Với sự trợ giúp của một chiếc lò vi sóng cũ, bạn có thể biến một vài củ khoai tây chỉ trong vòng 7-10 phút thành một món ăn ngon, giá cả phải chăng và giòn. Tôi trình bày công thức từng bước kèm theo ảnh chụp công thức làm khoai tây sấy khô trong lò vi sóng. Công thức video.
Khoai tây là một loại rau, nếu thiếu nó thì không thể hình dung được một chế độ ăn kiêng đầy đủ. Trong mỗi gia đình, nó được tiêu thụ ít nhất một vài lần một tuần vào bữa trưa hoặc bữa tối. Do giá trị dinh dưỡng và dễ chế biến dưới nhiều hình thức, khoai tây là một trong những thực phẩm chủ lực. Nó được ăn như luộc, nướng, hầm và chiên. Gần đây, khoai tây sấy khô trong lò vi sóng đã trở nên phổ biến trong việc nấu nướng. Khoai tây sấy khô là một loại khoai tây chiên, nhưng không giống như khoai tây chiên sau này, chúng rất hữu ích cho cơ thể. Không mất quá 15 phút để nấu nó. Vì vậy, công thức dành riêng cho những bà nội trợ lười biếng và bận rộn.
Ở quy mô công nghiệp, khoai tây sấy khô chiếm khoảng 80% sản lượng của tất cả các loại rau củ sấy khô. Ở nhà, nó được sử dụng để làm đặc súp, chế biến các loại nước sốt, salad, … Một bán thành phẩm như vậy sẽ giúp ích đáng kể khi không có thời gian để chuẩn bị một món khoai tây đầy đủ, hoặc khi đột nhiên khoai tây bị hết.. Tại nhà, bạn có thể nấu các món ăn từ khoai tây khô tương tự như từ củ sống. Niềm vui thích của khoai tây khô từ lâu đã được đánh giá cao bởi những người đi bộ đường dài. Sản phẩm thích hợp cho khách du lịch, đi công tác xa, là món ăn nhẹ lý tưởng tại nơi làm việc, có thể cho các bé đi học.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 298 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Khoai tây - bất kỳ số lượng nào
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Muối để nếm
- Bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào để nếm thử
Từng bước nấu khoai tây khô trong lò vi sóng, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng dày không quá 3-4 mm. Nếu muốn, trước khi nấu khoai tây khô, bạn có thể ngâm trước trong nước 15 phút để tinh bột tiết ra. Điều này sẽ làm cho khoai tây giòn hơn.
2. Đặt các lát vào khay thủy tinh an toàn cho lò vi sóng. Đảm bảo chúng không chạm vào nhau. Nếu không, trong quá trình nấu, khoai sẽ bị dính vào nhau.
3. Nêm khoai tây với muối và hạt tiêu đen. Bạn có thể thêm các loại gia vị, rau thơm mà mình yêu thích nếu thích.
4. Cho khay khoai tây vào lò vi sóng.
5. Nấu khoai tây ở công suất cao nhất (850 kW) trong 3-4 phút. Sau đó lấy khay nướng ra, lật các lát khoai tây lại và tiếp tục sấy thêm 2-3 phút nữa. Tuy nhiên, thời gian nấu có thể thay đổi như sức mạnh của thiết bị là khác nhau đối với tất cả mọi người. Làm nguội khoai tây khô làm sẵn trong lò vi sóng và sử dụng làm thực phẩm hoặc sử dụng để nấu các món ăn khác nhau.
Ngoài ra, củ có thể được sấy khô trong lò, lúc đầu ở nhiệt độ 75 độ, sau đó tăng dần nhiệt độ lên 90 độ.
Xem thêm công thức video về cách làm khô khoai tây khi đi bộ đường dài hoặc đi du lịch.
