Khoai tây non bổ dưỡng và ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nó thường được luộc và phục vụ với bơ và các loại thảo mộc tươi. Nhưng hôm nay tôi sẽ cho bạn biết về món khoai tây non nướng ngon tuyệt mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu được.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nướng bằng lò là một trong những lựa chọn nấu ăn được ưa thích nhất, kể cả khoai tây non. Kể từ khi xử lý nhiệt như vậy bảo tồn tối đa các vitamin và chất dinh dưỡng. Và thật tuyệt là với những đặc tính tích cực như vậy, các loại rau củ nướng cũng rất ngon, vừa miệng và thơm.
Nếu không có lò nướng hoạt động, thì khoai tây như vậy có thể được làm trong chảo dưới nắp. Tất nhiên, hiệu quả sẽ không giống nhau, nhưng nó vẫn rất ngon. Nên chọn những củ nhỏ non cho món ăn sẽ ngon hơn. Trái cây thậm chí còn thích hợp, như đậu Hà Lan, bởi vì bạn không cần phải gọt vỏ rau. Để có mùi thơm và vị khi nướng, bạn có thể thêm các loại rau thơm và gia vị. Hoàn hảo cho: hương thảo, rau mùi, thì là, cỏ xạ hương, tỏi, ớt bột ngọt xay, các loại thảo mộc đã được chứng minh, v.v.
Nhân tiện, vì không thể đốt cháy trong một thành phố, như một thí nghiệm, khoai tây có thể được nướng trong lò, như trong tự nhiên, tức là. bọc trong thịt xông khói và giấy bạc. Nó cũng sẽ trở nên rất ngon. Nói chung, khoai tây nướng ở bất kỳ hình thức nào là một món ăn phụ linh hoạt có thể được chế biến cho bất cứ thứ gì: món cá, sườn, cốt lết, v.v. Tuy nhiên, nó có thể được phục vụ đơn giản với bơ, kem hoặc nước sốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 61 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 1 kg
- Tỏi - 1 củ
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bơ - 50 g
- Greens - để phục vụ
- Gia vị và rau thơm để nếm
Nấu khoai tây non trong lò
1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ đạt đến nhiệt độ phòng. Sau đó cắt thành từng miếng và cho vào bát. Thêm muối, tiêu xay, bất kỳ loại gia vị nào và trộn đều. Tôi cho nghệ vào, và bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn.
2. Vì khoai tây sẽ nấu chín vỏ nên hãy rửa thật sạch, và nếu cần thiết, hãy loại bỏ những chỗ hư hỏng. Nên chọn những củ khoai có kích thước bằng nhau để chúng chín đều cùng một lúc. Nếu không, một số loại rau ăn củ sẽ sẵn sàng, trong khi những loại khác sẽ vẫn còn sống hoặc bị cháy.
Dùng khăn giấy thấm khô khoai tây rồi cho vào bát đựng bơ. Khuấy đều để dầu phủ lên từng củ.
3. Lót một tấm nướng bằng giấy da nướng và xếp khoai tây ra ngoài.
4. Làm nóng lò nướng đến 200 ° С và cho khay nướng có củ vào nướng trong khoảng nửa giờ. Thời gian chiên cụ thể sẽ phụ thuộc vào kích thước của khoai tây.
5. Dùng nĩa nếm thử độ chín của rau, nếu thấy mềm là rau đã sẵn sàng và có thể phục vụ. Nếu vẫn còn cứng thì nướng thêm một ít. Nó nên được phục vụ ngay lập tức sau khi nấu ăn, bởi vì đó là lúc nó ngon nhất.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây non nướng.
