Công thức từng bước với một bức ảnh của bánh kếp vani trong sữa tại nhà. Các tính năng của việc chuẩn bị, kết hợp các thành phần và các quy tắc để phục vụ một món ăn đơn giản. Công thức video.
Bánh kếp là một món ăn ngon không chỉ có ở Shrovetide. Để vui lên, bạn có thể nấu món napilniki với hương vị tinh tế khó tả vào bất kỳ ngày nào khác. Nếu sách dạy nấu ăn của bạn không có công thức làm bánh kếp yêu thích của bạn, tôi sẽ chia sẻ một công thức đã được chứng minh cho món bánh kếp vani với sữa. Chúng rất mỏng, mềm, vừa miệng và có mùi thơm vani tinh tế. Những chiếc bánh mỏng tinh tế với hương vani nhẹ sẽ khiến mọi người thích thú và bạn sẽ sảng khoái cả ngày. Công thức này sẽ không mất nhiều thời gian, và công thức rất đơn giản nên một người mới làm bếp cũng có thể làm được. Nó có thể được coi là cơ bản, do đó, lấy nó làm cơ sở, bạn có thể sửa đổi bánh kếp bằng cách thêm hoặc thay thế các sản phẩm.
Nếu muốn bánh thành phẩm dậy mùi hơn, bạn hãy cho thêm một ít đường vani vào bột. Những chiếc bánh kếp này sẽ rất hợp với nhân ngọt và mặn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng, vì bất kỳ loại nhân nào cũng có thể được sử dụng cho bánh kếp, bắt đầu với nhân mặn như cá đỏ, trứng cá muối hoặc pho mát kem và kết thúc với nhân sữa đông ngọt làm từ mứt, quả mọng nhuyễn. Nói chung, trí tưởng tượng không thể bị giới hạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 462 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Vanillin - 0,25 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
- Bột - 1 muỗng canh.
Từng bước nấu bánh kếp vani trong sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa vào một bát trộn sâu. Nó có thể được sử dụng lạnh hoặc nóng. Trong trường hợp thứ hai, bánh kếp sẽ là sữa trứng.
2. Đổ dầu thực vật vào bát sữa. Bắt buộc phải cho nó vào bột để bánh không bị dính chảo trong quá trình chiên.
3. Tiếp theo, thêm một quả trứng sống và đánh bông hoặc dùng máy xay để khuấy các nguyên liệu lỏng cho đến khi mịn.
4. Nêm vào thức ăn một chút muối.
5. Tiếp theo, thêm vanillin hoặc đường vani.
6. Thêm đường vào thực phẩm và đánh bông các nguyên liệu lỏng một lần nữa bằng máy đánh trứng.
7. Sau đó cho dần bột mì vào, rây qua rây mịn để được nhiều oxi. Điều này sẽ làm cho bánh kếp mềm hơn.
8. Dùng máy đánh trứng, máy xay sinh tố hoặc máy trộn để nhào bột cho đến khi mịn và nhuyễn để không còn vón cục. Tùy theo lượng bột cho vào mà bột sẽ loãng hay đặc. Từ những gì bánh kếp sẽ mỏng hoặc đặc hơn. Do đó, hãy điều chỉnh lượng bột thêm vào theo ý thích của bạn.
9. Đặt chảo lên bếp và đun nóng đều. Trước khi nướng chiếc bánh pancake đầu tiên, hãy bôi mỡ bằng mỡ lợn hoặc bơ để chiếc bánh pancake đầu tiên không bị “vón cục”.
10. Dùng muôi múc bột và đổ vào chảo nóng. Vặn nó theo mọi hướng để bột trải đều khắp mặt dưới.
11. Nướng bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Sau đó lật nó lên và nấu cho đến khi mềm. Mặt khác, chúng được chiên trong thời gian ngắn hơn.
Phục vụ bánh kếp vani làm sẵn với sữa nóng với kem chua, mứt, mứt, trà, cà phê và các loại phủ khác.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan vani ngọt ngào.
