Ai mà không yêu thích món khoai tây chiên? Tôi chắc chắn rằng đơn giản là không có những người như vậy. Tôi khuyên bạn không nên lãng phí tiền bạc và không làm hỏng sức khỏe của bạn với một sản phẩm đã mua, mà hãy tự nấu nó, đặc biệt là vì nó không khó chút nào.
Nội dung:
- Bí quyết làm đồ ăn vặt
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Khoai tây chiên được sản xuất tại nhà máy bị nhiều chuyên gia dinh dưỡng ngược đãi, về nguyên tắc, điều này xứng đáng được hưởng. Nhưng đôi khi có thể khó từ chối một món ăn vặt ngon lành như vậy. Do đó, nấu ăn hiện đại đã phát minh ra cách làm khoai tây chiên như thật tại nhà, chỉ trong 20 phút. Ngoài ra, chúng có thể được làm với các hương vị, gia vị và phụ gia hoàn toàn khác nhau.
Bí mật làm khoai tây chiên bằng tay của chính bạn
- Mài dao thật kỹ trước khi nấu để bạn có thể cắt rau thành những lát mỏng không quá 2 mm. Máy xay thực phẩm có phụ kiện đặc biệt để cắt rau sẽ giúp đơn giản hóa công việc.
- Sử dụng khoai tây có hàm lượng tinh bột tối thiểu hoặc ngâm rau trong nước để tận dụng tối đa.
- Chọn những củ có đường kính xấp xỉ nhau để các miếng có kích thước như nhau, không có mắt và vết lõm để không bị cắt.
- Chỉ cắt khoai tây sau khi chúng đã khô hoàn toàn. Lau khô các lát cắt trên khăn giấy.
- Bảo quản đồ ăn nhẹ trong túi giấy trong tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi nào thoáng mát.
- Để làm cho khoai tây chiên trở nên ăn kiêng hơn, hãy nấu chúng trong lò vi sóng. Dùng nồi chiên ngập dầu cho lớp vỏ vàng đều.
- Đối với đồ ăn nhẹ trong lò vi sóng, luôn đặt giấy da, giấy nướng hoặc bột mì lên khay nướng.
- Để tăng hương vị cho sản phẩm, hãy sử dụng các loại gia vị: ớt bột, thì là, tỏi, hành hoặc hỗn hợp các loại rau thơm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 50 kcal.
- Khẩu phần - 200 g
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 1 củ.
- Muối - 1/4 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt bột - 1/4 muỗng cà phê (không bắt buộc)
Nấu khoai tây chiên
1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng, dày không quá 2 mm.
2. Đặt các lát đã cắt vào một cái bát và đậy nắp lại bằng nước. Để củ nghỉ 15 phút để một ít tinh bột thoát ra ngoài, khi đó lát khoai sẽ giòn đặc biệt.
3. Trộn muối, tiêu đen và ớt bột.
4. Vớt khoai tây ra khỏi nước, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy hoặc đặt trên khăn ăn. Sau đó cho vào bát và thêm gia vị vào.
5. Đảo đều gia vị và các lát củ cho đến khi chúng phủ đều.
6. Lót một tấm giấy nướng bằng thủy tinh với giấy nướng và đặt các lát khoai tây lên trên nó.
7. Đặt khay nướng vào lò vi sóng, đặt lò ở nhiệt độ cao nhất và nướng khoai tây chiên trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, bạn có thể phục vụ chúng với nước sốt và tương cà yêu thích của bạn. Bạn có thể ăn món khai vị không chỉ lạnh mà còn nóng ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức nấu khoai tây chiên bằng lò vi sóng:
[media =
