cà chua vào thức ăn và nêm với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Đảo đều và xào rau trong 5 phút. Không nấu chúng lâu hơn để tất cả các miếng giữ nguyên hình dạng của chúng và không biến thành khoai tây nghiền. Rắc thảo mộc tươi trước khi dùng. Thức ăn có thể ăn cả ấm và ướp lạnh. Đổ trứng lên hỗn hợp rau nếu muốn và chuẩn bị trứng tráng. Nó sẽ trở thành một món ăn rất ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu các món hầm rau củ: bí ngòi, cà chua, ớt, hành tây, cà rốt, tỏi.
