Nếu bạn chưa từng thưởng thức món thịt rán thơm lừng với lê và mật ong, thì tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món ăn tuyệt vời cho lễ hội này. Một công thức từng bước với một bức ảnh của thịt ngon, mà bạn không thể rời mắt. Công thức video.
Ngay cả khi bạn có nhiều công thức nấu ăn khác nhau để nấu thịt, tôi khuyên bạn nên thêm một món ăn ngon khác vào bộ sưu tập ẩm thực của bạn. Một món ăn mang tên "thịt xào lê và mật ong" sẽ làm hài lòng tất cả những người sành thịt với vị cay và dư vị. Mặc dù thực tế là tất cả các thành phần của công thức đều được bán công khai và không có vấn đề gì để mua chúng ở bất kỳ cửa hàng nào, nhưng những người sành ăn tinh tế nhất sẽ hài lòng với một món ăn ngon tuyệt vời như vậy.
Bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào để chế biến theo sở thích của mình. Thịt bò, gà, gà tây, vv đều phù hợp, nhưng thịt lợn đặc biệt ngon với lê. Đối với công thức này, hãy chọn những quả lê chắc và dai, nhưng đã chín. Trái cây mềm không thích hợp cho món ăn, bởi vì trong quá trình xử lý nhiệt, chúng phân hủy và biến thành một khối không có hình dạng. Nếu mật ong gây ra phản ứng dị ứng và không nên ăn, thì hãy sử dụng đường nâu để thay thế.
Phục vụ nóng. Đây là món ăn lạ miệng và có hương vị hấp dẫn, vì vậy món mì hầm, đậu gà, mì ống hoặc cơm nát đều rất thích hợp làm món ăn kèm. Một món ăn khác được bổ sung với salad rau tươi và một ly rượu trắng khô.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Thịt lợn hoặc bất kỳ loại thịt nào khác - 500 g
- Dầu hoặc mỡ thực vật - để chiên
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Lê - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món thịt xào lê và mật ong, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt lợn và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt các màng có gân và cắt thành các miếng có kích thước vừa phải. Trong món ăn hoàn thành, thịt sẽ trông đặc biệt đẹp mắt nếu được cắt thành từng dải.
2. Rửa và lau khô những quả lê có độ đàn hồi và săn chắc bằng khăn giấy. Dùng một con dao chuyên dụng, loại bỏ lõi và hạt và cắt trái cây thành từng lát thành 4-6 miếng, tùy thuộc vào kích thước ban đầu.
3. Đun chảy mỡ hoặc đun dầu trong chảo.
4. Cho thịt lợn vào chảo và vặn lửa lớn. Cố gắng xếp thành một lớp trong chảo, nếu không nếu chất thành đống, nó sẽ bắt đầu hầm và tiết ra nước, điều này sẽ làm cho nó khô hơn.
5. Khi thịt đã có lớp vỏ vàng, cho lê đã cắt nhỏ vào chảo.
6. Tiếp theo, đổ mật ong, muối, tiêu vào, đảo đều và xào các sản phẩm trong 7-10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
7. Sau đó, đổ 100 ml nước vào chảo (nếu bạn có rượu vang đỏ khô, hãy sử dụng nó) và đun thịt lợn với lê dưới nắp trong 15 phút. Dọn thịt chiên với lê và mật ong làm sẵn ra bàn sau khi nấu với món ăn kèm yêu thích của bạn. Đừng ngại thêm rượu vào thức ăn của bạn, bởi vì rượu trong quá trình nấu sẽ bay hơi, đồng thời mang lại hương vị tinh tế.
Xem thêm video công thức cách nấu món thịt heo nướng lê.
